Jetre i pankreasa: u bolesti ishrani

U bolesti trbušne šupljine jetre i pankreasa važna komponenta na putu oporavka je dugoročna dijeta, čiji je glavni cilj - osiguravanje minimalno opterećenje na oštećene organe, zadržavajući potpunu ishranu. Osnova za bilo koji zdrave prehrane dolaze iz opšte preporuke su pogodne za ishranu bolesnika sa pankreatitisa, hepatitis, ciroza:

podijeliti obroke u malim porcijama pet do šest puta dnevno;
ograničavanje unosa hrane noću;
Toplu hranu (toplih i hladnih jela kontraindicirana pacijenata);
jela kuhana bez masti na pari, kuhano ili pečena. Kada zdrave ishrane zabranjeno proizvode s visokim sadržajem purina, holesterol, kiseline, dušični spojevi - i.e. sve one supstance koje se formiraju kao rezultat procesa oksidacije masti tokom prženja;
zabrana alkohola i pušenja;

Doktori, pisanje pacijenta sa dijagnozom bolesti jetre ili gušterače obično preporučujemo stalne usklađenosti uravnotežen medicinsku dijetu №5. I u periodu egzacerbacije kroničnih bolesti - rigoroznije diskusiju: ishrana broj 5P 5a.

Svrha je da se obnovi dijeta jetre i pankreasa, normalizaciju metabolizma kolesterola. Da biste to učinili, nutricionisti preporučuju da se isključe iz ishrane namirnice koje sadrže velike količine kolesterola, eterična ulja, ekstrakti (mesa i gljiva čorba) - sve to stimuliše oslobađanje jetre i pankreasa sekreta. Pacijenti ishrana treba da sadrži proizvode koji sadrže lipotropike.

Mnogi pitaju: "Šta je to?". Metionin, kolin, betain, inozitol, lecitin - ove esencijalne aminokiseline, bez kojih je nemoguće metabolizam holesterola, pod nazivom lipotropike. Ove supstance, koji utiču na jetru, mogu da povećaju proizvodnju lecitina, koji stimulira uklanjanje masti.

Lipotropike sadržane u nemasni sir, nemasna govedina, morske ribe, kokošja jaja i soje. Jesti ove namirnice osoba štiti jetru od masnih degeneracija (lipomatoze), smanjuje holesterol u krvi, rizik od stvaranja kolesterola u žučne kese kamenjem.

Video: Ishrana u teškim bolesti jetre

Lipotropic akciju voća i povrća sa visokim sadržajem pektina (repe, jabuke) i vlakana, koji utiču na creva, koji izlazi holesterol. Stoga pečene jabuke sa medom i ukrajinski cikle juha, kuhana u vodi, će biti pravo rješenje za dijetetskim sto ljudi sa bolestima jetre i raka gušterače.

Mlaćenica (preostali nakon bičevanja krem mlečni proizvod), surutka, heljda su bogate lecitina u svom sastavu ima blagotvoran učinak na metaboličke procese.

Dnevno kalorija je tri i po hiljade kalorija. jela od mesa i juhe prije posluživanja van, žitarice - mnogo smekšati.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani