Savete o ishrani

Video: Mogu li ribe, riblje ulje i konzervirane hrane za dijabetes?

Brojni interpopulacijskim i unutarpopulacijske studije provedene u različitim zemljama su pokazala da je učestalost i smrtnost od kardiovaskularnih bolesti kao što su bolesti koronarnih arterija i infarkt miokarda, cerebrovaskularne bolesti i moždani udar, aterosklerotske sužavajući, bolest perifernih arterija ovisi o ishrani u razvijenim zemljama.

Dokazana povezanost ove bolesti s određenim ishrane faktora koji povećavaju rizik od razvoja. Ovi faktori uključuju korištenje prekomjerne kalorija hrane, visok unos masti, uglavnom zbog povećane potrošnje zasićenih (posebno životinjskog) masti bogata holesterolom, jednostavnih šećera i alkohola. Obično se karakteriše nedostatak unosa hrane složenih ugljikohidrata kao namirnica od žitarica i mahunarke, povrće i voće.

Dokazano je da ova hrana doprinosi razvoju brojnih kardiovaskularnih faktora rizika: noć težina tela- hiperlipoproteinemija, karakteriše porast lipida u plazmi - holesterol i trigliceride (TG), deo tipoproteinov niska (LDL) i veoma nizak (VLDL) povećan plotnosti- ad i metabolizam ugljikohidrata kao hiperglikemije, poremećaj tolerancije glukoze i razvoj dijabetesa tipa 2.

Osnovna pravila anti-aterogenih dijeta

Normalne tjelesne težine smatra se BMI u rasponu 18-25 kg / m. Smanjenje viška kilograma je posebno potrebno u stomaku tip gojaznosti, jednostavno indeks koji djeluje struka više od 88 cm za žene, a više od 102 cm za muškarce.
unos masti ne smije biti više od 30% od unosa kalorija (u normalnom muškaraca težina - 75-90 grama dnevno za žene - 50-65 g).
Zasićene (čvrsta, životinjske) masti ne smije biti više od 1/3 ukupne količine masti konzumira, a druga 2/3-nezasićene masti su: biljna ulja, riblje ulje.
unos holesterola ne smije biti veća od 300 mg dnevno. Ograničenje unos životinjskih masti uglavnom obogaćen zasićenih FA i holesterola, može smanjiti nivo holesterola u krvi od 10-12%.
Unos ugljenih hidrata treba da bude 50-60% od ukupnog broja kalorija je uglavnom zbog složenih ugljenih hidrata žitarica, povrća i voća koji sadrže puno vlakana, uključujući i topiv u vodi. Iznos od jednostavnih ugljikohidrata (šećera) bi trebao biti 5-10% kalorijskog sadržaja, i.e. 30-60 grama dnevno.
Sadržaj proteina bi trebao biti 10-20% kalorija (100-120 g dnevno).
unos soli je ograničen na 5-6 g dnevno.
Neophodno je da koristite vitamine u fiziološkim količinama, uključujući i antioksidante, folne kiseline.
Nizak ili umereno konzumiranje alkohola: ne više od 30 g etanola dnevno za muškarce i ne više od 20 grama za žene.

Video: Istina o industriji jaja

Dijetetske preporuke za prevenciju kardiovaskularnih bolesti zbog ateroskleroze uključuju: smanjenje viška tjelesne težine ograničavanjem ukupno kalorija dijetu i jesti zasićenih zhirov- promjene u sastavu hrane zhirov- potrošnje granicu od jednostavnih ugljikohidrata, soli, alkogolya- povećanje dijetalnih vlakana, biljnih sterola i stanoli, antioksidanata. Oni su pokazali svoje visoke efikasnosti (Sl. 1).

Finski iskustvo: smanjenje mortaliteta CHD

Sl. 1. Iskustvo Finske: smanjenje mortaliteta CHD

Perova NV

savete o ishrani

Udio u društvenim mrežama:

Povezani