Minerali u hrani i njihova uloga. Silikona i drugih minerala

Video: Šta znamo o kalcijuma ...

Silicon - tajna naše snage

Silicon je široko rasprostranjena u prirodi, prosječna mineralnih sadržaj 29.5% po težini kore.

To je drugi samo kisik - 47% - i treći po veličini rezerve minerala u Zemljinoj kori.

Akademik VI Vernadsky vjerovao: "Ne tijelo ne može da živi bez silikona."

Nažalost, silicijuma u vrlo malim količinama u organizmima, biljkama i životinjama.

Kod ljudi, silicij igra veoma važnu ulogu. On je uključen u procese za održavanje života svog postojanja apsorpciju drugih elemenata u tragovima u organizmu ovisi. Kao strukturna komponenta vezivnog tkiva, vrlo je važno za organizam.

Većina silikona prisutan u organizmu se nalazi u vezivnom tkivu, sočivo oka, kože, kose.

Vrlo velike vrednosti silikon manifestuje u slučajevima preloma kostiju.

Silicon sprečava osteoporoz- stimuliše imunološki sistematsko promovira apsorpciju kalcija i stimulira rast kostey- poboljšava stanje kose, kože, nogtey- smanjuje rizik od kardiovaskularnih zabolevanij jača krvne žile, hrskavice i suhozhiliya- pomaže u smanjenju krvnog pritiska.

Dnevnih potreba je 20-30 mg silikona. U normalnim uvjetima, silikon uđe u ljudsko tijelo kroz pluća i gastrointestinalnog trakta. Smatra se da je osoba prosječno troši 3,5 mg silicijuma dnevno sa hranom, kao i kroz pluća, disanje silicij prašinu: zgrada prašina materijala, prah za čišćenje, talk, itd ...

Međutim, štetnih prašina može uzrokovati bolesti pluća (Silikoza). Česti potrošnja stočne hrane inhibira apsorpciju silikona, i biljnih namirnica, naprotiv, povećava upijanja ove mikroćelijske.

Visokog sadržaja silicija je označen u krumpir, zelje repa, repa, rotkvica, rotkvica, rabarbare, luk, Jeruzalem artičoke, mineralne vode.

U zemaljskim životinja je mnogo manje silicija nego u morskih životinja. Velika količina silicij oksida sadržanih u perje ptica.

Na nedostatak prvenstveno silikon smanjuje njegov sadržaj u posudama, zidovi broda, što dovodi do razvoja ateroskleroza- poremećen formiranje hemoglobina, redoks procesa u organizmu.

fosfor

Akademik Fersman zove fosfor "element misli." To - nemetala, koja je neophodna za život.

jedinjenja fosfora su aktivno uključeni u mnogim metaboličkim procesima u organizmu, su neophodni za kontrakciju mišića i kretanje tijela, odnosno, pružiti biohemijske procese u mozgu, normalno funkcionisanje nervnog sistema, jetru i mnoge druge organe. Veliki plastični dio fosfora. Ona je uključena u izgradnju molekula važnih enzima, nukleinske kiseline, to je neizbježna komponenta sistema održava kiselo-alkalne ravnoteže u organizmu.

Glavna funkcija fosfora odnosi se na rast i održavanje integriteta kostiju i zubi. Nedostatak fosfora u organizmu se najčešće povezuje sa neuravnotežen energijom, na primer, sa dosta kalcija, nedostatak proteina i vitamina D. prekomjerne unos fosfora može biti uzrokovan duže upotrebe dovoljno žitarica, mesa i proizvoda od ribe.

Posebno opasni neumjerenost tog elementa za djecu u prvim mjesecima života, kada ih hranili s kravljeg mlijeka, gdje je sadržaj fosfora je 5-7 puta veći nego kod žena, a njen odnos s kalcijem nije optimalna.

Višak fosfora u organizmu odraslih dovodi do poremećaja apsorpcije kalcija u crijevu, njegovo uklanjanje iz kostiju i kalcija taloženje u bubrezima i krvnih sudova.

Većina fosfora koje su sadržane u proizvodima životinjskog porekla: meso i jetra životinja i ptica, u svakom riba u žumanca, mliječnih proizvoda (sir), posebno u kozje mlijeko.

Dnevno norma fosfora za odrasle - 1-1,5 g tokom vježbanja - do 3 g, kada dojenje - 3.8 g

selen

O ulozi selen kao važan bio-elemenata pokazuje njegov sadržaj u gotovo svim tkivima tijela (osim masti). Profilaktička administracija selena u prehrani štiti jetru, kožu i mišićnog tkiva od toksičnih oštećenja pesticida, slobodni radikali, izlaganja radijaciji.

Selen pruža proces svjetlosti percepcije i prijenos fotosignalov retine. To je snažan imunomodulator (inhibira stopa razvoja tumorskog tkiva). Selen štiti stanične membrane od slobodnih radikala. Selen je sposoban smanjenje incidencije gotovo 40% i smanjenje smrtnosti od raka za 50%.

Za zdravo funkcionisanje tijela osoba mora dobiti svakodnevno 0,00001 g selena. Mnogi naučnici iz različitih zemalja dolaze do zajedničkog mišljenja da je završetak ovog mikroelemenata je jedan od najznačajnijih savremenih zdravstvenim problemima. Moderne metode uzgoja, pročišćavanja industrijskih prehrambenih dovodi do toga da selen nestaje postepeno iz hrane.

Selen se nalazi u mnogim namirnicama, naročito u morskom: morske alge, kamenice, školjke, škampi, itd Visoka koncentracija selena u žitaricama (zob, heljda), maslinovo ulje, masline, kokos, grah, svinjske masti ...

Veliki sadržaj selena razlikuju proizvoda iz sirove zrno pšenično brašno, morske i kamene soli, morske ribe (posebno haringa). Mnogi selen nusprodukata kao što su svinjetina i govedina bubrezi, jetra i privezak u pšenične mekinje, u Sprouted pšenice žitarice, mahunarke kukuruz, gljive i češnjak.

Nedovoljan unos selena dovodi do neželjenih efekata:

1) smanjenje imuniteta;
2) oštar pad u mentalnom i fizičkom učinak;
3) česte prehlade;
4) bolesti često pustulozni kože;
5) usporava zarastanje rana nakon traume, smanjenje ili opekotina;
6) napreduje zamagljen vid;
7) razvija impotenciju, neplodnost.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani