Soli i zdravlje: Više od hipertenzije

Video: Live zdrav! hipertenzija

Možda mislite da pripadate jednoj od sreće onih koji jedu soli bez mjere i dalje registruje lijep mali broj na monitoru krvni pritisak.

Nova studija je pokazala da sol oštećuje unutrašnje organe, čak i kod osoba s normalnim krvnim pritiskom.

Dakle, ti nisi sretan.

Pregled znanstvenih dokaza koje je sproveo College of Medical University of Delaware Sciences (SAD), te dva doktora iz klinike Christiana Care Health System, otkrili da čak iu odsustvu hipertenzije, soli višak u ishrani povezana je sa oštećenje unutrašnjih organa, uključujući srce, bubrezi, mozak i plovila.

Autori pod nazivom "prehrambene sode i zdravlje: Više od običnog krvnog tlaka» ( «Tabela soli i zdravlje: više nego samo krvni pritisak") bili su dr David Edwards (David Edwards) iz Odjela Kineziološkom i primijenjene UD fiziologije, njegov kolega Dr. William Weintraub (William Weintraub), šef odjela kardiologije Christiana Care, kao i stručnjak u oblasti epidemiologije i nefrologije dr Claudine Yurkovitsa (Claudine Jurkovitz) od centra Science Vrijednost Institut centar za istraživanje ishoda. Njihov članak pojavio u izdanju publikacije Journal of American College of Cardiology marta.

"Promjene u krvni pritisak kao odgovor na povećanje potrošnje natrija varira. Danas ne postoje standardne preporuke za klasifikaciju pacijenata u skladu sa "osjetljivost na sol", ali ako je zapažanje pacijenata pokazuju da krvni pritisak je značajno povećan u periodu od neograničena konzumacija soli i smanjen je za dijetu, smatra se da su osjetljive. Ako se ne poštuju takve promjene, smatra se da je otporan na sol "- kažu naučnici.

Čini se da je druga kategorija osoba soli ne bi trebalo da izaziva određene zdravstvene probleme. Ali rezultati nedavnih rada sugerira drugačije: višak soli utiče na mnoge organe i tkiva, čak i sa normalnim pritiskom u "otporne na morsku sol" pojedinci.

Loše vijesti za vaše tijelo

Potencijalni efekat soli na arteriji je da se smanji funkciju endotela - unutrašnje obloge krvnih sudova. Endotelnih ćelija normalno treba da budu uključeni u mnoge važne procese, uključujući i zgrušavanja krvi, adheziju trombocita, imunološki procesi. Prekomjerne unos soli krši ove procese i dovodi do povećanja arterijskog krutost.

Dr. Edwards je već održao nekoliko zanimljivih naučnog rada u ovoj oblasti. Konkretno, on je dokazao da je prekomjerne unos soli kod ljudi daje endotel zavisne dilatacije (širenja) posude. U drugoj studiji, pokazano je da je visok nivo natrijuma daje funkciju kapilara. U oba slučaja, to su ozbiljne posljedice bile nezavisne krvnog pritiska.

Nedavno, istraživači su odlučili napraviti pregled njihovih podataka i rezultatima drugih naučnika, da ih sumirati i da bolje razumiju kako so utiče na krvne sudove. Njihova otkrića su prvi put objavljeni u Current Opinion u nefrologiju i hipertenziju.

"Preveliki unos natrija može dovesti do hipertrofije lijeve klijetke, i.e. zadebljanje mišićnog zida lijevo komore srca, koji pumpa krv u sve organe i tkiva. Tako će u budućnosti imati vrlo ozbiljne posljedice ", - piše Edwards o utjecaju soli na srce.

Što se tiče bubrega, raspoloživi naučni dokazi nam govori da je višak natrija je povezano sa pogoršanjem bubrežne funkcije. Ovaj efekat je praćen blago povećanje krvnog pritiska, pa često prođe neprimijećeno.

Konačno, natrij utječe na simpatički nervni sistem, koji je odgovoran za ono što se zove odgovor "borba ili bijeg". Trajno visok sadržaj natrija u ishrani senzibilizaciju ćelija simpatičkog nervnog sistema, zbog čega odgovor pogoršanje na konvencionalne stimulanse, uključujući i kontrakcije skeletnih mišića. Čak i ako je pritisak normalan, hronični povišen stanje spremnosti simpatičkog neurona može negativno utjecati na organe.

Efekti koje je teško primjetiti

kaže dr Yurkovitsa da je studija uticaja ograničenje soli na klinički ishod - nije lak zadatak. To je vrlo teško izmjeriti precizno sve zapise dugo održavati strogu dijetu i zaposliti veliki broj pacijenata za nekoliko godina da se pouzdane rezultate.

Međutim, istraživač je rekao da je u posljednjih nekoliko godina u Sjedinjenim Državama i drugim zemljama imaju puno nuggets informacija koje nam omogućavaju da se govori o negativnom uticaju soli u našem organizmu, a posebno kardiovaskularni sistem.

Podsjetimo da je American Heart Association (American Heart Association) sada preporučuje da odrasli ne troši više od 1.500 mg natrija dnevno.

Borimo sa navikama

"To nije dovoljno ukloniti slanik sa stola, ali to je dobar početak. Oko 70% soli koju jedemo hranu, čini prerađene proizvode -. Kobasice, konzervirane, paste, itd Čak iu kruh, koji mi ne bi mislio da može sadržavati puno soli. Tipična restoran hrana sadrži više soli nego sa domaćom hranom, tako da je tradicija prosječnih Amerikanaca često jedu daleko od kuće i nije tako dobro. Moramo pokušati zamijeniti sol sa začinskim biljem i začinima, koji će obogatiti okus bez štete niz domaćih jela, "- kaže dr Weintraub, koji je analizirao efekte unosa soli za srce.

Autori upozoravaju da je borba protiv slane namirnice neće biti lako, a to je malo vjerovatno da uspije u jednom danu. Ali, ako zaista želite da sačuvaju zdravlje, a onda u ovom slučaju ćemo morati potruditi.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani