Vitamin b1 (tiamin)

Video: Dope Uncut Vitamin B1 Tiamin

Bivši imena: vitamin C, antiavitaminozny faktor

fizičke specifikacije

• Rastvorljiva u vodi.
• Otporan na suve ili kislote- degradirane u alkalni rastvor (kao priprema sa sodom bikarbonom).
• Je uništio kada je predmet izložen zraku.
• Miris i okus oraha i kvasca.

funkcije

• Pruža gori ugljikohidrata za oslobađanje energije.
• Pomagala probavu.
• To je povezano sa normalnim apetit.
• Neophodan za rast tkiva majke i fetusa.
• Ugljikohidrati su važni za razvoj mozga fetusa, i tiamin je bitno da ugljenih hidrata koji se koriste u tu svrhu.
• Supply tiamina je potrebno, u protivnom beba će patiti mozak.

nedostatak opasnosti

• Manjak može dovesti do depresije ili razdražljivost, gubitak apetita, zatvor, bol u leđima, nesanica i napadi (sve od ovih simptoma, česta u trudnoći, ali ne nužno javljaju zbog nedostatka tiamina).
• Akutna insuficijencija može dovesti do manjka vitamina, koji se odlikuje mučnina, razdražljivost, slab apetit, konfuzija, umor, bol u mišićima i poremećaja nervnog sistema, što dovodi do paralize.
• Ako je majka nedobiraet tiamin, dijete može roditi s nasljednim nedostatkom bolesti.
• Nestašica se obično povezuju sa velikim konzumiranje alkohola.

Opasnost od predoziranja

• Nema dokaza o toksičnosti tiamina.

Preporuke tokom trudnoće

• CPR - 1,5 miligrama dnevno.
• Dojenje: 1,6 miligrama dnevno.
• Zahtjevi za tiamin ovisi o broju kalorija, kao što je tiamin neophodan za razgradnju ugljikohidrata, koji pruža kalorija.
• Tipično, većina trudnica lako zadovoljiti njihove potrebe za tiamina.

izvora hrane

• Lean svinjetina (najbolji izvor).
• Jetre.
• Grah, grašak, soja, grah.
• Obogaćen kruh ili cijeli kruh zrna i žitarica (u obogaćen žitarica oporavio tiamin, izgubili u njihovoj pripremi).
• Orašasti plodovi i sjemenke.
• Asparagus.
• Sprouted pšenice.
• Nemasno meso.
• Ribe.
• Najbolji izvor tiamina je meso, ali vegetarijanci koji jedu puno cijeli kruh žitarica i žitarice, mogu dobiti dovoljno tiamina od njih.

Video: Vitamin B1

Priprema maksimalnih količina

• Nemojte prati rižu prije kuhanja to.
• Cook povrće u minimalnu količinu vode.
• Ne dodavati vodu u pripremi sode bikarbone grah, zelena ili bilo ovoschey- ga uništava tiamin.
• Predugo kuhanje mesa uništava tiamin.
• Asimilaciju tiamina smanjuje potrošnju alkohola i šećera, kao i čaj i hranu.
• To zahtijeva tiamin za metabolizam šećera u ćelijama, tako da posredno povećava potrebu za tiamina.