Većina zdravih proizvoda

Video: Top 10 najkorisnijih proizvodi za zdrave hrane

Novi termin "superhrane" u zapadnom ishrane odnosi se na određene proizvode, koji sadrže velike količine antioksidansa i druge zdrave supstance (esencijalne masne kiseline, vitamine, itd)

Hrana bogata antioksidansima, imaju takve efekte na organizam:

• Spriječite bolesti srca i krvnih sudova.
• Usporite progresiju makularne degeneracije.
• Smanjite rizik od raka.

Antioksidansi - sastojke koji neutraliziraju slobodne radikale, smanjuju oksidativnog oštećenja ćelija i genetski materijal. Na listi "superhrane" koji sadrže mnogo antioksidansa, može promijeniti s vremenom. U ovom članku ćete pronaći 10 najvažnijih proizvoda koji sadrže najviše hranjivih tvari.

Akciju tzv antioksidanti u organizmu je vrlo raznolik, a istraživanja u ovoj oblasti još uvijek traje. Predstavljamo podataka, što danas sopstveni naučnici o svakom proizvodu.

1. Borovnice

Borovnice - jedinstvena bobica koja sadrži veliku količinu antioksidansa - više nego bilo koja druga biljka hrane. Jedna od ovih supstanci, antocijanin, je u stanju da spriječi razvoj nekih vrsta raka. Tu supstancu antocijana grupa daje karakterističnu boju borovnice.

Borovnica koristi se za sprečavanje raznih infekcija, uključujući infekcije urinarnog trakta. Aktivni sastojci borovnica krši prilogu (prijanjanje) patogenih bakterija na sluznicu urinarnog trakta i mjehura.

Još jedna lijepa osobina borovnice je poboljšanje oštrine vida, što je uzrokovano istim antocijana. Ova nekretnina bobica čine osnovu mnogih lijekova i dodataka prehrani.

2. Brokula

Brokula - korisno povrće koje je bogato beta-karotenom, indoles, i sulforafan. Brojne studije pokazuju antikancerogena svojstva ovih supstanci, iako ovo pitanje treba dalje proučavati.

Fitonutrijenata sulforafan pokazao sposobnost da se ubrza rad enzima koji uklanjaju toksine iz organizma. Neki stručnjaci tvrde da je sulforafan sprečava pojavu raka. Antibakterijski učinak sulforafan više nije pod znakom pitanja.

Indoles, još jedna grupa fitonutrijenata brokule i drugih krstašica, u brojne studije su pokazale učinak protiv raka u određenim vrstama raka reproduktivnog sistema.

Američki naučnici kažu brokoli - jedan je od 5 voća i povrća koje su bogate supstance koje sprečavaju razvoj Alzheimerove bolesti. Govorimo o prirodnim inhibitori acetilkolinesteraze, koji je odgovoran za razgradnju neurotransmitera acetilkolina u mozgu. Takve supstance se nalaze u velikim količinama u krumpir, naranče, jabuke i rotkvice, ali brokoli je lider ovdje. Naravno, prerano govoriti o ljekovita svojstva brokule kod Alzheimerove bolesti, ali korištenje ovog proizvoda svakako ne šteti pacijentu.

3. Češnjak

Legendarni proizvod poznat čovjeku od davnina, okružen mitova i predrasuda. Bijeli luk je poznat po svojim naglašenim fitoncida svojstva - isparljivih elemenata (alicin) ubijaju bakterije i viruse.

Brojne studije su pokazale da konzumiranje belog luka smanjuje mogućnost prehlade i gripe u zimskom proljeća periodu. Druge studije su pokazale sposobnost luk da suzbije želuca bakterijom Helicobacter pylori, koja je sada priznata kao vodeći uzrok čireva.

Naučnici su dokazali da češnjak, posebno svježe, i ima jak kardioprotektivan efekat, odnosno, štiti srce.

4. sjemenke lana

Prije oko 100 godina je lanenog zajednički proizvod, ali kratak rok trajanja postepeno smanjila popularnost korisne biljke. To i ne čudi, jer savremeni čovjek preferira proizvode koji mogu "zaboraviti" u frižideru za tri mjeseca.

Danas, ljudi koji brinu o svom zdravlju, ponovo dodan u ishrani laneno u raznim oblicima. Mnoge biljke žitarica i ide prema svojim klijentima, tako da se sve više naći kruh sa ovim sjemenkama, posebno u zapadnim zemljama.

Sjemenke lana sadrže vrijedne proteine, vlakna, vitamine, minerale i masne kiseline. Lignana iz sjemenke lana, stručnjaci imaju antikancerogeno, antibakterijska, antifungalna i antivirusna svojstva. Esencijalne masne kiseline su korisne za zdravlje kardiovaskularnog sistema. Mukozne supstanci laneno - odličan lijek za zatvor, što je veoma važno za sedentarni način života i suvo ishrana modernih ljudi.

Osim ovih dobro poznatih tačaka je potrebno imati na umu da se tijelo sjemenke lana pružiti vrijedne supstance koje su potrebne za izgradnju moždane ćelije. A kozmetičari preporučiti ovaj proizvod za poboljšanje stanja kože.

5. Gljive

Novo istraživanje pokazuje da gljiva, tradicionalna zakuska, bogata antioksidans Ergothioneine stimulisanje ljudskog imunog sistema. Gljive sadrže više ergothioneine od bilo koje druge proizvode.

Najkorisnije gljive se smatraju maitake, Shiitake i Reishi. Gljive nisu samo korisne za imunitet. Smatra se da ovi proizvodi smanjuju šanse od raka, poboljšati kardiovaskularni sistem. Neki stručnjaci savjetuju gljive za detoksikaciju organizma.

Jedini komentar. Gljive - jedinstvena prirodna "spužva" upijajući raznih supstanci iz okoline, uključujući teške metale i organske toksina. Zbog toga bi trebalo biti sigurni da je gljiva na vašem stolu se uzgajaju u ekološki čistim područjima.

6. Riblje ulje

Prednosti ribljeg ulja je napisano na hiljade knjiga i članaka. Neki od efekata ribljeg ulja nauka potvrđuje, negira neke. Ali danas, smatra se da su masti losos, tuna, skuša i haringa sa redovnom upotrebom smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Riblje ulje sadrži esencijalne masne kiseline u optimalnim proporcijama.

Provedeno prije nekoliko godina, veliki studija je pokazala da je upotreba ribljeg ulja samo 3 puta tjedno smanjuje mogućnost od kardiovaskularnih bolesti za čak 30%. Takođe je utvrđeno da redovno konzumiranje ribljeg ulja smanjuje nivo ateroskleroze markera.

Naučnici tek počinju da uče višestruki efekt ribljeg ulja na tijelu. Nedavno, utvrđeno je da upotreba ovog vrijednog proizvoda ima antiinflamatorno, poboljšava mentalnu aktivnost i pomaže u borbi protiv blage depresije.

7. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je dobro za kardiovaskularni sistem, pomaže da se smanji nivo "lošeg" holesterola. Nije bez razloga u maslinovom ulju za kuhanje najpoznatijih jela mediteranske prehrane.

Nedavne studije su identifikovani supstance u maslinovom ulju sa analgetik i anti-upalni svojstva koja se ponašaju kao ibuprofen i drugi NSAIL. Moćni antiinflamatorni supstanca zove oleokantal.

Utvrđeno je da je najnovija (najskuplja) maslinovo ulje sadrži najviši iznos oleokantala. Ako starenje ulja, kao i termičkom obradom, oleokantal propada i gubi svoja svojstva.

8. jagoda

Jagoda - je i ukusan i zdrav hrane bogate antioksidansima (antocijani), vitamine i elemente u tragovima. To je zbog velikog broja antocijana jagoda ima atraktivan jarko crvene boje. Ove supstance, između ostalog, imaju kardioprotektivnoj svojstva.

U 2002. godini, naučnici su otkrili da ljudi koji jedu oko 8 svježe bobica dnevno, povećan krvi folne kiseline i blago smanjenje krvnog pritiska. Ove činjenice su se pokazali važnu ulogu u jagode ishrani pacijenata koji boluju od kardiovaskularnih bolesti (KVB). Sada zapadni nutricionisti preporučuju jagoda kao sastavni deo ishrane za ljude koji se brinu o svojim srcima.

9. Tomatoes

Paradajz - poznati izvor jedinstvene prirodne antioksidant likopen, što im daje karakterističnu boju. Likopen je vrlo dobro za kardiovaskularni sistem, smanjuje rizik od raka prostate. Muškarci koji jedu puno paradajza, rijetko pate od kardiovaskularnih bolesti, uključujući i srčani udar.

Zanimljivo je da je u toku pripreme umaku od rajčice i maslinovo ulje sa paradajzom, velike količine likopena, tako da umak će imati još veću koncentraciju likopena od svježeg povrća. Domaći umak - savršeno za zdravu ishranu.

10. Nuts

Orasi su veoma bogate polinezasićenih masnih kiselina, posebno alfa-linolenske kiseline. Ova kiselina pomaže da se smanji nivo holesterola, što je korisno za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Istraživanja su pokazala da alfa-linolenske kiseline je povezan sa smanjenim rizikom od smrti zbog bolesti srca.

Prije nekoliko godina, naučnici su otkrili da orasi imaju sposobnost da se ne smanji samo holesterol, ali i nivo C-reaktivnog proteina, kao što je riblje ulje. C-reaktivni protein - marker upale koja je povezana sa kardiovaskularnim bolestima i ateroskleroze.

Zanimljiv je podatak da je Nuts, koji izazivaju alergijske reakcije kod nekih ljudi, ponekad može biti korisna u liječenju alergijskih bolesti. Maslac od kikirikija sadrži supstance koje inhibiraju akutni imuni odgovor zbog svojih anti-upalni svojstva. Sada su naučnici su aktivno traže u tom pravcu.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani