Integralne žitarice produžiti život

Jesti integralne žitarice je povezan sa smanjenim rizikom od smrti, posebno od kardiovaskularnih događaja, ali ne i smrti zbog raka.

Ovo su rezultati istraživanja, kojoj je prisustvovalo više od 100 000 američkih zdravstvenih radnika.

Dnevna potrošnja integralnih žitarica (mekinje) je povezana sa smanjenjem ukupne smrtnosti od 5% i kardiovaskularne smrtnosti od 9%, ali nije imao nikakvog efekta na smrtnost od raka u toku perioda posmatranja 26 godina.

To je bilo JAMA Internal Medicine Journal Hongyu Wu doktor istraživački tim iz Harvard School of Public Health (Boston, USA).

Istraživači su zaključili da je zamena dijeta je samo jednu porciju jela na bazi rafiniranih žitarica žitarica dovodi do smanjenja ukupne smrtnosti od 4% i kardiovaskularni mortalitet - za 8%. Zamjena u jednu porciju dijeta mesna jela u jelo od integralnih žitarica je povezano sa smanjenjem ovih parametara za 10% i 20%, respektivno.

S obzirom na činjenicu da većina Amerikanaca su daleko od preporuka da konzumiraju tri obroka sa integralne žitarice svaki dan, ovi nalazi "podržavaju trenutne preporuke o ishrani, a naglašavaju važnost konzumiranja integralnih žitarica za prevenciju hroničnih bolesti i produžiti život." Ovo je navedeno od strane dr Wu i njegove kolege.

"Pacijenti moraju da jedu više integralnih žitarica, tako da su oni glavni izvor ugljikohidrata u prehrani," - preporučuje da je jedan od autora studije, dr Qi Sun, istraživač na Harvard School of Public Health.

Tipičan američki dijeta je niska u integralnim žitaricama

Američko vođstvo o ishrani u 2010. ohrabruje sve pojedince da konzumiraju najmanje tri porcije integralnih žitarica na osnovu svaki dan, sa 1 porcija iznosi 28 grama (1 unca). To odgovara, npr kriška hleba, pola šolje kuvanog pirinča ili smeđe kup cijelog zrna žitarica.

Međutim, samo 5% Amerikanaca danas konzumira minimalni iznos iz priručnika. Dr. Sun i njegove kolege ranije objavili da integralne žitarice može smanjiti rizik ne samo od srčanih bolesti, ali i od dijabetesa tipa 2. Ali, po svemu sudeći, ni to nije u stanju da utiče na jedenje ponašanje svojih sunarodnika.

U svojoj zadnjoj radu, Harvard istraživači su proučavali ulogu integralnih žitarica u prevenciji bolesti i smrtnosti, koristeći veliki kohorte učesnika u medicinskih sestara zdravstvene studije (NHS) od 74 341 žena (1984-2010) i zdravstvena istraživanja Medicinski stručnjaci iz 43,744 muškog doktora (1986-2010 ).

Učesnici popunjenih upitnika, koji sadrži nekoliko pitanja o karakteristikama ishrane. Konkretno, oni su pitali o tome koliko je proizvod koji konzumiraju integralne žitarice (pšenica, kukuruz, zob, smeđa riža, ječam, heljda, itd.) Oni su govorili o dopunama pšenične klice i slične proizvode.

Na početku studije, svi učesnici su imali indeks tjelesne mase (BMI) između 24-25. Prosječna starost muškaraca je imao 53 godina, prosječna starost žena - 50 godina. Oni su bili podijeljeni u 5 kvantilima ovisno o potrošnji integralnih žitarica: prva petina troši 4,2 g / dan, a gornji petina - 33,0 g / d.

Autori dokumentirana 26,920 smrtnih slučajeva u odnosu na 26-godišnjeg praćenja. Utvrđeno je da je između smrtnosti i upotreba integralnih žitarica postoji značajan linearni odnos, posebno kardiovaskularnog mortaliteta (kada su članovi umrli od posljedica srčanog udara, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih događaja). Rezultati ostala značajna čak i sa brojnim zbunjujućih faktora.

Tabela: 1 relativni rizik od smrti petina (npr 0.97 znači da je rizik je manji od 3%). Tablica pokazuje sljedeće faktore: fizička aktivnost, pušenje, indeks tjelesne mase, druge preference hrane.

petina Video: Cijela zrna i domaćinstvo čišćenje organizma	Smrtnost, odds ratio (95% CI) video: "5 pravila zdrave ishrane". Film u seriji "Izjeda i mrtvih"	Kardiovaskularne smrtnosti, odds ratio (95% CI) Video: Pokušajte novi proizvod iz Nestlé, FITNESS® bar sa integralne žitarice i jagoda
2	0,99 (0,95-1,02)	0,94 (0,88-1,01)
3	0,98 (0,95-1,02)	0,94 (0,87-1,01)
4	0,97 (0,93-1,01)	0,87 (0,80-0,94) Video: Delicious Oatmeal cijelog zrna
5	0,91 (0,88-0,95)	0,85 (0,78-0,92)

Jesti integralne žitarice povezana je sa smanjenim rizikom od raka debelog crijeva kod muškaraca, ali ovom trenutku treba razjasniti u daljim studijama. Ostalo je, kako se ispostavilo, integralne žitarice ne utječu na rizik od raka.

Pozitivan uticaj integralnih žitarica, istraživači vjeruju, je zbog svoje glikemijski svojstava i nutritivne vrijednosti.

"Cijela zrna ne rezultiraju oštar promjene u razini šećera u krvi i inzulina, za razliku od ugljikohidrata kao što je šećer. To može objasniti zašto je upotreba integralnih žitarica je povezana s manjim rizikom od dijabetesa i niže kardiovaskularnog rizika. Osim toga, integralne žitarice, koje sadrže mnogo vrijednih hranjivih tvari kao što su magnezij, vitamine, lignana, fenolne kiseline i alkylresorcinol vrše sinergijski učinak na ljudsko zdravlje ", - kaže dr Sun.

Naučnici su pronašli obrnut odnos između smrtnosti i korištenje mekinje, ali ne i embrija. Ovo ukazuje na to da mekinje - ključna komponenta zdravlja. Oni su izvor dijetalnih vlakana, vitamina, magnezija i organske materije, koji objašnjavaju potencijalne koristi integralnih žitarica. Na primjer, dijetalna vlakna, koja su uglavnom sadržani u mekinje, može smanjiti rizik od brojnih hroničnih bolesti - metabolički sindrom, dijabetes, određene vrste raka, kardiovaskularnih bolesti i drugi.

Istraživanje je provedeno od strane grant iz američkog Nacionalnog instituta za zdravlje, kao i sredstva primljena od Nacionalnog instituta za srce, pluća i krvi.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani

Integralne žitarice produžiti život

Tipičan američki dijeta je niska u integralnim žitaricama

Video: Cijela zrna i domaćinstvo čišćenje organizma

video: "5 pravila zdrave ishrane". Film u seriji "Izjeda i mrtvih"

Video: Pokušajte novi proizvod iz Nestlé, FITNESS® bar sa integralne žitarice i jagoda

Video: Delicious Oatmeal cijelog zrna