Recepti od povrća juha s prirodna hrana

Video: Recepti Nutrition | Supa od povrća ljeta |

Povrća juhe se pripremaju sa svježim povrćem.

Tokom zime može biti povrće, koji su bili podvrgnuti brzog zamrzavanja.

Sadržaj ovih juhe su vrlo različiti.

Najčešći struktura juha od povrća:

1) krumpir;
2) kupus;
3) mrkva;
4) peršun;
5) salata;

6) špinat;
7) krastavci;
8) repe vrhova;
9) vlasac;
10) grah, i tako dalje. D.

Preporučuje se da se koristi u pripremi povrća juha od mesa (gljiva) čorbe, supe od povrća ili vode. Ne bi trebao biti u supu smjeni začine i bilje - povrće treba dati ugodan okus i aromu.

Juha od raznih povrća

Zahtijeva: 40 g kupusa, 80 g krompira, 20 g mrkve, 20 g repa, 10 g peršuna, 10 g crnog luka, 10 g praziluk 15 g graška, 15 g boranije, 40 g paradajza 10 g kreme ulje, svježe bilje.

priprema

Cut šargarepu, praziluk, peršun i luk na kockice i lagano pržiti. Sjeckati kupus, grah, grašak. Paradajz i krompir iseći na kockice. Odvojeno uzeti usitnjeni kupus, dodajte u ključalu vodu ili čorbu i kuhajte 1 minutu.

Zauzvrat popuniti čorba drugo povrće, osim rajčice (ovisno o vremenu kuhanja svakog povrća). Provesti kuhanje juha od povrća 25-35 minuta. Za 10 minuta dok kuhani dodati paradajz i so po ukusu. Supa ploča se može staviti sjeckani zelenila.

Supa sa salatom

Zahtijeva: 100 g zelene salate, 90 g krompira, 10 g crnog luka, 20 g praziluk 10 g putera, 25 g kreme, 1 jaje, zelje.

priprema

Obje vrste luka lagano pržiti. Salata je zadržan u kipuću vodu za 30 sekundi, a zatim lagano ga krčka s maslacem. U ključalu vodu (ključalu čorbu), dodati zelena salata, luk, krompir (krompir narezane proizvoljno), za obavljanje napitak za 15-20 minuta. Servirano na stolu zelenilom, kiselo vrhnje i kuhano jaje.

Supa od povrća i pasulj

Wanted: 75 g karfiola, 75 g krompira, 20 g mrkve, 10 g peršuna, 10 g crnog luka, 10 g praziluka, 20 g pasulja, 10 g putera, ljekovitog bilja, so.

priprema

Izgladiti grah i isperite ga temeljito. Spojite pasulj i vode (1 kg pasulja 3 l vode) dok spremna kuhati. Slomiti korijene i lagano propržite luk. Oguliti krompir i isecite na male kriške. Karfiol podijeljeni u male cvetova. Sezona sa kipuće čorba krompir, korijenje i luk, kupus i kuvajte 14-17 minuta. Za 7 minuta prije završetka pečenja, stavite kuhani grah sa čorbu i dodati soli po ukusu.

Supa od celera

Zahtijeva: 250 g celera, luk 1, 2 žlice. l. maslac, 3 žlice. l. brašna, 1 l vode, jedan žumance, 1/2 šolje pavlake, 80 grama sira, 0,1 g limunske kiseline soli.

priprema

Pročišćena celer rešetke. Blago ispržiti luk u maslacu, dodajući brašno, stavite preko laganoj vatri. Celer i luk i kuvajte 10 minuta, izvadite iz topline. Mix vrhnje i žumance s vodom i prelijte dobivenom smjesom u supu. Dodajte ribani sir, sol i sok od limuna.

mrkva juha

Zahtijeva 4 šargarepe, 1,5 litara vode, 2 žlice. l. griz, 1 šolja kisele pavlake, 3 žumance, prizemlje crni papar, sol.

priprema

Cut šargarepe kockice i zavarivanje ga punu spremnost u vodi (voda mora biti slani). Dodajte griz i kuhanje za 4-5 minuta, a zatim staviti u juhu mješavina kiselog vrhnja i žumanca, papar, sol.

juha od krompira

Zahtijeva: 200 g krompira, šargarepe 20 g, 5 g peršuna, 20 g luka, 5 g rajčica, 5 g putera, zelenila.

priprema

Cut the roots, dodajte ih paradajz pire i maslac, rezultirajući masovnim pržiti lagano. Oljušteni krompir izrezati na kriške. U ključaloj put korijeni vode, provri, zatim dodajte krumpir i kuhajte 17-20 minuta. Kada je supa se kuva, dodati soli po ukusu.

Krumpir juha od mesa

Zahtijeva: 60 g mesa, 225 g krompira, šargarepe 20 g, 10 g peršuna, 10 g praziluk, luk 10 g, 5 g paradajz pirea, 10 g biljnog ulja, peršun.

priprema

Roots, brzo, dodajte ih paradajz pire i maslac, rezultirajući masovnim pržiti lagano. Oljušteni krompir izrezati na kriške. Ključalu čorbu staviti korijenima, kuvano, onda izostavite krompir i kuhajte 15-20 minuta. Jelo može biti ukrašen zelenilom.

Krumpir juha sa kiseljak

Zahtijeva: 125 g krompira, kiseljak 60 g, 15 g mrkve, peršuna 5 g, 10 g crnog luka, 10 g praziluka, 5 g putera, 10 g kreme, mirođija ili peršun.

priprema

Kotlet korijene i luk, lagano pržiti ih na maslacu. Izrežite oljušteni krompir na kockice ili kocke. Rastavljaju i temeljito operite kiseljak, lišće izrezati na 2-3 komada. Popunite kipuće čorba sa pečenim lukom korijenima, dovesti do usijanja, a zatim stavljanje krompir i obavljaju kuva 15-20 minuta. 4 minuta prije kraja kuhanja, dodajte juhu od kiseljak lišća. U Duboki tanjur staviti kiselo vrhnje i bilja.

Krumpir juha s grahom

Zahtijeva: 125 g krompira, pasulja 40 g, 20 g mrkve, 20 g crnog luka, peršun 5 g 5 g maslaca, 2 g zelene.

priprema

Temeljito oprati i sortiranje zrna, napunite hladnom vodom i doveo do ključanja, kuhanje dok kuhani grah. Fino usitniti korijene i luk, lagano pržiti ih na maslacu. Ispuniti kipuće čorba korijenima i luk, narezane krumpir, grah, lovorov list i kuvati dok se krompir se kuva. Prije podnošenja jelo na stolu, stavi ga u narodnim ploča sjeckani zelenila.

sa grah i orasi Soup

Potrebno je: 1/2 šolje pasulja, 4 velike gomolja krumpira, 2 luka, 2 šargarepe, biljno ulje, lovor, crni papar, sol, 4 oraha.

priprema

Beans popuniti neko vrijeme sa hladnom vodom, provri, dodajte krompir. Dovesti do usijanja, dodajte 2 lovora i soli. Luk sitno sjeckani, naribajte mrkve, miješati i pržiti na maslacu. Kombinirati krompir sa pasulj i zazharki. Kuhati za 5 min rezultirajući mase. Oblačiti supa sa seckanim orasima i crnog papra.

Juha od raznih povrća sa bundevom

Zahtijeva: 20 g mrkve, 20 g Šveđanin, repa, 10 g celera, 10 g peršuna, 10 g crnog luka, 15 g praziluk 40 g kupusa, 40 g krompira 50 g bundeve 30 g svježeg paradajza, 10 g biljnog ulja, 5 g zelene.

priprema

Povrće izrezati na štapiće, bundeva i krumpir izrezati na male kockice, paradajz - kriške. Celer, mrkva, repa i luk pržiti u biljnom ulju. Čorba popuniti prvo kupus i korijenje sa lukom, a nakon 15 minuta kuhanja - krompira. Za 5 minuta dok kuhani dodati juhu od bundeve i paradajza. Pre obroka u Duboki tanjur dodao komad kuhanog govedine i zelje.

Juha od povrća sa salatom

Zahtijeva: 25 g mrkve, 25 g repa, 10 g crnog luka, 15 g praziluk 50 g krompira, zelena salata 75 g, 250 g mleka, 30 g belog hleba, so.

priprema

Repe, krompir i mrkvu izrezati na male kriške, usitniti luk. Prizemlje proizvodi lagano pržiti na maslacu. Rezultirajući mase se miješa sa toplo mleko i kuvajte 14 minuta. Zelena salata Ispiranje i opekotina, izrezati po dužini i kuvajte sa maslacem i malu količinu vode u posudu 15 min. Zatim dodajte salatu u supu i kuvajte još 15 minuta. Soli u supa od povrća dodao da probaju. položene tost, izrezati na duguljaste kriške na posebnoj pločici.

juha od povrća sa začinskim biljem

Zahtijeva: 30 g mrkve, 30 g Šveđanina, 30 g crnog luka, 30 g praziluk 40 g krompira, 40 g kupusa, 20 g spanaća, 5 grama griza, 2 g kopra 200 grama mlijeka.

priprema

Izrežite luk na male kriške i povrća, u kombinaciji sa čorba, maslac i so i kuvati 25 minuta. Za 7 minuta, dok kuhani juha sezonu sa griz i sjeckani špinat. Prije podnošenja jelo na stolu, sipajte mleko i pospite bilja.

Karfiol juha sa mesom

Zahtijeva: 57 grama govedine, 40 g mrkve, 10 g celera, peršun korijen od 2, 20 g praziluk, karfiol 125 g, 10 g spanaća lišća, 2 g zelene.

priprema

Šargarepe i peršuna korijen izrezati na male kriške, dodajte sjeckani luk, lagano pržiti sve u maslac. Vruće punjenje čorba dobila zazharki i kuhajte 15 minuta. Stavite juhu sjeckani karfiol i krčkati dok potpuno kuhana sastojaka.

Juha s jajima

Zahtijeva: 200 g raženog hleba, 1 l bujona, 40 g maslaca, jaja 3, 5 g peršuna ili mirođije.

priprema

100 g suvog hleba u toster ili peći. Preostali kruh protrlja kroz sito i lagano pržiti na maslacu. Saviti u posudu, oba obroka žitarica, sjeckani jaja, sjeckani zelje, prelijte bujonom i poslužite.

Supa sa povrćem i kruh

Zahtijeva: 200 g belog hleba, 250g krompira, 300 g svježe rajčice, 1 jaje, 100 g mlijeka, 60 g maslaca, 2 litre vode, sol.

priprema

Oguliti krompir i isecite na kockice. Paradajz iseći na kriške. Povrće je oduzet u posudu s vodom i kuvajte dok ne omekša. Popunite čorba s kruhom i malo provri, a zatim obrišite juhu kroz sito, kuhati, dodajte mješavinu mlijeka i žumanca. Supa ploča putera se dodaje prije upotrebe.

juha od povrća

Zahtijeva: 500 g mesa, 500 g krompira, 200 g svežeg kupusa, 200 g paradajza korijene 200 g crnog luka, 2 žlice. l. biljno ulje 100 g zelene salate, sol, papar.

priprema

Skuhati čorba. Oprano kupus izrezati na male kvadrate. Roots i luk izrezati na kriške, ih staviti u juhu i lagano krčka na maslacu. Zatim uklonite posudu od vrućine, stavite usitnjeni kupus i prelijte filtriran čorba, ponovo staviti na vatru, dovesti do kuhati, dodati kockice krompira i kuvati 27 minuta.

U roku od 7 minuta, dok spreman izostavljena narezane zelene salate, paradajz, lovor, biber i sol. Na stolu, u jelo se servira sa pavlakom. Kao što možete koristiti supe od povrća ili gljiva čorba kao juha na bazi vode.

turšija

Zahtijeva: 500 g goveđeg bubrega, 2 krastavac, celer 1, 1 luk, peršun 2, 4 gomolja krumpira, 2 žlice. l. ulje, 100 g kiseljak, sol.

priprema

Bubrezi iz filma oslobađanje i masti, smanjiti svaki od njih u 4 komada, oprati, oduzet u lonac, dodajte hladne vode i dovesti do kuhati. Ispraznite vodu, ponovo isperite bubrege, ponovno napuniti sa hladnom vodom i staviti da provri za 1 sat.

Oguljene korijene i luk točno u obliku slame i lagano krčka u maslac u lonac juhe. Uklonite posudu sa vatre, stavi ga na kockice oguljene i rezani kiseli krastavci i krumpir, izrezati na kockice, prelijte zategnute čorbu i izvršavaju kuhanje za 28 minuta igre. Za 7 minuta, dok kuhani u nevolji dodatak (za svjetlo ukus oštrina) zategnuti krastavac krastavac, sjeckani listovi kiseljak i soli.

Prije podnošenja jelo na stolu, stavio Pickle u bubrezima (izrezati na male kriške), kiselo vrhnje i sitno sjeckani kopar ili peršin. Za rassolnik moguće koristiti piletina ili govedina čorba, hranjenje komad teletine, piletine, janjetine.

Bubrezi mogu biti zamijenjeni iznutrice ptice (puretina, guska, patka, piletina), koji će prvo biti očišćen i sitno sjeckani. Brudet se može koristiti kao osnova za vodene rassolnik, u kojem slučaju se hranio do stola sa komadom kuvano smuđ ili jesetre.

Solyanka riba

Zahtijeva: 500 g ribe, kiseli krastavci 5, lukovice 2, 3 svježe rajčice, 2 žlice. l. ulja, 2 žlice. l. paradajz pire, so, biber, lovorov list.

priprema

Koristi se u pripremi halofita može biti bilo svježe ribe, po mogućnosti bez kostiju i velikih dimenzija. Dobra i ukusna papazjanija mogu se dobiti od crvene ribe (stelatnih jesetra, jesetra, beluga, kečiga). Fileti ribe izrezati na male komade, a kosti glave i može se kuvana čorba.

Peel i iseckati luk, krčka se u supi lonac s uljem, dodajte paradajz paste i kuvajte 5 minuta, nakon čega se pan staviti komade ribe, narezane na kockice krastavac, narezane rajčice, paprika, lovorov list, sol, pour sve proizvode vruće čorbu i kuhajte 14 minuta.

Prije podnošenja jelo na stolu, u papazjanija možete staviti oprane masline, sjeckani limun i sitno sjeckani kopar ili peršin.

Kupus juha sa svježim kupusom

Zahtijeva: 500 g mesa, 500 g svežeg kupusa, 200 g korijena i luk, 2 žlice. l. ulje, 200 g paradajza, sol, papar, lovorov list.

priprema

Meso dodajte vodu i kuhajte 2 sata. U ovom trenutku, brzo i luk korijene i pržiti u 2 žlice. l. ulje. Meso iz posude za iznese, au pred-zategnuti čorbu dodajte pržene povrće, rezani kupus, meso kriške i kuvati 30-40 minuta.

Više od 8 minuta, dok kuhani u kupus Put biber, lovorov list, sol. Juha može biti kuhani sa svježim paradajzom i krompir. U ovom slučaju, oguljene i sjeckani krompir umočen u posudu nakon 14 minuta nakon put kupus i paradajz, koji se moraju točno u obliku segmenata, - na kraju kuhanja, zajedno sa začinima. Supa bez krompira se može napuniti olako tost brašna.

Juha sa kiselim kupusom

Zahtijeva: 500 g mesa, 500 g kiselog kupusa, 1 peršun, 1 šargarepa, crni luk, 1, 1 žlice. l. brašna, 2 žlice. l. ulja, 2 žlice. l. paradajz pire, biber, lovorov list, sol.

priprema

Skuhati čorba. Staviti u lonac juhe kiseli kupus (stisnuti kupus, ako je jako kisela), sipati 1 čašu vode, malo ulja, a zatim pokriti lonac i kuvajte 1 sat. Kupus pour čorba put prženi sa paradajzom peršinom i šargarepe i kuvajte dok apsolutnu spremnost. Pred kraj kuhanja dodajte lovorov list, papar, sol i brašno sastojaka.

Juha od kiselog kupusa se može pripremiti na drugačiji način. Kupus i oprati meso staviti u lonac, dodajte vodu i kuhati. Odvojeno pržite zajedno sa paradajzom peršun, luk i mrkva, a za 28 minuta dok spremni da leži u juhu dodavanjem lovorov list, papar, sol i pržena brašna.

juha lisnato

Zahtijeva: 500 g mesa, spanaća 500 g 200 g kiseljak, 1 peršun, 1 šargarepa, crni luk, 1, 1 žlice. l. brašna, 2 žlice. l. ulje, papar, sol, lovorov list.

priprema

Spanać pranje i sortiranje, kuhati u kipuću vodu da omekša, i nagnite kroz sito. Kiseljak prolaze kroz i isperite, najveći lišće se smanjiti na nekoliko komada. Peršun, luk i mrkva kotlet palice, do smeđe u vruće ulje, začini brašno i pržiti dodatna 2 minuta.

Zatim dodajte u lonac ribani spanać, mix, razblažiti vruća čorba ili čorba špinat, dodajte lovorov list, biber i kuhati 18 min. Više od 8 minuta prije kraja kuhanja lonac staviti u kiseljak lišća i soli. Juha treba biti poslužen na stolu sa pavlakom i kuhano jaje.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani