Evaluacija metabolizam. Izlučivanje dušika i respiratorni kvocijent

azot Izlučivanje To se može koristiti za određivanje metabolizam proteina. Protein sadrži oko 16% dušika. U procesu metabolizma proteina, oko 90% dušika prisutnih u proteina izlučuje u urinu kao urea, mokraćna kiselina, kreatinin i druge manje značajne jedinjenja koja sadrže dušik.

Preostalih 10% izlučuje u fekalijama, Međutim, stopa raspada proteina u organizmu može se izračunati određivanje sadržaja dušika u urinu: do tog iznosa, 10% dušika izlučuje u izmet, i pomnoži sa 6,25 (i.e., 100/16). Tako da je moguće utvrditi ukupan iznos proteina u organizmu raspao dnevno. Na primjer, izlučivanje 8 grama azota u urinu dnevno znači da je oko 55 g proteina bili izloženi dezintegracije. Ako se dnevnice unos proteina je manje od iznosa njegovih propadanja, govoriti o negativni saldo dušika, što znači da je dnevno smanjenje sadržaja proteina u organizmu.

respiratorni omjer kontrola - omjer volumena posvećen volumen CO2 konzumira O2 - može se koristiti za određivanje protoka ugljenih hidrata i masti. Ako se ugljikohidrata metaboliziraju s kisikom, a zatim oksidacija ugljikohidrata molekula formira svaka molekula ugljičnog dioksida i jednog molekula kisika troši. U ovom slučaju, odnos volumena ugljen-dioksida na obim kisika konzumira, pod nazivom respiratorni kvocijent, oksidacija ugljikohidrata će biti jednak 1.0.

U oksidacije masti u prosjeku svakih 70 molekula formirana ugljen dioksida za 100 molekula kisika troši. Disanja u oksidaciju masti je 0,7. Tokom oksidacije proteina samo respiratorni kvocijent je oko 0,8. Kisik, žrtveno oksidaciju tih tvari, reagira sa atomima vodika prisutan u višak u molekuli ovih supstanci, međutim, kada se koristi jednake količine kisika proizvodi manje ugljičnog dioksida.
Iz tog razloga, respiratorni kvocijent u oksidaciju masti i proteina manje nego kada ugljenih hidrata oksidacije.

Razmislite kako možete koristiti respiratorni omjer kontrola kako bi se utvrdilo korištenje određenih hranjivih tvari u organizmu. Svjetlo CO plina emituje podijeljena količina kiseonika konzumira u isto vrijeme, što je pokazatelj zove plućne ventilacije. Ako se ova stopa monitor za oko sat vremena, po stopi od plućne ventilacije postaje respiratorni kvocijent. Aproksimacija vrijednosti za respiratorni kvocijent od 1,0 ukazuje na to da je tijelo oksidira ugljenih hidrata, kao respiratorni kvocijent u oksidacije proteina i masti je znatno manje od 1,0. Ako respiratornog stopa bliže 0,7, onda je tijelo oksidira samo masti.

Na kraju, ako ne razmotriti mogućnost oksidacije malu količinu proteina, vrijednosti respiratorne stopa u rasponu od oko 0,7-1,0 može ukazati na prevalenciju masti ili ugljikohidrata oksidacije. Za preciznije određivanje proteina da može računati određivanjem količina protoka dušika izlučuje, a zatim, koristeći odgovarajuće matematičke formule, gotovo točno izračunati količinu masti i ugljikohidrata konzumira.
Ćemo navesti najviše značajni rezultati dobiveni u proučavanju respiratorni kvocijent.

1. Odmah nakon obroka najznačajniji oksidacije podloge su ugljenih hidrata. Disanja u ovom periodu je blizu 1.0.
2. Nakon 8-10 sata nakon ingestije, kada je organizam koristi je gotovo sve raspoložive ugljikohidrata, respiratorni kvocijent blizu 0,7, što ukazuje na prevlast upotrebe masti.

3. U prisustvu netretiranog dijabetesa vrlo mala količina ugljenih hidrata može biti korišten od strane tijela u svim okolnostima, budući da za njihovo korištenje zahtijeva inzulin, međutim, s teškim dijabetesom respiratorni kvocijent gotovo uvijek približno 0,7, što je tipično za prevlast oksidacije masti.