Holesterol nije štetno: Otkrivanje sveta laž?

Video: Virtualni svet. Šta krije World Wide Web? Svijet obmana. dokumentarni film

Naučnici imaju novi izgled na stare podatke o odnosu biljnih i životinjskih masti sa srčanim bolestima.

nove rezultate istraživanja negiraju moderne teorije o opasnostima od zasićenih masti, koje navodno imaju zamijeniti nezasićene analoga, kao što je linolne kiseline.

Smatra se da je linolna kiselina smanjuje nivo holesterola u krvi i sprečava taloženje holesterola plakova na zidovima arterija.

Ako je tako, biljnih masti treba smanjiti rizik od kardiovaskularnih događaja i produžiti ljudski život. Ali, to je sada moguće sumnje.

Autor su najnovije studije dr Christopher Ramsden (Christopher Ramsden) iz University of Northern California u Sjedinjenim Američkim Državama izjavljuje da je zapravo ljudi sa niskim holesterola da umre od srčanog i moždanog udara, kao i, ako ne i više ljubitelja hamburgera.

Ovi podaci, koji su već postali razlog za žestoke debate, objavljeni su u BMJ.

modernog pogleda

Najraniji suđenja randomiziranih su pokazale smanjenje kolesterola kada je zasićenih masti u ishrani promijenjen u linolne kiseline. Kada se ovome doda podatak da je visok nivo holesterola navodno povećava rizik od kardiovaskularnih događaja.

Nije ni čudo da već dugi niz godina doktori pokušavaju da dijeti smanjenjem holesterol od svojih pacijenata. Nekoliko zdravstvenih radnika mogao priuštiti da se sumnja u opšteprihvaćena teorija.

Šta je dijeta! Na anti-holesterola imao vremena da raste čitava industrija za proizvodnju lijekova za sniženje lipida, što bi trebalo smanjiti kardiovaskularne smrtnosti.

Ali ispostavilo se da nema randomizovanih suđenje nikada nije direktno potvrdio da je zamjena zasićenih masti na nezasićene smanjuje rizik od kardiovaskularnih događaja.

Stoga, dr Ramsden tim je odlučio da otkrivaju najstarije kopije koje bi mogle potvrditi ili opovrgnuti moderne teorije. Govorimo o Minnesota Koronarna eksperiment (Minnesota koronarna Experiment, 1968-1973) - kontroverzne studiju prije skoro pola stoljeća.

Podaci Lost in Time

Rezultati Minnesota koronarne eksperiment u vrijeme kada su u javnost, ali oni su tako u suprotnosti sa očekivanjima znanstvene zajednice da je publikacija je oštro kritikovao, a vrlo brzo eksperiment pokušao da uradi da zaboravi.

Prema dr Ramsden, MCE bio "najveći (n = 9570), a vjerojatno žestoko kritikovao nutritivnih studija o zameni životinjskih masti u pogonu".

Tokom eksperimenta, naučnici koronarna Minnesota na 4,5 godina za redom da vidi pacijenata iz staračkim domovima i psihijatrijske bolnice. Jedna grupa učesnika jeli normalno jela, a u drugoj grupi zasićenih masti u potpunosti zamijeniti sa kukuruzno ulje, bogato linolne kiseline.

Budući da su svi učesnici živjeli u institucijama, njihova ishrana je bio potpuno pod kontrolom organizatora studija. Osim toga, to je bio jedini studija u kojoj su naučnici pružena prilika da izvrši obdukciju sve učesnike da potvrdi cerebralne ateroskleroze i koronarnih arterija.

Istina o linolne kiseline

Kao što se moglo i očekivati, upotreba linolne kiseline umjesto zasićenih masti dovelo do smanjenja holesterola u krvi. Bilo je za očekivati.

Ali to je pad holesterola ne smanjuje kardiovaskularne smrtnosti. Osim toga, učesnici druge grupe na biljnih masti umro od srčanog i moždanog udara češće nego u kontrolnoj grupi!

Ali ova vijest je potpuno preokreće nas inspirisao da gledaju. Ispostavilo se da su ljudi koji se trude da "pravo" da jede, eventualno smanjiti holesterol je nesretan, ali ne i plaćeni za to, bez dodatnih godina života. Nema veze. Samo lijepa figura u zdravstveni karton.

U zapadnom naučni svet smatra da su od MCE «anomalija", koji bi trebalo da se fokusira na. A ako ovog eksperimenta je bio jedini koji možete živjeti s tim. Ali!

U 2013. godini, naši savremenici su proveli su studiju u Sydneyu Diet Heart Study, od kojih su rani rezultati su bili gotovo kao skandaloznu Minnesota eksperiment: stopa smrtnosti bila je veća u grupi koja je zamijenila životinjskih masti u "korisno" biljno ulje.

"Naučni dokazi ne pokazuju da je zamjena zasićenih masti u linolna kiselina smanjuje rizik od srčanih bolesti i kardiovaskularnih događaja", - zaključio je dr Ramsden.

Šta god da je, u ovoj studiji imala neka ograničenja: Autori nisu uzimali u obzir za pušenje, mentalne bolesti, a lijekovi koje učesnika. Danas to izgleda kao domaćih, ali prije, kao defekti su se dogodile pola stoljeća iznova.

"Mi bismo trebali jesti više ribe, voća, povrća i integralne žitarice. Mi treba izbjegavati na prvom mjestu industrijskih trans masti i jedenje "- dao više od oprezniji preporuka urednik Virman Lennert (Lennert Veerman), nastavnik sa Univerziteta u Queenslandu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani