Protein: šta radi i zašto je to potrebno, gdje je puno proteina i sigurnosti

Video: Kako se pije protein rast mišića

Proteina ili proteina - jedan od tri makronutrijenata, zajedno s masti i ugljenih hidrata, koji su neophodni za ljudski organizam u velikim količinama.

u hemijskoj strukturi proteina su lanci aminokiselina.

U prirodi, postoje stotine vrsta aminokiselina, ali ljudsko tijelo treba samo 22 od njih.

Mi smo u stanju sintetizirati sve osim 9 naslova.

Oni se nazivaju esencijalne ili esencijalne aminokiseline koje osoba mora doći do hrane.

Sva hrana na vašem stolu sadrže određene kombinacije aminokiselina, a samim tim i raznovrstan uravnoteženu ishranu se s pravom naziva ključ za zdravlje.

Životinjskih proizvoda, kao što su jaja, meso, sir, mlijeko i sir, sadrže sve esencijalne aminokiseline. Neki biljnih namirnica - grah, žitarice, orašasti plodovi i soje - sadrže mnogo vrijednih aminokiselina, ali su i dalje prisutni nisu sve vitalne seta.

Ono što čini protein?

Proteini se s pravom smatra "gradivni blokovi" za izgradnju našeg tijela, uključujući i mišiće.

Glavna uloga proteina - da se formira i održavati strukturu organa i tkiva.

U periodu intenzivnog rasta (djetinjstvo, trudnoća) nakon operacije, teške traume i opekotine, kao i intenzivne fizičke proteina stresa zahtjev se znatno povećava.

Ukupna dnevna proteina dio nije toliko važno kao i distribuciju obroka tijekom dana!

Većina ljudi koristi malo proteina za doručak, prosječan broj večeru i osnovnih akciji za večeru. Tipični doručak zapadnog čoveka sadrži 10 grama proteina (žitarice), ručak - 25 g (sendvič), večera - 40 g (piletina ili govedina), plus 5 grama proteina sa različitim snack na poslu.

Međutim, naša probavnog sistema treba vremena za varenje proteina dio.

Tijelo nije protein cuva i koristi po potrebi - ostatak postaje otpad. Stoga je mnogo bolje podijeliti svoj 80 grama proteina po tri ili četiri puta, nego da ih koriste u jednom obroku.

Koliko proteina se osoba treba?

Potreba za proteinima kod ljudi varira i ovisi o stanju njihovog zdravlja, stasa i tjelesne težine, način života i fizička aktivnost.

Veliki 185 rast čovjek cm i težine 120 kilograma, što je 5 puta tjedno posjeta "ljuljanje" je ni manje ni više nego 150 g proteina je potrebno, a mršave žene mogu se izdavati 60 grama dnevno.

Studije pokazuju da je najbolje za ljudsko zdravlje je norma u 20-30 grama proteina po obroku, ali ovi podaci nisu definitivni i potrebna potvrda.

Preporučuje se u Sjedinjenih Američkih Država proteina norma (RDA) je 0,8 g po 1 kg tjelesne težine dnevno. Pod RDA razumiju minimalnu potrebnu količinu hranjivih tvari, ali ne i maksimalnu zdravstvene prednosti.

Obučeni sportisti treba da dobiju 1,2-1,4 g proteina na 1 kg tjelesne težine, a oni koji se bave u bodibildingu i povećanje mišićne mase, zahtijevaju do 1,7 grama proteina na 1 kg težine.

Prema nedavnim istraživanjima, za očuvanje mišićne mase kod sportista koji žele izgubiti na težini i smanjiti unos kalorija, trebate piti najmanje 2 g / kg proteina dnevno.

Koji sadrži više proteina?

Prema podacima američkog Ministarstva za poljoprivredu, najboljih izvora proteina su:

• Chicken: 20 g 3 oz proizvod
• Lean govedina je 21 grama po 3 grama
• Mlijeko: 9 grama po 1 šolja
• Jaja: 6 grama po 1 komad
• Crna pasulj: 11,5 g po kup
• maslac od kikirikija: 4 grama po žlicu
• tofu 18 grama po kutiji

Koliko su sigurni je protein?

Kao i kod svakog nutrijenata, protein je važno da se u skladu sa mjerom.

Ako smatrate da je stranih istraživanja, od 2 g na 1 kg tjelesne težine po danu - to je sigurno granica, koja ne prelazi troškove.

Od viška proteina na prvom mjestu mogu patiti bubrege!

Upotreba 2,5 g / kg proteina dnevno je kako slijedi:

• Slabost
• Dehidracija
• hiperkalciurijom

Korištenje 200-400 grama proteina dnevno je vrlo opasna: jetre prelazi mogućnost pretvaranja viška dušika u ureu. Kao rezultat moguće pojave kao što su povraćanje, proljev i dr.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani