Luk je dobar za zdravlje?

Video: Sirovi luk je dobar za zdravlje

Luk i njegova rodbina su odavno poznati ljudi i uzgajaju se u različitim dijelovima svijeta za mnogo vekova.

Luk vrijednosti ne samo zbog karakteristične arome, ali i za ljekovita svojstva, koji su posvećeni cijele zbirke narodnih recepata i znanstvenih radova.

Luk se može razlikovati po obliku, veličini, boji i okus.

Najčešći crvene, žute i bijele luk. Prema grubim procjenama Svjetske prikupiti 105 milijardi funti luk godišnje.

Potencijalne zdravstvene koristi luk decenijama aktivno istraživali i naučnici iz različitih zemalja.

Neki od mogućih korisnih efekata luk uključuju:

Smanjenje rizika od određenih vrsta raka.
Restauracija kose i kože.
Raspoloženje poboljšanje.

Video: Što je korisno luk

Hrana vrijednost luk

Luk je izuzetno bogato esencijalnim supstanci tijela, kao što su vitamini, minerali i prirodni antioksidansi, ali sadrži malo kalorija. Jedna čaša crnog luka sadrži oko 64 kalorija energije, 15 g ugljikohidrata, masti 0 g 0 g holesterola, 3 g celuloze, 7 g šećera, 2 g proteina.

Osim toga, u ovom delu sadrži 10% dnevne doze vitamina C, vitamina B6 i mnogo mangana. Luk možete pronaći male količine kalcija, željeza, folne kiseline, magnezija, fosfora i kalijuma, kao i antioksidansa kvercetina i sumpora.

Potencijalne zdravstvene koristi luk

Jesti voće i povrće svih vrsta povezane sa smanjenim rizikom od mnogih hroničnih bolesti, uključujući i metaboličkih i kardiovaskularnih bolesti. Nekoliko studija potvrđuju da povećanje unosa hrane biljnog podrijetla - je način da se smanji rizik od pretilosti, dijabetesa, infarkta miokarda, a da se poboljša zdravlje i produžiti život.

Šta bolesti mogu utjecati na luk?

1. onkološki bolesti

Luk i druge biljke njegove porodice intenzivno proučavao efikasnost kod onkoloških bolesti, posebno rak želuca i kolorektalnog karcinoma (debelog crijeva i rektuma). Ove preventivne efekti su uzrokovane sadržajem sumpora organskih spojeva luk. Iako tačan mehanizam antitumorski akcije je nepoznat, naučnici smatraju da su ovi spojevi inhibiraju rast tumorskih stanica i mutageneze.

Luk također priznaje odličan izvor vitamina C - snažan antioksidans koji sprečava stvaranje slobodnih radikala mogu izazvati rak.

rak 2. debelog crijeva

Dokazano je da povećan unos vlakana iz voća i povrća pomaže u prevenciji raka debelog crijeva.

3. Rak prostate

Publikacije u časopisu Journal of Nacionalnog instituta za rak ukazuje na vezu između potrošnje luk i smanjenje incidencije raka prostate. Ovaj odnos je dokazano u studijama stanovništva case-control.

4. Rak želuca i jednjaka

studije stanovništva sprovedena u zapadnim zemljama pokazala da često konzumiranje luk i druge biljke iz ove porodice smanjuje rizik od raka želuca i jednjaka. Isti efekat se dobija kada se eksperimenata na životinjama.

5. Poremećaji spavanja i raspoloženje

Folna kiselina, koja je bogata luk može pomoći kod depresije, sprečavajući višak nakupljanje homocisteina u tijelu. Činjenica da višak homocistein ometa sintezu "hormona sreće" serotonin, dopamin i norepinefrin, koji regulišu ne samo raspoloženje, ali i sanjati, pa čak i apetit.

6. Problemi sa kose i kože

Adekvatan unos vitamina C i nekih elemenata u tragovima koje su sadržane u luk - jedan je od uvjeta za normalno sintezu kolagena, što pomaže u jačanju kose i kože.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani