Dijeta terapija i pravilnu ishranu

Video: Pravilno pitanie.Skrytaya pravda.Tayny svijetu

dijetoterapija

Da biste dodelili poseban obrok, morate znati fiziologije probavnog sistema, mora uzeti u obzir podatke o prednostima i opasnostima od komponenti koje čine hranu.

Prehrana će donijeti na snagu ozdravljenja ako ima pozitivan učinak na oslabio tijelo, na tok patološkog procesa.

Čovjek je poznat kao gospodar mog života, tako da preporuke o svrsi i nutricionista neće biti u mogućnosti da donese svoju akciju bez stvarne želje i težnje čovjeka.

Ovo su pravila koja treba voditi svi koji brine o svom zdravlju:

1) raznolikost ishrane;
2) nakon dijeta;

3) nedopuskanie prejedanje;
4) pravilno kuhanje hrane;
5) treba da znaju približan sadržaj kalorija i sastav svakodnevne ishrane.

Govoreći kalorija. Ako naučite kako izračunati sadržaj kalorija vaše dijete i shvatiti ono što su troškovi energije po danu, to će biti od velike pomoći da izgubite na težini. kalorija - To je ista jedinica mjerenja za određivanje veličine i unos hrane i potrošnje energije. Sa pojavom World Wide sistema ova vrijednost jedinice omogućio procjenu ponude adekvatnosti.

Sa ovim kvantitativne vrijednosti lako identificirati nedosljednosti i napraviti potrebne prilagodbe u prehrani. Ali kalorija je vrlo male vrijednosti, tako da je proračun je racionalan u kilokalorija. U različitim stupnjevima, sljedeće kalorija komponente hrane: proteina, masti, ugljikohidrata, alkohola. U vodi, vitamine, minerale, bez kalorija.

Pravilan izbor proizvoda

Kako odabrati "pravu" proizvod? Često posjeduje široku paletu proizvoda nalaze se natpis: "low fat". To znači da je količina masti u proizvodu nije veći od 3%, tj. E. 97% masti proizvoda nema.

Mi kažemo da su proizvodi koji moraju biti prisutni u ishrani: mlijeko i mliječni proizvodi- povrće frukty- izvor proteina - meso, riba, jaja. Kada osoba redovno jede, tijelo, kao sat, odgovoriti na vrijeme odgovarajući obrok - refleksno proizvodi želudačnog soka, bolje procesi probave.

To je vrlo opasno kada dugi niz godina je osoba nešto poput ugriza tokom odgovarajuće večere, bez kontrole osjećaj gladi, jeli više nego što je potrebno. Na primjer, studenti često prave razne neprijatne posljedice takvog načina života - gastritis, peptički ulkus bolest, gojaznost. Drugi razlog za prejedanje - svesno odbacivanje nekih proizvoda.

Činjenica da je ograničenje iz nekog razloga ili zabranjeno, prije ili kasnije će izazvati prirodnu želju da rade suprotno. Dakle, osoba je uređen, to se dešava na nivou nagona, psihologije - i ne postoji ništa što možete učiniti o tome. A ipak svijeta drži dijetetika na raznim zabranama.

Tipično, glavni "ne mogu" je:

1) postoje velike količine masti, slatko, a drugi visoki kalorija;
2) je kada želim da;
3) postoji između doručak i ručak ili ručak i večera.

Ona tvrdi da je u noći možete imati neograničen broj lagane salate od povrća ili voća zapravo radi to je nepoželjno. I voćni sokovi su bolji napustio ujutro - oni su ugljikohidrati su lako probavljive oblik. Ako, na primjer, nakon bazena da piju voćni sok, efekat potrošene energije na putovanje neće biti.

Kažemo da namirnice koje nutricionisti savjetuju da se koristi s oprezom:

1. Pizza. To je puna kalorija, soli i masti. Ali, u umaku je antioksidans - likopena, smanjuje rizik od raka gastrointestinalnog bolesti, srčani udar. U kombinaciji sa sirom postiže željeni efekat.

2. Suho vino. Priprema vina je poznata još od pamtivijeka, Louis Pasteur ih najbolje higijenske piće u obzir. Ali, sve je dobro u umjerenost. Crveno vino u malim količinama je dobar za lecitin - indeks holesterol, pozitivan efekat na vaskularnog zida.

3. Čokolada. Ova visokokalorična proizvod koji sadrži holesterol, šećer i kofein. Ali sadržaj kofeina u čokoladu samo 30 mg, dok je na kafu to je 6 puta više Kolesterol - proizvodi životinjskog porijekla i stoga prisutna u mliječnoj čokoladi, a zatim u malim količinama. Tamna čokolada je bogata vitaminima, ima snažan antioksidans flavonol. Što više kakaa u čokoladi, tako da je korisno.

4. Sir. Zajedno sa sadržajem kalorija su vrlo važni aspekti: kalcijum obilje, upotreba oralne mikroflore.

5. sladoled. Nije jako bogat kalorijama, ali sadrži lako probavljive ugljikohidrata.

6. Kruh napravljen od pšeničnog brašna. Nutricionisti preporučujemo raž, integralni hleb. Potpuno isključiti kruh je nemoguće, to je bogata vlaknima, vitaminima, posebno B grupe

7. Meso - bogat izvor proteina, željeza, vitamina, to je potrebno hrane. Ali, masna mesa je bolje da se isključe.

8. Ulje od kikirikija. To je nepoželjno u velikim količinama, jer je vrlo bogata kalorijama. Ali, ako znate mjeru, to je korisno, jer sadrži vitamin E, magnezij i mononezasićenih masnih kiselina.

9. Nuts. Nutricionisti protiv prženi i slani orašasti plodovi. Sve matice koje rastu na drveću - bademi, orasi, bor, lješnjak, unatoč visokim sadržajem masti, to je vrlo korisno visok sadržaj vitamina, minerala i antioksidansa. Za pristalice vegetarijanske hrane - to je glavni izvor proteina. Američki naučnici 13 godina gledao moć pristalica biljne hrane i zaključili su da ljudi koji jedu nekoliko matice dnevno imaju mnogo bolje šanse za dugovječnost i dobro zdravlje u starosti.

10. Pivo. Ovaj napitak je zabranjeno mnogi nutricionisti snažno! U međuvremenu dobro tamno pivo - prevencija katarakte. Malo koristi ima pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem. U principu, alkohol - je sastavni deo ishrane većine ljudi.

U 22 zemlje, napravio je poređenje konzumiranja alkohola, dijeta sastav i mortaliteta i zaključili da je količina alkohola je obrnuto proporcionalna prevalenciju koronarne bolesti srca, ali ne i dužinu života jedne osobe, to jest. E. umjeren doza blagotvorno deluju na prevenciji srčanih bolesti, životni vijek. Ali zloupotreba kartica ima suprotan efekat.

Metode za karakterizaciju stanje ljudsku ishranu

Podaci o sastavu prehrambenih proizvoda u cjelini, može odražavati situaciju na nivou jedne osobe, porodice, čak i države. Na nacionalnom nivou su riješeni problemi opskrbe hranom stanovništva, vodi evidenciju o potrošnji i potrošnje određenih proizvoda. Tabela 13 opisuje metode koje se koriste za procjenu ishrani, njihove prednosti i nedostatke.

Tabela 13: Prednosti i nedostaci pojedinih ishrane metoda procjene stanovništva (prema "Izvještaj o stručnom skupu Zajedničkog Savjetodavnog FAO / WHO")

Prednosti i mane nekih od ishrane metoda procjene stanovništva

Da bi bilo preporuke o ishrani, treba da znate kakvi ljudi hrane vole više od drugih - ovaj proizvod će biti osnova ishrane ove zajednice.

Preporuke o ishrani igraju važnu ulogu za te populacije koji ih najviše trebaju - tzv ranjivih grupa. Oni su nazvani tako zbog nekoliko razloga: njegova posebno geografskom položaju i društveno-kulturnim uvjetima, starost, pol.

Mnogi naučnici pratiti odnos ishrane i zdravlja stanovništva.

U nastavku su najvažniji rezultati ovih istraživanja:

1. Studije muške populacije Nizozemske pokazali su da je najniža učestalost i smrtnost su zabilježene u 20% muškaraca. Kako se ispostavilo, ovi ljudi konzumiraju hranu biljnog porijekla u velikim količinama. Rizik od kardiovaskularnih bolesti se smanjuje ako nedeljni ishrana sadrži jela od ribe najmanje 2 puta tjedno.

2. Američki istraživači sproveli paralelu između pretjerano konzumiranje alkohola od strane žena i prevalenciju raka dojke. Slične studije u Singapuru su pokazala da kada su lokalni ljudi u ishrani promijenio tradicionalnu strukturu azijske hrane, povećana učestalost tumora bolesti.

3. U Švedskoj, proveli su studiju među ženama i primijetio da ako nije dozvoljeno da se poveća tjelesne mase, a nema preranog starenja.

4. Evaluacija raznolikosti hrane u dozvoljenih bodova američkih naučnika za predviđanje smrtnosti.

Tabela 14 predstavlja ishrani preporuke stručnjaka nutricionista iz različitih zemalja.

Tabela 14. Dijetetski preporuke stručnjaka nutricionista iz različitih zemalja (prema "Izvještaj o stručnom skupu Zajedničkog Savjetodavnog FAO / WHO")

Expert nutricionisti raznim zemljama preporuke o ishrani

Udio u društvenim mrežama:

Povezani