Zdrava prehrana za djecu

Video: A raznovrsnu hranu - Dr. Komarovsky School

Hitnost problema ishrane u djetinjstvu

A uravnoteženu ishranu - najvažniji faktor koji utiče na rast i razvoj tijela djeteta.

Samo u prisustvu pravilne ishrane dijete će odrasti zdrav, i fizički i intelektualno.

Ona ima uravnoteženu ishranu je povezana sa potrebom organizma za energijom i plastične komponente u određivanju kemijskog sastava hrane, što bi odgovaralo dobi djeteta.

Metabolizam u djece - izuzetno intenzivan proces tokom rasta anaboličkih reakcija - sinteza reakcija - reakcija dominiraju nad katabolizma - propadanja. Prema tome, dijete treba da dobije adekvatnu ishranu, može zadovoljiti potrebe rastućeg organizma.

Osim toga, sastav visokokalorična hrana, pravilan distribuciju kalorija pripisati proteina, masti i ugljikohidrata bi trebao biti dovoljan za dobi djeteta. Važnu ulogu minerala: kalcija, cinka, željeza, joda, fluora, magnezij, fosfor. Ovo plastičnog materijala za formiranje skeleta, mišićnog tkiva i neophodne komponente za pravilno funkcioniranje sekrecije spoljne i unutrašnje žlijezde.

Obavezni lista potrebnih komponenti uravnotežene ishrane i uključuju vitamine, posebno onih koji utječu na procese rasta.

Sada je veliki značaj s obzirom na pitanje razvoja načela uravnotežene ishrane, kao što je trenutno vrlo aktuelno fenomen smatra se ubrzanje - ubrzanje fizičkog razvoja. Osim toga, loše ishrane - uzrok energetskog debalansa.

Nažalost, 20% djece u ruskom ima prekomjernu težinu, a polovina njih pate gojaznost. Oko 8-10% adolescenata otkrila distrofije, t. Neuspjeh E. Power. To je zbog nepovoljnih uslova životne sredine, gubitak mnogih važnih hranjivih tvari u hrani, na primjer, u prerade suncokretovog ulja izgubio fosfatidi, lecitina, određeni minerali.

racionalna načela ishrane

Akademik AA Pokrovsky stvorio teoriju ravnoteže ishrane, koji je usvojen i odobren od strane Ministarstva zdravlja. Optimalni dnevni obrok se izračunava na sljedeći način:

kcal po danu + 100 = 1000 (n - 1),

gdje je n - je dob djeteta.

Svakodnevni obrok djeteta treba uključiti prvenstveno potrebne količine esencijalnih supstanci, one komponente koje se ne mogu sintetiziran u tijelu i treba djelovati samostalno van sa hranom.

Riješiti problem uravnotežene ishrane može biti razvojem dijeta koje uključuju potrebne hranjive tvari. Jer neuki roditelji neugodno izračunati broj kalorija potrebnih za njihovo dijete. To je mnogo jednostavnije imati pri ruci grubi izbornik proizvoda koji zadovoljavaju potrebe rastućeg organizma.

Također, velika pažnja se posvećuje obogaćivanje prehrambenih proizvoda s vitaminima, mineralima (npr C-utvrđenje mlijeka, jodiranja soli), tako da dijete dobije korisne sastojke u lako probavljivom obliku.

Tu su i nutritivne kompleksi - suhom mješavine ili pića, među kojima su one masne kiseline, full-probavljive proteine, 13 vitamina, kompleks mikro i makronutrijenata. Ovo ukusno i korisno.

Metabolizam i potrebe organizma za hranjive tvari

Kao što je poznato, metabolizam - skup dva paralelna trčanje procesa - katabolizma i anabolizma.

I oni su u dinamičan odnos, u različitim starosnim periodima prevladava određeni proces. Kod djece, zbog intenzivnog rasta i razvoja mladih organizma dominira reakciji fuzije - anabolizam. Neki balans je u dobi od 25 do 60 godina, a onda - deasimilacije procesa, avaj, prevladati.

Zbog metabolizam tijelo daje energiju koja je neophodna za sve procese života, gubitak vode se nadoknađuje, organskih i mineralnih materija, trajno plastična uključeni u reakcijama.

Interakcija organizma sa okolinom je preduslov za život. To je moguće putem metaboličkih neprekidno teče u svim mobilnim strukturama i organima.

Kod djece, povećan intenzitet metaboličke reakcije, a time i vrijednost bazalnog metabolizma. Dokazano je da je dijete, ova vrijednost je veća nego kod odraslih, dva puta.

potrošnje energije, odnosno. E. količina energije koja je potrebna po djetetu po noći, može se podijeliti na volju čovjek nije regulisan i pod kontrolom potrošnju energije. Nije regulisano otpad - energija za bazalni metabolizam, odnosno održavanje svih organa i sistema u normalnom, adekvatna stanju, a RAF -..- specifičnu dinamiku akcija hrane.

Za dijete, 9 godina težine 35 kg je potrebno u prosjeku dnevno 2450 kcal. Dnevne potrebe djece različitog uzrasta u energetskom prikazano u tablici 26.

Tabela 26. dnevna potreba djeca energije po kilogramu tjelesne težine (na osnovu higijeni hrane autora udžbenika Petrovski, Vanhanen)

Odrasla osoba u normalnim uvjetima na dan po 1 kg tjelesne težine troši oko 45 kcal.

Iz ovih podataka jasno je da u svakodnevnoj prehrani djeteta mora biti dovoljno životinjskog porijekla, visok nivo proteina. Ispostavilo se da je dijete dodajte 1 g tjelesne težine, morate naučiti 7 kcal.

Oko 75% kalorija dnevno je da pokrije osnovne metabolizam i rast procesa, dok je kod odraslih, ova vrijednost kreće se u rasponu od 35-40%, tako da je neophodno za razvoj uravnotežene ishrane u obzir sve potrebe za energijom malih i plastike.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani