Djeca masti u ishrani i bolesti srca: nemaš razloga za paniku

Oni tvrde da je ograničenje unos masti može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti u odrasloj dobi, pa pređite na ograničenja u dva najbolja godina. Kao što sam rekao, ovaj argument čini mnogo luchshego6 su promjene u ishrani imaju malo efekta.
Procesu ateroskleroze počinje u djetinjstvu, entuzijasta upozoravaju. I da i ne. Gotovo sva djeca, bez obzira na nacionalnost, seks, i dijete, masne pruge razvijaju u velike arterije. Od njihovog razvoja na sve iznad je nezavisna, nije jasno kako ih izbjeći. Ove masne pruge su reverzibilni, neće nužno pretvoriti u sklerotične plakova koji karakteriziraju kardiovaskularnih bolesti. Proces plaka formiranja nastavlja i nakon adolescencije, pa čak i onda nije sve. Uvelike poboljšana je nakon 30 godina.
Ako se proces plaka formiranja počeo kao dijete, on će definitivno spor. Većina kardiovaskularne bolesti su bolesti povezanih sa starenjem. Od svih smrtnih slučajeva 80% pada na dobi od nešto više od 65 godina. Remećenja fraza "53% osoba starijih od 50 godina starosti umre od bolesti srca", ukazuje na to da bolest srca sadrže rizik od prerane smrti. Međutim, ako uzmemo figure starosnoj dobi, ispostavilo se da je većina starijih ljudi umire od bolesti srca. U dobi od 50-59 godina od smrti od srčanih bolesti prijeti da će samo 1% žena u dobi od 60-69 godina - 2% - 6% svih smrtnih slučajeva u dobi od 70-79 godina-20% - u 80-89 godina i 45% - na nakon dobi od 89 godina.
Oni ljudi koji imaju srčanih bolesti razvio u mladosti, u većini slučajeva, su rođeni metaboličkih poremećaja, nasljedne ili hiperlipidemije. To dovodi do stvaranja rane plaka. Ona ima potpuno drugačiji mehanizam. Ljudi koji je umro od srčanog udara za 30 godina će vjerovatno su bili žrtve nasljedne hiperlipidemije. Djeca sa visok nivo holesterola u krvi nije nužno u riziku od ove bolesti, jer u većini slučajeva nivo holesterola u njima se smanjuje s godinama.
Kanađani su došli do savjete o prehrani je više razuman. Oni smatraju da ograničenja na potrošnju masti da se upravlja nakon dijete izašla adolescencije. Društvo Health Canada pedijatri skreće pažnju na činjenicu da oni prepoznaju čak i entuzijasta: direktnih dokaza o bolesti srca, u zavisnosti unos masti ne. Eksperimenti dokazati da je ograničenje holesterola i masti u ishrani dece, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti kao odrasli, nije izvršena - oni su previše komplicirana i skupa. Prema tome, Kanađani odlučili da ne daju ishitrene preporuke o tome šta i koliko treba da imaju djecu.
U Sjedinjenim Američkim Državama korištenje sigurnosnih preporuka o prehrani u odnosu na djecu je stvar spora. Pristalice umjerenog pristupa smatra opasnim pokušaj da se ograniči količinu masti u ishrani djece. Kao dokaz, navode dokazi nedovoljni razvoj djece čiji roditelji imaju striktno pratio potrošnju masti, misleći da radimo pravu stvar. Entuzijasti tvrde: kažu da je problem u prekomjernog revnosti roditelja, i ako dijeta pristup je razuman, to će imati samo koristi. Dokaz njihove tačke gledišta, su medicinske intervencije koja je održana pod strogim nadzorom kako bi se osiguralo djece i roditelja sa detaljnim i preciznim uputstvima. Ali, činjenica je da su svi ovi uputstva za potrošnju previše složen, teško da se prijave i lako slomiti. A ako ih krši, vaš trud će biti poništena i umjesto toga upotreba može biti štetno.
Masti djeca dobiti oko 33% kalorija. Da bi se smanjio taj iznos do 30% ili manje, bez kompromisa po pitanju potrošnje energije i nutrijenata potrebe preciznost i pažnju na detalj, a rizik da napravi grešku je znatno povećan. Istraživači iz Pensilvanije su napravili model ishrani dece i utvrdio da je korištenje više od jedne strategije da se smanji unos masti dovodi do inferiornosti dijetu. Ovo se posebno odnosi na djecu koja su pod dvije godine. Za takve strategije uključuju korištenje nemasnog mesa i mlijeka, malo masti za kuhanje hrane, ne-benzinske pumpe, gdje je prisutna mast. Ako je vaše dijete u opasnosti od kardiovaskularnih bolesti, i postalo je neophodno za njega poseban režim ishrane, obratite registrirani dijetetičar, dijeta da se izbegne inferiornosti i spriječiti neadekvatna razvoj djeteta.
Većina ljudi, međutim, situacija je sasvim drugačija: oni samo žele da budu praktični i odgovorni za hranjenje djecu. Po mom mišljenju, ovo praktičnost u prehrani Ne entuzijasta, nema predstavnika umjerene krilo. Žustro raspravljaju o strujnom krugu, koji će kontrolirati količinu masti u ishrani djece, oni zaboravljaju da je izmislio sheme su daleko od života. Međutim, pristalice umjerenog smanjenja unosa masti su adekvatniji -in koje postoji fleksibilnost, koja je toliko neophodna kada se bave djecom.
Boli me to reći, ali sa pojavom preporuka o prehrani sadašnja politika odražava nutritivne aspekta entuzijasta. Sada radim puno svih vrsta preporuke. Dakle, Ministarstvo poljoprivrede u okviru programa ishrane u vrtićima preporučuje ograničavanje unosa masti do dvije godine. U januaru 1999. godine, američki Dietetic Association objavio izvještaj o djeci i masti u ishrani. Napišite može se sa sigurnošću pripisati entuzijasta logora. American Academy of Pediatrics je odlučio da revidira svoje stavove na masti, i na neki način može se vidjeti da postoji i prevladala entuzijasta.
položaj Nacionalnog Kolesterol Education programa je da je potrebno da se ograniči unos masti. Njeni članovi su stvorili veliki buzz oko "Smart Power" -uchebnogo plan čiji je cilj stvaranje klase, koji su naučeni da jedu pravilno. The American Heart Association, sa svojim ogromnim budžetom za oglašavanje pokušava da smanji količinu masti u ishrani djece od 1960-ih. Kada je preporuka za ishranu gromoglasnim fanfara se pojavile u medijima, oni su predstavljeni kao najnoviji razvoj. Takve vijesti uplašiti, ali ne treba brinuti - to nije nova ideja. Umjesto toga, oni pripadaju u oblasti politike nego moći. Ne budite nervozni i zadržati pozitivan stav. Hraniti vaše dijete hranjiv i raznolik, i vidjeti što se događa. Ako je slogan "hrana za zdravlje" hrane plasiti, tako da ne rade.