Slom proteina. Fiziologija propis razgradnju proteina

bez proteini niz dijetetskih vlastitih proteina degradiran na aminokiseline i prolazi kroz deaminaciji i oksidacije. Ovaj iznos je oko 20-30 g / d, to se zove obavezujuće gubitak proteina. Da biste spriječili kolaps vlastitog proteina, potrebno je konzumirati svakodnevno jesti najmanje 20-30 grama belka- pouzdanu garanciju od gubitka ove vrste daje dnevna potrošnja 60-75 grama proteina.

Video: Julia Fedorova- Šta (masti, proteina, ugljikohidrata)

Odnos različitih amino kiseline u proteine ​​uključene u ishrani treba biti otprilike isti kao i njihov odnos u proteinima su korišteni tkiva organizma na sve njih za formiranje novih proteina tkiva gotovo u potpunosti. Ako je prisutan u ispravnom koncentracijom jedan određeni tip amino kiseline, a sve više drugi ne može koristiti jer ćelije ili potpuno sintetiziran proteinsku molekulu, ili ga ne sintetizirati na sve, kao što je objašnjeno u poglavlju 3 u vezi sa sintezu proteina. Neiskorišteni aminokiselina prolaze deaminaciji i oksidacije. Proteini u kojima amino kiseline se razlikuju od uobičajenih odnos, pod nazivom neispravan. Takvi proteini su manje pogodan kao hranljivih materija nego puna.

Utjecaj posta na razgradnju proteina. Dnevni gubitak proteina je 20-30 g za energetske svrhe u organizmu se koriste samo ugljikohidrata i masti (dok su u prodaji). Međutim, nakon nekoliko nedelja od ukupnog broja posta, kada se rezerve ugljikohidrata i masti počinju da se smanjuje, aminokiseline prisutne u krvi počne brzo deaminated i oksidira za pružanje energije. Od tog trenutka počinje nagli slom proteina - više od 125 g / dan, što je rezultiralo u funkciji ćeliji pogoršava oštro. Jer, kao izvor energije koriste se prvenstveno ugljikohidrata i masti, a proteini su ne možemo govoriti o njima štedi ulogu u odnosu na proteine.

Video: Istina o proteinima (za "Iron argument")

hormon rasta Stimulira sintezu proteina u ćelijama. hormon rasta uzrokuje povećanje u iznosu od proteina u tkivima. Tačan mehanizam ovog efekta nije poznat, ali ukazuju na to da se uglavnom posredovana porast u transportu aminokiselina preko stanične membrane ili ubrzanje procesa DNK transkripcije i RNK, zajedno s prijevodom procese usmjerene na sintezu proteina.

insulin potrebne za sintezu proteina. Potpuni nedostatak inzulina dovodi do smanjenja sinteze proteina na blizu nule. Mehanizam ovog efekta nije poznato, ali se ne dokaže da inzulin ubrzava transport pojedinih aminokiselina u ćelije, što može biti poticaj za sintezu proteina. Osim toga, inzulin povećava količinu glukoze u ćelijama, što dovodi do odgovarajuće smanjenje upotrebe aminokiselina za energetske potrebe.

Video: Lekcija 17. Energy obrazovanja u tijelu proteina, masti, ugljikohidrata,

glukokortikoidi povećati raspada većine proteina tkiva. Glukokortikoidi luče nadbubrežne korteks, smanjite količinu proteina u većini tkiva uz povećanje koncentracije aminokiselina u plazmi i povećanjem količine proteina u jetri i u krvnoj plazmi. Ovo ukazuje na to da glukokortikoidi povećati stopu propadanja ekstrahepatičnih proteina, čime se povećava broj aminokiselina u tjelesnim tekućinama koje omogućavaju jetre sintetizirati velike količine proteina u ćelijama jetre i, stoga, veliku količinu proteina krvne plazme.
testosteron povećava proteina taloženja u tkivima.

testosteron (Muški hormon) povećava taloženje proteina, posebno mišića kontraktilne proteina (30 do 50%). Mehanizam takvog efekta nije poznat, ali se razlikuje od efekat hormona rasta HGH uzrokuje trajan rast tkiva gotovo bez obzira na njihovu vrstu i lokaciju, dok testosteron tokom nekoliko mjeseci stimulira povećanje ga u mišićne mase i u mnogo manjoj mjeri - iznos proteina u drugim tkivima. Čim mišiće i ostale proteinsko komponente tkiva dostiže maksimalnu moguću vrijednost, daljnje akumulacije proteina zaustavlja uprkos nastavak administracije testosterona.

estrogen. Estrogen (glavni ženski hormon) i uzrokuje nakupljanje proteina u tkivima, ali njegov utjecaj u odnosu na utjecaj testosterona blago izražena.

tiroksina. Tiroksina povećava stopu metaboličkih procesa u svim ćelijama organizma i na taj način posredno utjecati na metabolizam proteina. U slučaju nedostatka ugljikohidrata i masti, a koje daju energetske potrebe organizma, tiroksina uzrokuje brzu razgradnju proteina i njihova upotreba kao izvor energije. Nasuprot tome, u prisustvu dovoljne količine ugljikohidrata i masti, zbog viška aminokiselina u ekstracelularne tečnosti tiroksina može čak i povećati stopu sinteze proteina. U nedostatak životinje ili djeca tiroksina raste znatno usporava rast u vezi sa prestanku sintezu proteina. Može se pretpostaviti da je tiroksina uopšte nema poseban efekt na metabolizam proteina, ali izaziva opšte stimulativno dejstvo u odnosu na stopu-katabolički i anaboličkim procesima.