Fda zabrani djelomično hidrogeniranih masti u hrani

Administracija za hranu i lijekove odlučila da zabrani djelomično hidrogeniranih masti u hrani i lokalnih proizvođača dalo vremena do juna 18, 2018. godine, u potpunosti eliminirati ove supstance iz formulacije.

FDA odluka s obzirom na činjenicu da je djelomično hidrogenirana masti (djelomično hidrogenizirana ulja, PHO), glavni izvor trans masti u ishrani, Amerikanci su povezani s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

U vezi sa pojavom novih naučnih podataka o djelomično hidrogenirana masti regulator se složili da prizna ove materije su opasne po zdravlje.

Zvanični predstavnik agencije, dr Stephen Ostroff (Stephen Ostroff) navodi da je ovo drugo rješenje bi trebalo značajno smanjiti učestalost u SAD-u i da spriječi hiljade srčanog udara svake godine, koja je povezana sa upotrebom djelomično hidrogenirano masti.

Podsjetimo da je FDA predložio opasnostima djelomično hidrogenirano masti u 2013. godini. Uslijedila je serija znanstvenih istraživanja i složene konsultacije sa stručnjacima i proizvođačima hrane.

Potrošnja je pala, ali je i dalje rizik

Proizvodne kompanije dodali umjetnih trans masti za poboljšanje konzistencije proizvoda, produžava rok trajanja i poboljšati stabilnost. Razlog za popularnost je da ove supstance su mnogo jeftinije i lakše njihova prirodna kolegama.

U Sjedinjenim Američkim Državama, kompanije su prisiljene štampanje na paketima sadržaja trans masti je samo od 2006. godine.

FDA je rekao da je nakon informacije o mogućim opasnostima trans masti njihove potrošnje u zemlji pala za 78% između 2003. i 2012. godine. Međutim, sadašnji nivo trans masti se koristi u SAD-u, i dalje izaziva stručnjaci zabrinutost.

Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) vodi glavnih izvora djelomično hidrogenirano masti:

kolači
pite
kolači
namazi
margarin
čips
kokice
pržene fast food
smrznute hrane
Kafa sa šlagom

Kao što je djelomično hidrogeniranih masti utiče na zdravlje?

Koristite PHO dovodi do niže razine "dobrog" holesterola (HDL) i povećava koncentraciju "loš" holesterol u krvi, čime se omogućava razvoj ateroskleroze, i.e. arterijska okluzija.

U početku, bolest ne može se osjetiti, ali tokom godina rizik od angine, infarkta miokarda, ishemijski moždani udar značajno se povećava, zatajenje bubrega i drugih ozbiljnih komplikacija.

CDC stručnjaci kažu da je masovna potrošnja djelomično hidrogenirana masti u SAD-u svake godine održava u grob najmanje 3-7000000 Amerikanaca i uzrokuje do 20.000 srčanih udara. A to je samo u jednoj zemlji.

Zar nije vrijeme za nas da razmišljamo o svom zdravlju, bez čekanja za Ministarstvo zdravlja?

Udio u društvenim mrežama:

Povezani