Hranjive tvari za bebu

Za izgradnju i ukrasiti tijelo djeteta, potrebno je mnogo različitih materijala potrebno. Osoba se može u odnosu na mehanizmu. On je potrebno gorivo kao izvor energije i drugih tvari potrebnih kako bi se osigurala efikasnost.

Proteini za djecu

Osnovni gradivni blokovi tijela su proteini. Mišića, srce, mozak, bubrezi, sastoje se uglavnom od proteina. Kosti su se sastoje od proteinsko tkivo ispunjena mineralima. Dijete proteine ​​potrebne za kontinuirani rast i za održavanje metabolizma. Osim toga, proteini nas snabdeva energijom. Meso, riba, jaja i mliječni proizvodi su izvor koncentriranih proteina, ali oni sadrže kolesterol i masnoće. Povrće, mahunarke i žitarice mogu dati dijete u rastu sve potrebne proteine ​​i sastoje se od ili zasićenih masti ili kolesterola, za razliku od proizvoda životinjskog porijekla.

Složene i jednostavne ugljikohidrata za djecu

Energija koja je potrebna za vaše dijete, dolazi uglavnom od škroba i šećera. Složenih ugljenih hidrata se prvo mora cepane na tijelo može da ih apsorbuje i koristiti ih kao gorivo. Oni stoga predstavljaju stalni izvor energije. Složenih ugljenih hidrata su bogate povrće, voće i mahunarke.

Video: Ishrana tokom trudnoće. Ono što određuje zdravlje djeteta?

Jednostavan ugljikohidrata poput šećera ili meda nas odmah napuniti energijom, već zato što se lako vari, ne zadovoljava glad za dugo vremena. Kao rezultat toga, njihova upotreba može dovesti do prejedanja i prekomjerne težine. Bogate hrane koja sadrži šećer kao bombone, bijeli kruh ili pečenje opskrbu tijela s "prazne" kalorije, kalorije koje nije podržan od strane drugih hranjivih tvari. Pored toga, oni povećavaju rizik od karijesa. Uprkos mnogim studijama, i bez jasnih dokaza da je pretjerano konzumiranje šećera dovodi do hiperaktivnosti.

Masti za djecu

Životinjskih i biljnih masti nas isporučujemo sa energijom i su gradivni blokovi tijela. Masti dvostruko više kalorija nego ugljikohidrata ili proteina. Hrana ispunjava dvije osnovne vrste masti. Zasićene masti - su čvrste materije koje se javljaju uglavnom u mesu i mliječnim proizvodima. Nezasićene masti - to je tečnost supstance sadržane uglavnom u biljnoj hrani, kao što su orašasti plodovi i sjemenke.

Video: Dijete zdravlja. I Vovk. Serija 1. Djeca omega-3

Masti su treći tip dobijaju se veštačka sredstva u toku hidrogenacije nezasićenih masti, nanoseći im da se na čvrstom obliku. Hidrogenirano masti se nalaze u margarinu, prašak za pecivo za pečenje i drugih proizvoda. Zasićenih i hidrogenirana, odnosno čvrste masti može uzrokovati bolesti srca i moždanog udara. Nezasićenim mastima takvu imovinu, očigledno nema.

Mnoge vrste masti su veoma važne za tijelo i definitivno treba uključiti u prehrani. Dva najvažnija masne kiseline za ljude - to linolna i linolenska, koje su sadržane uglavnom u proizvode od soje, orašasti plodovi i sjemenke, kao i zeleno lisnato povrće.

Majčino mlijeko je bogato esencijalnim masnim kiselinama, ali u kravlje mlijeko je vrlo malo. Masnih kiselina grupe omega-3, koje uključuju i linolenske kiseline koje se nalaze u ribi i lanenog. (Laneno ulje može se naći u ishrani trgovine. To je posebno pogodan za salate.)

Vlakna za djecu

Povrće, voće, žitarice i mahunarke sadrže veliku količinu supstance koja naše tijelo ne probavlja i ne apsorbira, ali ipak od velikog značaja. Nutricionisti razliku između topivih tvari vlakana je, na primjer, pektin i mekinje, i nerastvorna vlakana slično.

Fiber igra veoma važnu ulogu u pokretima funkcionisanje i crijeva, stimulativne peristaltiku. Osoba jesti uglavnom namirnice koje su niske u masti (mlijeko, meso, jaja), ima tendenciju da zatvor zbog stagnacije u donjem crijeva. Sada se vjeruje da rak debelog crijeva je rezultat upravo takav stagnacije u crijevu, kao rezultat nedovoljne potrošnje krmno bilje.

Vlakna također snižava kolesterol u krvi. Rafinirani šećer i rafinirane žitarice sadrže gotovo bez masti, i meso, mliječni proizvodi, riba i perad to uopšte nije.

Kalorija za djecu

Energetska vrijednost hrane se mjeri u kalorijama. Vode, minerala i vitamina ne sadrže kalorije. Masti, naprotiv, izuzetno je bogata kalorijama. Maslac, margarin i biljna ulja, koji su znatno masti u čistom obliku, kao i krema i mastima gravies i umaka su visoke u kalorije. Mnoge vrste mesa, peradi, ribe i jaja su bogata kalorijama, jer sadrže masti, kao i neke povrće (npr avokado). Neke vrste sira sadrže velike količine masti i, kao posljedica toga, mnogo kalorija. Visokog sadržaja kalorija šećera, meda i sirupa, jer nemaju vode, nema vlakana, a oni su čisti ugljenih hidrata. Kukuruzni sirup, koji je dio mnogih pića i sokova, je fruktoza visoko koncentriran i stoga je također vrlo bogata kalorijama.

Mnogi ljudi se koriste za računati kalorije sa nešto štetno. To je, naravno, u pravu. Bez kalorija (energije), život će prestati. Ono što je zaista štetan, jer je višak kalorija, prelazi potrebe organizma za normalan rast i aktivnost. Potrošnje kalorija, kao što je u toliko drugog, najvažnija stvar - zlatna sredina.

Voda za djecu

Iako voda ne sadrži kalorije ili vitamina, to je od vitalnog značaja za organizam. Majčino mlijeko i umjetnih mlijeka formula sadrži dovoljno vode kako bi se zadovoljile potrebe djeteta. Za stariju djecu, voda je glavni napitak, posebno u toplom vremenu ili tokom treninga kada tijelo gubi zbog znojenje mnogo tečnosti. Mnoge namirnice su uglavnom sastoji od vode i služe kao izvor zadovoljavanja potreba djeteta u vodi.

Minerali za djecu

U normalno funkcioniranje organizma igraju važnu ulogu, mnoge minerale, koji uključuju kalcij, željezo, cink, bakar, magnezij i fosfor. Minerali dobijamo iz hrane, a zatim postepeno gube izmet i urin, kao i mrtve stanice kože.
U odrasloj dobi, unos mineralnih i rashodi moraju biti uravnoteženi. Sve veći tijelo djeteta treba da dobije više minerala od izlaza, za razvoj kostiju, mišića, vezivnog tkiva.

Sve prirodne nerafinirani hrana sadrži puno različitih minerala. Pročišćavanje zrna lišiti znatan dio istog minerala. Produžena povrće za kuhanje ne mijenja njihov mineralni sastav, ali smanjuje količinu nekih vitamina. Većina proizvodi sadrže fosfor i magnezij, tako da ne brinite: dijete će dobiti dovoljno od njih. Što se tiče kalcija, željeza i cinka, neki od ovih elemenata će se raspravljati odvojeno.

Kalcij za djecu

Kosti i zube sastoje se uglavnom od kalcija i fosfora. Za godina, doktori su preporučene za djecu i mladež da konzumiraju velike količine kalcija za sprečavanje gubitka koštane mase u starosti (osteoporoza).

U posljednjih nekoliko godina, međutim, stručnjaci su počeli da se pitaju da li djeca i adolescenti stvarno treba toliko kalcijuma. Na primjer, u jednom eksperimentu, grupa žena u dobi od 12 do 20 godina, dobio 500 mg kalcijuma dnevno (40% od preporučene doze), i nije imala utjecaj na strukturu kostiju. Mnogo važnije, kako se ispostavilo, on ima nivo fizičke aktivnosti. U sportu djevojčica bila je veća gustoća kostiju.

U drugoj studiji, potrošnja mliječnih proizvoda promovira izlučivanje kalcijuma u urinu, au slučaju kalcijuma iz drugih izvora, kao što je efekt se ne poštuje. (Jasno je da osoba treba konzumirati kalcij, kako bi se zadržati u tijelu. Ako kalcijuma u urinu izlazi, da li je vrijedno sve troši?) Prednosti dobivanja kalcija iz drugih izvora osim mliječnih proizvoda se raspravlja u nastavku teksta.

Dok mlijeka i ostalih mliječnih proizvoda su i dalje glavni izvor kalcija u prehrani ljudi u SAD-u, mora se reći da kalcij može dobiti iz mnogih povrće, mahunarke, kao i drugih proizvoda, umjetno obogaćen kalcija.

Na primjer, u sok od naranče, obogaćen kalcijumom, ovaj element nije manje od mlijeka. Isto se može reći i za pirinač i soja mlijeko. suplementi kalcija su jeftini i dobro apsorbira djeca. Naravno, u tablete kalcija ne može dati svoje telo druge hranjive tvari sadržane u mlijeku ili povrće bogato kalcijumom.
U mlijeku, između ostalog, sadrži vitamin D. Bebe, iz ishrane koji, iz ovih ili onih razloga isključena mliječni proizvodi, potrebno je još jedan izvor ovog vitamina - ili duže izlaganje suncu ili vitamina dodataka.

Video: Prvi čvrstu hranu - sve bude dobro - Issue 363 - 26/03/14 - Sve će biti u redu - Sve će biti u redu

(U većini gradova u vodi dodaje fluor, ali vode iz arteških bunara obično nije.)

Željeza za djecu

Iron je bitan dio hemoglobina - tvari u crvenim krvnim zrncima, ćelije organizma. Iron također igra važnu ulogu u razvoju i rad mozga. Čak i nedostatak blago željeza u djetinjstvu onda može dovesti do problema s učenjem. U majčinom mlijeku sadrži vrlo dobro probavljive oblik elementa, tako da su djeca doje najmanje 6 mjeseci, dobija dovoljno željeza za normalan razvoj mozga. Beba vještačko hranjenje željeza se dodaje iz istog razloga.

Kravlje mlijeko je vrlo niska u željezo, a djeca koju su sisati, su na visokim rizikom. Djece mlađe od godinu dana ne treba davati kravlje mlijeko. Oni bi trebalo da piju majčino mlijeko ili umjetnih formula mlijeka. žitarice za bebe i druge namirnice bogate gvožđem su posebno važni u dobi od 6 mjeseci. Gvožđe je i puno mesa, ali se djeca mogu zadovoljiti svoje potrebe za tim stavku pomoću povrća i drugih namirnica koje, za razliku od mesa, ne sadrže zasićene masti i kolesterola. Gotovo sve dječje multivitamine obogaćeni željeza.

Cink za djecu

Ovaj element je bitan sastojak mnogih enzima. Cink je neophodan za rast ćelija.

Nedostatak cinka se prvenstveno očituje u poremećaj funkcioniranja te ćelije da raste vrlo brzo (npr ćelije oblažu unutrašnjost crijeva, promovišući zarastanje rana), a imune ćelije koje se bore infekcije. Majčino mlijeko sadrži cink u obliku koji se lako apsorbira bebe. cink puno u mesu, ribi, sireva, kao i sirove žitarice, mahunarke i orasi. Cink se nalazi u biljnoj hrani, manje apsorbira u tijelo, tako da su djeca koja se pridržavaju vegetarijansku ishranu, potrebno mnogo hrane bogate cinkom, a možda na multivitaminskih suplemenata cinka.

Jod za djecu

Ovaj element je od suštinske važnosti za normalno funkcioniranje štitne žlijezde. Nedostatak joda je jedan od glavnih uzroka mentalne retardacije i mentalni razvoj djece širom svijeta. Jod suplementacija je smanjio nedostatak soli joda u SAD-u na gotovo nulu.

Natrij za djecu

Natrijum prisutni u soli i većinu proizvoda. Ovo je jedan od najvažnijih kemikalija koje čine krvi. nivo natrijuma u organizmu je podržan od strane bubrega. Na primjer, ako je vaše dijete jede supu pripremljen od proizvoda kupljenih u koncentrat koji uglavnom sadrži veliku količinu natrija, što bubrezi moraju raditi naporno, natrijuma. Tokom ovog procesa su uklonjene u urinu i drugih minerala, posebno kalcijuma. Dakle, visok sadržaj natrija hrane doprinosi na kraju do slabljenja kostiju i izazvati neki ljudi krvni pritisak.