Zdrava ishrana za djecu

Ovdje su glavni principi koje treba slijediti u pripremi za svoju porodicu izbornika (oni čine osnovu preporuke Ministarstva poljoprivrede i Odjel za zdravstvo i ljudska Services).

raznovrsnost

Dijete treba konzumirati raznoliku hranu iz pet glavnih grupa piramide hrane. Svaka grupa proizvoda sadrže važne hranjive tvari, uključujući vitamine i minerale. Ovdje je opis osnovnih grupa i minimalne porcije.

• Povrće: 3-5 obroka dnevno. Jedan dio može se sastojati od jedne šolje lisnato povrće, sok od povrća 74 čaše ili 72 čaša druge vrste povrća, sirovo ili kuhano.
• Voće: 2-4 porcije dnevno. Jedan dio se može sastojati od A cup sjeckanog voća, 74 šolje voćnog soka ili odnog ^ cijelog ploda je srednje veličine, kao što je jabuka, banana ili breskva.
• Kruh, tjestenina ili žitarice: 6-11 porcije dnevno: Svaki obrok treba biti sastavljen od jednog komada hleba, 72 šalice riže ili tjestenine, ili 30 grama žitarica.
• Protein: 2-3 porcije dnevno 60-90 grama nemasnog mesa, peradi ili ribe. Jedan dio grupe proteina hrane također može sastojati od V kup mahunarke, jedno jaje ili 2 kašike kikirikija ulje umjesto 30 g posnog mesa.
• Mliječni proizvodi: 2-3 obroka dnevno, jednu šolju mleka ili nemasnog jogurta ili 45-50 grama prirodnog sira.

Objasnite svom djetetu da je potrebno konzumirati hranu iz pet glavnih grupa hrane

Video: wonderful crtani o zdravoj ishrani)

Piramide ishrane (minimalan broj komadića)

o ishrani vodič
Pet glavnih grupa hrane prikazan na donjoj tri nivoa piramide. Proizvode svake od ovih grupa daje neke (ali ne sve) hranljivih materija neophodnih za osobu. Nijedna grupa ne može zamijeniti drugim, i sve su jednako važne: za održavanje dobrog zdravlja morate jesti hranu iz svih grupa.

Hrana piramida je svakodnevna dovod. To nije propisana i opće smjernice o odabiru pravilne ishrane. U obavljanju ovih preporuka, primit ćete sve potrebne tvari i istovremeno je količina kalorija, što će vam pomoći da održavaju zdravu težinu.

celuloza

Vlakna - ugljenih hidrata komponenta biljnih namirnica koje imaju tendenciju da ne vari. Vlakna se nalaze u voću, povrću, cijeli kruh žitarica, žitarice, smeđa riža, mahunarke, sjemenke i orašasti plodovi. Odrasli koji jedu puno vlakana, manje šanse da pate od hroničnih gastrointestinalnih bolesti, uključujući - rak debelog crijeva, sindrom iritabilnog crijeva i divertikulitis. Međutim, vlakna je dobro za djecu samo da uklanja zatvor zbog činjenice da promovira redovne stolicu i omekšava stolicu i smanjuje probavu hrane. Međutim, budući da preferencije ukus polažu u ranom djetinjstvu, ali i zbog sadržaja u hranu bogatu vlaknima i drugih hranljivih materija, roditelji trebaju uključiti ovih proizvoda u svakodnevnoj ishrani svog djeteta.

proteini

Proteini su ključni za rast djeteta i pravilno funkcioniranje organizma, uključujući i formiranje novih tkiva i proizvodnju antitijela koja pomažu tijelu u borbi protiv infekcija. Ne prima osnovne aminokiseline (supstance od kojih proteini se gradi), dijete postaje podložnija ozbiljnih bolesti.

Biljnih hrane bogate proteinima, kao što su grah i grašak (grah), žitarice, sjemenke i orašasti plodovi - je vrijedan izvor proteina. Visok sadržaj proteina i na meso, riba, mlijeko, jogurt, sir i jaja. Ove namirnice životinjskog sadrži visoko kvalitetne proteine ​​i set aminokiselina.
Međutim, zapamtite, i da je crveno meso i školjke meso nije samo bogata proteinima i željeza, ali također ima visok sadržaj masti i kolesterola, tako da vaše dijete može koristiti ove proizvode samo u umjerenosti. Odabrati lean komada mesa ili smanjiti masti pre kuvanja. Osim toga, iz istog razloga, trebalo bi ukloniti kožu od peradi, i uklonite višak masnoće iz ribe prije nego što ih primijeniti na stolu.

masti

Čovjek ne može živjeti bez masti. Fat - je koncentrovani izvor energije iz kojeg tijela izvlači vitalnu masne kiseline, i oni su uključeni u mnoge procese (metabolizam, zgrušavanja krvi, asimilaciju vitamina).
Međutim, potrošnja previše masti, posebno masnoće sa visokim sadržajem zasićenih masnih kiselina, može uzrokovati zdravstvene probleme. Masti s visokim sadržajem kiselina na sobnoj temperaturi u čvrstom sostoyanii- prisutan u masnim mesa (govedina, svinjetina, šunka, govedina, janjetina) iu mnogim mliječnim proizvodima (punomasno mlijeko, * sir, sladoled). Ove masti doprinose stvaranju aterosklerotskih plakova, a može dovesti do bolesti koronarnih arterija. Ishrana bogata zasićenim masnim kiselinama može dovesti do povećanja nivoa holesterola u krvi, posebno kod ljudi koji su naslijedili od svojih rođaka .sklonnost povećanog holesterola.
Iz tog razloga djeca nakon dvije godine se ne preporučuju namirnice bogate mastima i zasićenih masnih kiselina. Najvjerojatnije, omiljenu hranu vašeg djeteta sadrže više masti nego što želite. Ako želite da se hrani um, a zatim se odlučiti za proizvode koji su niske u masti i holesterola, kao što su perad, riba i nemasno meso (kuhana na otvorenoj vatri ili pečen, a ne prženo), meka margarin umjesto maslaca, niske mliječne masti i biljna ulja sa nezasićenim masnim kiselinama, ali u potrošnji jaja treba da ograniči sebe.
Ukupan broj unesenih kalorija po djetetu, masti treba da se ne više od 30%, i masti sa zasićenim masnim kiselinama za uzvrat - nema više od jedne trećine ukupnog unosa masti. Preostali dio mora biti biljnih masti sa polinezasićene ili mononezasićene kiseline - ove masti na sobnoj temperaturi u tekućem stanju (to uključuje biljna ulja, kao što su kukuruz, šafranike, suncokreta, soje i maslina). Neki roditelji smatraju da je teško shvatiti koji masti su dobre, a koje - ne. Ulja i životinjskih masti sadrže zasićenih masnih kiselina. Najlakše da ste počeli da zdravu porodicu ishrani - smanjenje potrošnje bilo masne hrane.

Video: Dr. Panda Kiki zdrave prehrane. Crtani igra za djecu u ruski

šećer

Pobrinite se da vaše dijete konzumira umjerenu količinu šećera. Šećer - visok kalorija, ali nutricionisti zovu prazne kalorije, kao što oni imaju vrlo niske nutritivne vrijednosti. Ipak, mnoga djeca konzumiraju šećer u velikim količinama, obično ih zamjene više korisne proizvode - tako da kad se dijete pije sok, mlijeko se često ostavio u hladnjaku, a kad jede tortu, to ne obraća pažnju na stoji pored voće zdjelu - dobro izvor složenih ugljikohidrata.

so

Kuhinjska sol, ili natrijev klorid može poboljšati ukus pojedinih jela. Međutim, istraživanja su pokazala da postoji veza između unosa soli i visokog krvnog pritiska u nekim populacijama. Oko 25% odrasle populacije SAD pati od povišenog krvnog pritiska, što povećava rizik od srčanog i moždanog udara.
Dosalivat hrana navika se stiče postepeno, tako pokušati soli hranu koja vam dati vaše dijete što je manje moguće. Tokom kuvanja, koliko je to moguće smanjuje količinu soli koristi, zamjena ga sa začinskim biljem, začinima, sok od limuna. Uklonite sol sa stolom za ručavanje, ili barem ograničiti njegove primjene.
So ima sposobnost za čuvanje proizvoda za dugo vremena u svježem stanju, tako da se proizvodi, obrađene, sadrže velike količine soli. So je mnogo u topljeni sir, puding brze hrane, konzervirano povrće i juhe, hot-dog, sir, salatu, kiseli krastavci, kiseli krastavac, neke kaša brze hrane, čipsa i drugih proizvoda.