Recepti juhe na riblje čorbe za djecu od jedne do tri godine

Video: Kako kuhati riblje čorbe

riblje čorbe

riba iseći na komade mali - može biti u potpunosti, temeljito oprati hladnom vodom, uronjen u posudu hladne vode i doveo do usijanja.

Zatim uklonite pjena i voda se odvodi dodavanjem ključalu vodu, smanjite temperaturu i kuhajte oko sat vremena.

30 minuta prije kraja kuhanja dodati luk, mrkva, peršun korijen.

Spreman bujon je da odstoji 20-30 minuta, a zatim procediti. Možete kuhati ribu zaliha ribe file. U ovom slučaju, nije potrebno da se napregne.

Brudet s meatballs

Riblji fileti propustiti dva puta kroz mašinu za mlevenje mesa zajedno sa hljeb, natopljen u mlijeku, dodati malo putera, mlijeko, tukli jaje. Iz dobijenih mase oblikovani ćufte, spustite ih u ključalu riblje čorbe i čir na niskim kuvajte 10-15 minuta. Prije serviranja, posuti sitno seckanim koprom.

Fileti - 60 g, roll - 10 grama mlijeka - 20 ml, maslac - 5 g, jaja - 1/4 jedinice, čorba -. 300 ml, mirođija - 3 g

Krumpir juha sa ribom knedle

U kipuće riblje čorbe put na kockice krompir, dinstana sa maslacem mrkva, peršin, luk, i kuvati dok se krompir se kuva. Zatim stavite čorbu i nastaviti kuvanje cufte dok plove. Spreman juha napuniti peršuna ili koprom.

Fish (file) 60 g belog hleba - 10 grama mlijeka - 20 ml, maslac - 5 g, jaja - 1/4 jedinice krompira -. 50 g, mrkva - 15 g, luk - 10 g, peršun - 5g, riblje čorbe - 300 ml, mirođija - 3 g

sluz juhe

Sluz juhe su izuzetno pogodne za djecu do šest godina, sa svojim delikatnim sluznice gastrointestinalnog trakta. A ne za ništa da ove juhe su uključeni u meniju stroge dijete koje zahtijevaju maksimalno štede želuca i crijeva.

Osnova za njihovu pripremu su decoctions žitarica. Ove juhe ne sadrže vlakna, imaju meku glatku konzistenciju. Žitarice za njihovu pripremu dobro sredjene, oprati u toploj vodi, se sipa u kipuću vodu i kuhano u loncu, poklopac zatvoren, u niskom tačkom ključanja, u zavisnosti od vrste žitarica za 1-3 sata do potpunog kuvanje toga.

Tečnost se zatim zategnuti kroz gazu (filter ne samo griz supa). Dobiveni nakon filtriranja ljigav bujon se zagrijava do ključanja, ukloniti sa vatre i dodajte jaja mlijeko mješavina (lezone). Da bi se pripremio žumanca jaje temeljito pomiješana s toplo mleko (ne više od 70 ° C) se sipa u male porcije.

Smeša je grije na niskoj temperaturi ili u vodenoj kupelji do debljine (interval nije dozvoljeno), a zatim sipa u ljigav čorbu, dodao sol, šećer, dobro promiješati. Spreman juha začinjena s maslacem.

Lakše i brže kuhati ljigav juha od žitarica tlo. U tom cilju, diler poprsja, peru, suše u pećnici i tla u konvencionalnom mlin.

Juha od zobene pahuljice "Herkules" ljigav

"Herkules" popuniti tople vode i kuvajte preko laganoj vatri najmanje 1 sat nakon potpune kuhanje napetosti kroz gazu. Ljigav bujon da proključa i skloniti sa vatre. Od žumance sirovo jaje i toplo kuhano mlijeko kuhati mješavinu jaja mlijeko, kombiniranje s mukozne čorbu, dodajte sol, šećer, maslac.

Ovsene pahuljice "Herkules" - 40 g, voda - 300 ml mlijeka - 150 ml, jaje - 1/2 jedinice maslac -. 10 g, šećer - 2 g

Ječam juha ljigav

Krnje ITERATE nekoliko puta isprati, umočen u kipuću vodu i kuhano u tavi i najmanje 3-4 sata na laganoj vatri, a zatim procediti kroz sito, ponovo provri. Nakon hlađenja do 70 ° C za popunjavanje toplo mlijeko, pomiješana sa žumance sirovo jaje, dodajte šećer. Prije posluživanja, staviti u činiju putera.

Pearl barley - 40 g, voda - 400 ml mlijeka - 150 ml, jaje - 1/4 jedinice ulje -. 5 g šećera - 3 g

Juhe i juhe, kreme

Supe i čorbe, kreme se odlikuju homogenu konzistenciju nalik gusta krema. Oni su vrlo hranljiva i lako vari, tako široko koristi u ishrani djece i dijetetske ishrane.

Pripremite ih od raznih mesa i proizvoda od ribe, što je kuhano, pirjano ili pripuskayut do kuhana, a zatim pažljivo obrišite (prije toga možete preskočiti kroz mlevenje mesa nesvarljivi hrane).

Rezultirajući mash je u kombinaciji sa čorba, mlijeko ili čorba, prilagoditi provri i uveden u mješavinu bijelom umaku koji je pripremljen na meso ili ribu čorba, povrća ili žitarica bujon (ako je kuhana juha) ili Milky sos (ako je spremna krem juha) . Zajedno s umakom supa provri za 10-15 minuta.

Kada je hladi na 65-70 ° C, što je optužen sa mješavinom jaja i mlijeka dati supu delikatna tekstura. Služe u supu staviti puter. Krema nakon povezivanja s umakom mlijeka kuvano 10-15 minuta, filtrira, ponovno zagrijava do ključanja, sol se dodaje vruća krema ili mlijeko, prije serviranja dodajte maslac.

Krema od povrća

Oprati i oljušteni krompir i mrkvu izrezati na velike kriške, karfiol rastavljena u Kocheshkov, krompir sa karfiolom Kocheshkov čir. Šargarepe i repe opekotine krčka.

Pripremljeni povrće i zagrejati grašak trljati kroz sito, u kombinaciji s umakom od mlijeka, razblažen do željene konzistencije vruće supe od povrća, dovesti do kuhati. Spreman krem juha sa soli, sezona sa toplom kremom i maslac, stavite ga u posudu.

Krumpir - 25 g, mrkva - 20 g, karfiol - 20g, repa - 20g, grašak - 5 g Pšenično brašno - 2 grama mleka - 150 ml pavlake - 30 ml čorba od povrća - 60 ml ulja maslac - 5 g

Krema Chicken

Mladi pileće meso isprati i umočen u toplu vodu i dovesti do kuhati. Dodaj mrkva, peršin, luk, sol, i kuvati dok ne omekša (50-60 minuta). Uz kuhano meso za uklanjanje kože i tetiva, preskočite ga 2-3 puta kroz mljevenje mesa, razrijediti sa malom količinom čorbe kroz sito, a zatim sipajte belom sosu, promiješati i dovesti do kuhati. Kada je juha je malo ohladi, sezona sa svojom jaja mlijeko preparata i prilikom apliciranja za stol - maslac.

Piletina - 100 g šargarepe - 10 g, peršun - 3 g pšeničnog brašna - 5 g žumance - 1/2 jedinice Milk -. 75 ml, pileća čorba - 180 ml, maslac - 5 g

Krema karfiola

Dva ili tri Kocheshkov karfiol i komad kore krompira, operite, kotlet, prelijte vrelom vodom (samo da pokrije povrće), dodajte 1 kašičicu putera i kuvati na laganoj vatri, pokriveno dok ne omekša.

Kuvano povrće kroz sito. Odvojeno kuva riža (1 kašičica) i prekrivena ga u ključalu vodu. Kada je riža ključati, takođe utrljati i kombinirati s pireom povrća. Rezultirajući smeša je razrijeđen s vrućim mesom ili čorba od povrća (1/4 šolje), dodajte prstohvat soli, pavlake (10 g), dati ponovo kuhati - i juhu je spreman.

juha od povrća

Možete pripremiti skup različitih povrća. Oprano, oguljene kuhano povrće, spuštanje u malu količinu tople vode, topla mljeveno meso ili gumiran kroz sito, razblažiti filtrirane čorba u kojoj su kuhani, dovesti do usijanja.

Zatim dodajte beli umak, kuhani u supe od povrća, promiješajte lagano soli. Cool do 70 ° C, povezan u mješavinu jaja mlijeko samo prije posluživanja da popuni maslac.

Krumpir - 25 g, mrkva - 15 g, ostalo povrće (tikvice, karfiol, Šveđanin, repa) - 20 g pšeničnog brašna - 5 g žumance - 1/2 jedinice Milk -. 100 ml, supe od povrća - 150 ml, maslac - 5 g

ječam juha

Preselio i oprati pearl barley ključati u vodu dok ne omekša, često miješajući da se izbegne spaljenu. Strain čorba, ječam rub kroz sito, u kombinaciji sa čorba, dodati beli sos, posoliti, promiješati, staviti na vatru i čir. Juha ohladi malo, da se uvede u nju mešavinu jaja mlijeko prije serviranja stavite maslac.

Krupa - 30 g pšeničnog brašna - 8 grama, voda - 250 ml mlijeka - 100 ml, žumanca - 1/4 jedinice maslac -. 5 g

Rice juha mesa čorba

FIG ići, oprati, kipjeti u pire države u pogledu čorba, kroz sito. Na rezultat pire dodajte preostale čorba, čir, ohladi malo, da se povežu sa mešavinom jaja mlijeko. Spreman juha popuniti s maslacem.

Rice - 30 g žumance - 1/4 jedinice Milk -. 40 ml čorba - 250 ml, maslac - 5 g

Udio u društvenim mrežama:

Povezani