Uredba obroka

Svaki od nutrijenata vašem djetetu pružaju priliku za uštedu energije između obroka i utiče na neke sitosti faktora, omogućavajući da prepozna kada je želudac pun. zasićenost shema koja daje svaki pojedinac nutrijenata razlikuje od zasićenja spoj kada oni utječu na tijelo zajedno.

Spoj različitih prehrambenih proizvoda

Pre nego što pređemo na više zabavnog dijela moje priče, pričajmo o povezanosti različitih namirnica. Postoje tri glavna izvora kalorija u ishrani: proteina, masti i ugljikohidrata (šećera i škroba). Još jedan nutrijent koji pruža kalorija - alkohol.
Proteini, dobijamo grupe od mesa, mlijeka i mliječnih proizvoda. Još jedan protein da nam kažete kuhani grah, grašak, kruh i žitarice (ovo drugo je, međutim, u malim količinama). Fat je često pojedinačnih namirnica - takav maslac ili biljno ulje, ali može se naći u proizvodima gdje je sadržaj nije toliko: da je u kolači, torte, sladoled. Sadrži većinu vrsta mesa i raznih mliječnih proizvoda. Izuzetak su nemasnog mlijeka i jogurta, sir. Masti se često koristi za pripremu hrane: to je pržena, oni popuniti s povrćem, dodaje se brušenjem povrće u masovnu pirea nalik. Također je potrebno u sendviče i kao salatu.
Ugljikohidrata dolaze u dva oblika: jednostavna (šećer) i složene (skrob). Osnova oba kemijskih struktura je šećer. Škrob se sastoji od mnoštva molekula šećera povezane. Glavna razlika između šećera i škroba drži ljudski metabolizam škroba, prije nego što je prešao u tijelo, prolazi kemijske dekolte reakcije, a šećer se apsorbuje u krvotok direktno iz gastrointestinalnog trakta. On gotovo ne zahtijeva probavu. Škroba dobijamo od proizvoda od žitarica, kao što su rezanci, riža, žitarice i jela, u pripremi koji je koristio brašno. Skrobaste povrće kao što su krompir, kukuruz, pasulj, su dobar izvor ugljikohidrata. U prirodi, šećer koji se nalazi u voću, med, šećerne trske i šećerne repe. Naravno, druga dva izvora zahtijevaju dodatnu obradu - uživamo plodove u obliku trske i običnog šećera. Voće, voćni sok, keksi, kolači, slatkiši, limunade i zaslađena pića s voćnim okusima - sve glavne izvore šećera u ishrani.

Video: Etiquette obrok

Zasićenje koje pružaju ugljikohidrata, proteina i masti

Šećer. Zasićenje doživljava djeteta koje je zadovoljio svoju glad samo uz pomoć šećera. Ovaj šećer može biti voće ili voćni sok, slatkiši poput karamele i žele, limunada ili zaslađeni voćni napitak.
Imajte na umu da je zasićenost nakon uzimanja šećera dolazi brzo. To postaje uzrok razine glukoze povišen krvi, što je jedan od signala tijela nutrijenata ulaska. Ali pošto je nada kriva što je brže raste, jasno je da šećer ima svojstvo da daju tijelo izdržljivost. Čim njegova akcija je gotova, dijete koje uskoro ponovo jeo samo slatke hrane, gladni i počnu da se ponašaju i otpor. Šećera u hirovima dete nije kriv - to ga je samo kratko podržao prije nego što je konačno raspao.

Video: HodgeTwins - Preskakanje obroka (18+)

škrob. Zasićenje soka od naranče i tost traje duže zbog dodan u škrob. Škrob se apsorbuje odjednom: prvo, on mora da se vari. Probava ne događa brzo, a time i hranjive tvari ulaze u krvotok sporije i na duže vrijeme. Glukoze u krvi pada i dalje, jer to postaje nakon škrob probavu i apsorpciju. Šećer od njega spaljena ćelija brzo kao običan šećer, ali kako on ulazi u krvotok sporije, njegov efekat duže traje.
Uz kruh i uštogljeni hrane dobijamo dodatne komponente zasićenja: obim i žvakanja. Kruh gusta, ima volumen i stoga daje osjećaj da postoji nešto značajno u želucu. Napor potreban za žvakanje, variraju ovisno o vrsti kruha. Neki ljudi se iz procesa žvakanja osjećaj sitosti, tako da je gušći kruh, kao što je na primjer hleb tost, bolje zasititi njih nego meke kruh za sendviče. Na kraju, kruh samo pojačava zadovoljstvo jedenja. Ljudi vole, a naše zadovoljstvo zavisi od zasićenosti, koji pružaju obroka.

protein. Naravno, mi znamo da je od tost i sok doručak nije potpuna. svi gledamo na televiziji oglašavanja, koji govori o žitarice su bogate proteinima, tako da ćemo imati doručak ovdje nego: bogate proteinima žitarica, sok i obrano mleko. Dodavanje proteina na jutarnji obrok, dobijamo zasićenja. Protein pomaže da se proširi hrane - potrebno je vrijeme da se zasititi tijelo jer je oborio u probavnom traktu u amino kiseline, a tek onda se apsorbira u krvotok.
Sadrže dijeta proteina hrane dodaje još jednu komponentu na zasićenost krvi aminokiselina -Jačanje. Naše telo doživljava porast krvnog aminokiselina na isti način kao povećanje šećera, a koristi ga kao osjećaj informacija potvrđuje činjenicu zasićenja. Obrano mlijeko je jedan od rijetkih izvora proteina u ishrani, bez masti. Belanca, tofu i sir se također ne sadrži masti, kao što je vrlo mršav riba, ali drugi izvori proteina u svakom slučaju masti u sebi sadrže.

mast. Dodavanje masti na više ili manje mršav obrok stvara potpuno drugačiju sliku zasićenja. Zamislimo naš doručak od žitarica, mlijeko i sok i samo da dodam da je izvor masti, kao što je obrano mlijeko zamjena mlijeko sa sadržajem masti od dva posto, pa čak i na solidan. Masti se probavlja i apsorbira tako sporo masne kiseline, formirana kao rezultat varenja, ulaze u krvotok kada šećera i aminokiselina. Masti se oslobađa u krv za mnogo više vremena od drugih hranjivih tvari. Ali najvažnija stvar - prisutnost masti usporava apsorpciju svih pojedene hrane u cjelini. Masti povećava probavu hrane. Zbog svoje izloženosti iz hrane mnogo sporije ulazi u želudac u crijeva. Ovaj spor probavu i apsorpciju su razlog zbog kojeg ugljikohidrata i proteina su dostupni samo kroz tijelo da dosta vremena. Ako dodate masnu hranu, to zadržavaju u želucu za dugo vremena.
Uključivanje masti u obroku daje vam nekoliko dodatnih komponenti zasićenja, a jedan od njih - uobičajeno zadovoljstvo jedenja. Masti čini hranu više ukusna, što vam omogućuje da doživite svoj ukus svjetlija. Kaša, pojedete za doručak će ukusnije ako zamenite dva posto mlijeka obranog mlijeka. Malo putera u povrću će značajno poboljšati svoj ukus. To nije samo zbog toga što je ulje ukusna sama po sebi: tako utiče na nepce, tijelo doživljava dobrovoljno pala u usta hranu. I zasićenje obroka je završeno.
Masti takođe utiče na zasićenja u metaboličkom nivou. Naučnici vjeruju da je još jedan pokazatelj da je želudac pun, i želju da jedu više se gubi nivo masnih kiselina u krvotok.

Odbijanje škroba. Očigledno je da je pokušaj da se uradi dok su jeli bez masti ozbiljno smanjuje nutritivnu vrijednost obroka. Ali šta se dešava ako pokušamo da odustane ugljenih hidrata? Oni su sada u modi, ali s obzirom na mukotrpan put, koji bi trebao biti u našoj hrani, ugljenih hidrata može i pretvoriti u neprijatelj broj jedan. Ako pogledate na listi bestselera, možete ponovo pronaći tu dijeta s puno proteina i masti, kao i preporuke o tome što je najbolje ograničiti unos ugljikohidrata. Ostavimo po strani činjenicu da je takva ishrana u nutritivnih plan nije najpoželjnije. Ali šta je sa zasićenja, ako smo odustati od šećera i škroba? Vrijeme koje je potrebno kako bi se osiguralo da tijelo osjetio zasićenost povećao. Protein cepane polako, i masti - čak i sporije. Kada je ishrana siromašna ugljikohidrata, naše tijelo pokušava da dobije glukoze iz proteina. Međutim, proces traje neko vrijeme, i razinu glukoze u krvi, signalizirajući zasićenje odmah raste. Osim toga, bez zvuka, što daje škrob, obrok ne osjećam kao punopravni.

Video: Kako pripremiti noć jesti za rast mišića? Kako jesti noću da postavite težina

preporuke

Da vas i vaše dijete sa kontrole hrane pomoći, planiraju obrok, koji će obuhvatiti ugljikohidrata, proteina i masti. Istovremena upotreba ovih osnovnih hranljivih sastojaka da vam donese najviše koristi, jer će svoje obroke biti zadovoljavajući, a vi ćete biti lakše regulirati količinu pojedene hrane. Znanje o tome kako ljudsko tijelo reagira na ugljikohidrata, proteina i masti, pomoći će Vam u planiranju i grickalice. Ako želite da snack nakon vaše dijete ostao dobro hranjene i puni energije za dva do tri sata, planirati tako da je uključena sva tri hranjive tvari. Ako dogovorite snack u pet sati, a dijete ne može čekati za večeru, koja je zakazana za šest sati, najbolji izbor ovdje bi čašu soka ili male jabuke. Voćni šećer brzo zasititi bebu, a on je gladan kasnije.
Ono što je još korisno da ti ove informacije? Neka djeca planirani obrok, u kojem se nalaze ugljikohidrata, proteina i masti, posebno su korisni. Hiperaktivna djeca su previše zauzet da jedu, ili čak razmišljaju o hrani, potrebno je takve obroke i grickalice - oni im daju energiju za dugo vremena. Dijete s dijabetesom treba stabilno snabdevanje hranjivih tvari da nadoknadi efekt inzulina i glukoze kako bi apsorpcija u krvi sporiji i postepeno. Poznavanje ove strategije će dati djetetu s dijabetesom priliku jesti tokom obroka i užina neke slatkiše. Takva hrana će usporiti protok šećera u njegovom sistemu krvi i spriječiti nagli porast glukoze u krvi da inzulin ne može nadoknaditi.