Šećer i fruktozu je opasan za srce?

Video: fruktoza, bodybuilding, gubitak težine i šećera

Novih istraživača podaci ukazuju da je šećer i fruktozu je opasniji za srce od kuhinjske soli.

To je bio prijavljen u novom broju online magazin otvorenog srca.

Kardiovaskularne bolesti (KVB) - uzrok smrti u razvijenom svijetu №1.

Hipertenzija se smatra jedan od glavnih faktora rizika za KVB. Američki zdravstvene vlasti kažu da je 2009. godine, hipertenzija je bio uzrok smrti najmanje 348.000 ljudi, a liječenje hipertenzije i njenih komplikacija košta 50 milijardi US $ godišnje.

Kontrola hipertenzije - veliki problem za zdravlje zapadnih zemalja. Jedan od ključnih preporuka smatra da ograniči unos natrijuma (soli). Ali ovo preporuka je i dalje kontroverzan: Neke studije su pokazale da je korist od ograničenja soli, staviti ga blago, skroman.

Nedavni podaci iz nekoliko studija koje uključuju više od 100.000 pacijenata nam reći da je unos soli u rasponu od 3-6 grama dnevno sigurnije za kardiovaskularni sistem, u većoj ili manjoj potrošnji ovog proizvoda.

"Tako je, po preporuci doktora da koriste manje od 3 grama soli dnevno može čak i štetno" - autori tvrde.

Prerađene hrane (pašteta, na primjer) je ne samo jedan od glavnih izvora natrija, ali i važan izvor ugljenih hidrata. To je s njima, mnogi naučnici su povezane rizike.

Napisali su istraživači: "Postoji sve veći broj dokaza iz kliničkih i stanovništvo na bazi studije, koji potvrđuju efekat šećera, posebno fruktozu monosaharida, na razvoj hipertenzije. Osim toga, ovi podaci pokazuju da je ukupni šećer i fruktozu posebno može povećati kardiovaskularni rizik na različite načine. "

Šećer, na koje smo navikli, je disaharid saharozu, molekulu koja se sastoji od dva jednostavnije šećera - glukozu i fruktozu. Ovo je jedan od glavnih komponenti mnogih proizvoda, kao i zaslađivač u različitim sirupa.

Sjedinjenih Američkih Država prodaje kao tzv visoko fruktozni kukuruzni sirup (visoko fruktozni kukuruzni sirup, HFCS). Ako saharoze sadrži jednake količine glukoze i fruktoze, onda je ovo fruktozni sirup malo veći (obično 55%) nego glukoze (preostalih 45%). HFCS obično koristi kao zaslađivač za bezalkoholnih pića i sokova.

Eksperimenti su pokazali da je za jednokratnu upotrebu takvog 24-unca pića uzrokuje povećanje krvnog pritiska u prosjeku za 15/9 mm Hg, a broj otkucaja srca dominira 9 otkucaja / min. Naučnici tvrde da su visoke fruktoza daje značajan porast pritiska od soli, i to je vrijedan alat za nutricionista, nego ograničenje soli.

Povećana potrošnja šećera značajno povećava sistolički (6,9 mm), a dijastolički (5,6 mm) pritisak, koji je pokazan u dugotrajnim studijama na ljudima. A ako isključeni iz studije analize finansira prehrambenoj industriji, brojke će biti još veći - 7,6 / 6,1 mm.

studije stanovništva nam reći da su ljudi koji dobiju 25% kalorija iz dodatka šećera (slatkiši, pića) su 3 puta veći rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti.

Čak i umjereni količine šećera mogu biti opasne

Danas potrošnja šećera po glavi stanovnika u SAD-u populaciji je oko 3-8 puta veći nego preporučuje Svjetska zdravstvena organizacija i American Heart Association. Istovremeno, američki tinejdžeri koriste u 6-16 puta više šećera nego što je normalno.

Povećana simpatički tonus u pretjerano konzumiranje fruktoze - je najverovatnije mehanizam koji može objasniti povećanje otkucaja srca, srčani izlaz, i vaskularne zadržavanje otpor natrijuma. Sve to dovodi do povećanja krvnog pritiska i potrebe miokarda za kisikom.

Zanimljivo je da je upotreba proizvoda sa prirodnim fruktoza (npr svježe voće) se ne smatra štetnim za kardiovaskularno zdravlje. Naprotiv.

Dr. James Di Nikolantonio (James Dinicolantonio), istraživač na Katedri za preventivnu kardiologiju, američki prosjek Svetog Luke Heart Institute u Kansas City, zaključio je: "Smanjenje unosa šećera ograničavanjem prerađene namirnice koje se proizvode korporacija hrane, to bi bio dobar početak. Naučni podaci jasno pokazuju da čak i male količine dodanog šećera u ishrani može izazvati ozbiljne povrede. "

Nedavno, medicinski publikacija Medical News Today nam govori da redovna konzumacija pića šećera zaslađena, kao što su Colas, mogu izazvati prerano starenje ćelija imuniteta i poboljšanje osjetljivosti organizma na infekcije i raka.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani