Soli dijeta za hipertenziju

Nalazi su napravljene na osnovu brojnih studija da, ako jednog naroda koristi male količine soli za kuhanje, onda je to mali procenat ljudi sa hipertenzijom. I u zemljama u kojima tradicionalno troše puno soli, vrlo visoka prevalencija hipertenzije. Na primjer, Eskimi Aljaska troše oko 1-10 grama soli dnevno. Među ova nacija hipertenzija to je vrlo rijetko. Ali Japanaca koji žive u sjevernom otocima dnevno konzumirati 15-35 grama natrijum hlorida. Posljedice govore sami za sebe: više od 40% japanskih pate od hipertenzije.
Međutim, imajte na umu da nisu svi koji koriste puno soli razvija visok krvni pritisak prilikom kuvanja. Osim toga, nije uvijek ograničavajući soli kod pacijenata sa hipertenzijom dovodi do smanjenja pritiska. Umerene količine unosa soli utiče na regulaciju krvnog pritiska samo u određenim slučajevima.
Godine 1985., akademik IK Shkhvatsabaya predložio da postoji određena slabost genetskih mehanizama koji uzrokuju toleranciju na soli pouzdan preopterećenja organizma.
Istraživanja su pokazala da višak akumulacije natrija u organizmu dovodi do toga da je povećana osjetljivost prag soli ukus. Kao rezultat gubitka kontrole nad potrošnjom soli. Dakle, začarani krug. Smanjenje natrijum rezervi u organizmu smanjuje prag osjetljivosti na soli i pojačava u ustima. Ovo je vrlo važan zakon, koji omogućava korištenje soli dijetu.
Naravno, za mnoge postavlja se pitanje: da li je moguće da se u potpunosti bez soli? U stvari, dnevnih potreba za natrij klorida je 10 GA u raznim namirnicama ionako ima veliku količinu natrija. Dakle, ako odbijete dodatne podsalivaniya hrane, samo dovesti do normalizacije natrijum hlorida u tijelu. Soli u svakom slučaju mogu udahnuti sa hranom. Dokazao da čak i ako je ishrana će samo sirovo povrće i voće dan osoba će dobiti do 1 g soli.

} {Modul direkt4

Kako mogu potpuno napustiti sol izgubi okus mnogih jela, a time i zadovoljstvo jedenja. Ali, u stvari, naviku da dodate malo soli hrana može biti vrlo dobro odbiti. Umjesto soli, u ovom slučaju, razni začini, svježe bilje, rotkvice, hren, luk, češnjak i limun i jabuke sokova. U ovom slučaju, izbor jela i proizvoda uzeti na novi ukus, nema gore nego što je uobičajeno, slano.
U knjizi "Zdravlje zakoni" M. Gogulan daje odlične preporuke. Piše da bez soli gubi ukus prvenstveno rezance, tjestenine i ostalih proizvoda od brašna. Međutim, slične proizvode same po sebi nisu korisne, tako da ih možemo napustiti. U ekstremnim slučajevima mogu se kombinirati sa začinskim biljem, češnjak, luk, svježe povrće. Krompir se najbolje pečena s kožom, a zatim jesti biljem, češnjakom i kiseli kupus, ali to mora biti pripremljen uz minimum dodao soli.
Autor tvrdi da je, po pravilu, to traje oko 6-8 tjedna da se navikne na prirodne hrane. A nakon toga slanih jela izgledaju neukusno. Međutim, postoji niz proizvoda, od kojih sve treba baciti. To čips, slani krekeri, pistacije, orasi, slane i dimljene ribe. U takvih proizvoda, - višak količinu soli.
Velika količina natrija (800 g natrija u 100 mg proizvoda) sadržan je u sireve, kobasice. U konzervirane ribe - više od 500 mg natrija na 100 g proizvoda.
Ljudsko izlaz tijelo može dnevno 25 g soli s tim da nema poremećaja u bubreg i srce. Ali potpuno zdravi ljudi se ne vidi. Stoga, u praksi tijela potiče iz mnogo manju količinu soli. Ako osoba konzumira hranu više od 25 grama soli dnevno, ostaci akumuliraju u organizmu.
U nekim bolestima, tijelo može samo izlaz 2 grama soli dnevno. Akumulacija soli dovodi do neravnoteže u organizmu između kalija i natrija. Kao rezultat toga, u kožu, potkožno tkivo, pluća, kosti i mišiće akumuliraju veliku količinu natrijevog klorida. Istovremeno, tkivo smanjuje sadržaj drugih bitnih minerala kao što su kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, i tako dalje. To je štetna za zdravlje. Mijenjanje hrane i soli Osim neprehrambenih teže postepeno oslobađa tijelo viška natrij klorida.