Uticaj ishrane na zdravlje status i kosti

Casual smo "prošlosti" ove divne u svakom pogledu preporuka da jedu više voća i povrća ... "prošlosti", kada je pričao o stvarnom značenju holesterola za naše svaštojedi tijelo - ne biljojedi. Kao i njegovu ulogu u izgradnji našeg tkiva.

Video: Kako povećati stopu kosti i nakon srostaniya države zglobne hrskavice. hormon rasta

No, kao takav, ovaj savjet je razumno. Uostalom, čovjek je svejed, i vitaminima je potrebno samo malo manje nego u proteina i kolesterola. To znači jesti jedan mesa i mlijeka - izum također nije najbolji. Pored trenutne agro-industrijskih tehnologija u biljkama kupio nas i ne sadrži polovinu onoga što se nadamo da ćemo ih naći. Ali sada je često moguće pronaći mnogo više nego što se očekivalo ...

U svakom slučaju, u našem vremenu podešen prije više od 50 godina, broj različitih biljaka i voća dnevno više ne vrijedi. Sada ovo pravilo treba odmah pomnoži sa dva, pa čak i na rizik od pod-obećanje. Jedina stvar koja je ostala u modernim pogonima u istom iznosu, ovo vlakana.

I evo ga u stvarnom potrebne količine biljnih proizvoda razumnosti vijeća završava. Na kraju krajeva, ako se ozbiljno pokušati dobiti dnevne potrebe za sve što je na raspolaganju vitamina, minerala i elemenata u tragovima, morat ćemo jesti do 2 kilograma povrća, voća i ostalih jestivih biljaka po danu. I ako u ovoj situaciji smo i razumjeti riječ "više" previše bukvalno, i dalje ćemo vegetarijanci. Neka nam uprkos činjenici da ni mi, niti bilo ko drugi nije potrebno.

Već smo znali da je život bez holesterola iz hrane dnevno i redovito, nije moguće. Prvo, moramo pasti na kritičnu stopu ažuriranje svih tkiva u tijelu - jer novi ćelije ovih tkiva neće razviti bez holesterola. Stoga, patologiju razvoja fetusa pri niskim holesterola. Nakon embrija, fetusa i novorođenčadi su više ili manje velike skupine ćelija. Ako ove ćelije nisu te forme, oni se ne formiraju - U redu je.

Usput, gotovo sva sredstva - inhibitori holesterol koji su propisani nakon srčanog udara ili moždanog udara, slava jedne strane učinak - sposobnost da izazove bol i upala u mišićima. Upravo smo objasnili šta se dešava: mišić vrši svaki naš potez - čak i nenametljiv. I bez pokreta modernog života je nemoguće - u stvari, to je potrebno da nam kao nešto za pomicanje barem sa stolice u kući radi! Shodno tome, barem malo, ali ipak naši mišići napeti gore i trčanje. To znači da je njihov ćelije nastavljaju da umre i vlakana - zahtijevaju ažuriranje. Kada je nemoguće, mišića propadanje počinje.

Onda ćemo početi poremećaja neuro-psihijatrijskih velikih razmjera. Učinak dugotrajne upotrebe inhibitora kolesterola također su se pokazali i ukazali na pakovanju za neke od njih. Nije ni čudo što je nema - od holesterola je 90% mozga i kičmene moždine tkiva. Pa, ako ne umre od mišića nekroze ili kvara jednog od kontrolnih sistema mozga, mi sigurno će umrijeti od raka jetre. ovo tijelo malignih tumora su uzrokovane ne toliko supstance kao dio inhibitora holesterola, kao logika njihovih akcija na tijelu. Jer sva sredstva s kancerogenim akcija - od ovog pravila nisu izuzetak.

Video: Angelica Nikolaev ishrana

U principu, vegetarijanci u pogrešnom koren. Samo ih o tome, vjerojatno je zaboravio da kažem - od početka prošlog stoljeća do današnjih dana. Ali, kao što sada znamo, to je vrijeme da naučite i nešto drugo. Izdvojila pitanje holesterol stranu svoje prisustvo ili odsustvo je vrlo uočljivo u organizmu utječe na sve organe i sisteme, sa izuzetkom spojeva. Nalazi se na zglobove i kosti vegetarijanstvo odražavaju malo - u svakom slučaju, pred početak mišićne neuspjeh. Onda, naravno, posljedice su neizbježne kao što možemo sanjati kao što smo zadovoljiti bez zdravih mišića normalno stanje zglobova. Ali, dok mišićna vlakna ne prolaze degeneracije, naše kosti jedva previše osjetiti svoj deficit.

Na pitanje proporcija biljnih i mesa u našoj ishrani su važne trenutke i holesterola. Na primjer, razmotrimo temu razlike između biljnih i životinjskih proteina. Nije nikakva tajna da je kolagen, elastin, adrenalin, testosteron, inzulin i hemoglobin, pa čak i - su proteini. vlastitih proteina tijela, koji se proizvode određenih organa. Mi znamo da proteini sintetiziraju se iz aminokiselina, zar ne? To znači da u našem želucu dobio hranu sa visokim sadržajem proteina - dok stranka nesposoban za asimilaciju u ovom obliku. Uslužno stomak da ih svari - djeljiva u amino kiseline. U setu aminokiselina, te bivši su cijeli proteina u krvi, a onda se distribuira na različite organe, tako da oni mogu stvoriti novi, vlastiti proteini tijela.

Cijeli niz aminokiselina potrebnih za sintezu svih proteina u našem organizmu je 20 predmeta. Dio aminokiseline mogu biti proizvedeni unutar naše tijelo - to im može stvoriti iz bilo koje druge amino kiseline. Ove aminokiseline - 12 od 20, a oni se nazivaju nebitnog. Preostalih 8 "slijepi" iz amino kiseline drugog tipa neće raditi - u našem tijelu, takve reakcije se ne vrši. Ove aminokiseline mogu dobiti samo sa hranom - kao dio iskoristivog proteina. To je razlog zašto su oni nazivaju esencijalne.

Dakle, na žalost, osim uloge holesterola u "idili" vegetarijanstva postoji još jedan ogroman jaz. Da, među biljke, previše izvora biljnih proteina - mahunarke (pogotovo soja popularan), a broj biljaka sa mesnatom stabljike, tikvice ... Ali ni jedan biljnih proteina ne sadrži samo 8 esencijalnih aminokiselina. Oni se mogu naći samo u životinjskim proizvodima.

Mi razumijemo u čemu je problem, zar ne? Ako je mozak se sastoji od kolesterola za 90%, a ostatak ljudskog tijela - to je 99% proteina. Za stvaranje bilo koje od ovih proteina zahtijeva svih 20 aminokiselina raspoređeni u različitim nizu. Stoga se jednom i za sve, treba da jedu ribu, meso, jaja i sir, piti mlijeko - i sve ostalo. Kompletna dijeta - dijeta u kojoj nema mjesta za bilo izuzetaka. Neka nam često kažu suprotno - to je bila još jedna namjerna laž.

Kada smo odustati jedan proizvod u korist nekih drugih, svaki put kad smo lišiti se nekih supstanci, jedinjenja i njihovih specifičnih razmjera. Možda ćemo sve postići sa prednost proizvodima. Ali, baš kao što je moguće da se ne primaju. Da biste riješili ovaj problem u konkretnom slučaju, potrebno je da znate mnogo - mnogo više nego što sada znamo. Radi se o znajući specifičnom sastavu određenih proizvoda, kao i na činjenicu da kada postoji više ili manje lako probavljiva obliku. Po pravilu, takav konglomerat nijanse poznat samo onima koji su u posebnom položaju, a samo jedna od vrednosti ishrane supstanci. Govorimo, naravno, onih koji su bolesni abnormalnosti metabolizma. Od onih koji su imali od rođenja ili razviti tokom vremena nesposobnosti organizma da apsorbuje jedne vrste od hiljada poznatih.

Najčešći poremećaji ovog tipa - je dijabetes mellitus (zabranjeno supstanca - šećer) i gihta (zabranjeno supstanca - jedinjenja azota, i bilo lužine). Također urolitijaze izazvao oksalata (zabranjeno supstanca - čitav niz prehrambenih kiselina) i fenilketonurije (zabranjeno supstance - kiseline fenilalanin amino). Dok nismo bolesni neki od metaboličkih poremećaja, treba znati da bez cijeli niz aminokiselina u našoj koštanoj srži neće biti ništa od kojih bi se krv Bullock, protein za zajedničke tekućine, hrskavice - kako bi zaštitili svoje tkiva od trenja. Ako kažemo da se ništa dobro neće izaći iz toga, izražavamo i dalje vrlo mekan, a to je očigledno;

Slično tome, slučaj sa masti i ugljikohidrata. Životinjske masti je izvor holesterola, a pogon - serija polinezasićenih masnih kiselina. Vrijednost ovih komponenti za srce i krvne sudove ne treba precjenjivati, jer su Italijani i Arapi: ateroskleroza pate ne manje često u Evropi. Evropljani za koje maslinovo ulje je skupo poslastica. Međutim, određena količina im je potrebno - kako bi održavanje zdrave kože, kose i noktiju, isti plovila, i tako dalje.

Dok nemamo dijabetes, ne možemo povrijediti na umu da šećer se oslobađa prilikom razgradnje ne samo ugljikohidrata, ali i proteina, pa čak i masti. Ova supstanca je toliko potrebno za tijelo, jer služi kao glavni izvor energije za sve ćelije u organizmu. Uključujući CNS neurona, srži kostiju, gušterače otočić ćelija (one koje proizvode insulin) i tako dalje. To je energija, što nije moguće bez sintezu jednog proteina tijelo i podjela audio ćelija. Samo ugljikohidrata ne bi trebalo biti puno - veći su zadržava tijelo kao masti. Ali prejedanje - to je naš problem, a ne naš tijelo, zar ne ..?

Govoreći o proporcije različitih nutrijenata, uniforme i rigorozno okvir ovdje, mi ćemo postaviti br. Poznato je da previše slatkiša dnevno - više od 300 grama konditorskih proizvoda, izvor brzo probavljive šećera. Kada će sjedeći način života biti vrlo dobar, čak i odličan, ako se potruditi, ograničavajući težine svih "mala zadovoljstva" 100-150 zapamtite: drugi dio šećera smo se bukvalno pojeli svaki deo drugih proizvoda. Jer mi ne smetaju da odluči ono što vole jesti većinu vremena - kolači i keksi ili sendviče s kobasicama i pilav.

Jesti kako u iznosu zadovoljiti ne samo apetit, ali strast, bez posljedica niko nije naslijedio. To neće biti moguće za nas. Dakle, pred nama je jednostavan izbor: ili jedemo za doručak, i čokoladu prije večere, ne jedu više od svega, ili jedemo sendvič. Ali na doručak jedan do dva sata kasnije, "gristi", drugi - to je velika greška. Nesposobnost za dugo vremena bez hrane, ako smo proveli cijeli dan sjedi u uredu stolica ništa drugo nego zdravlje može značiti.

Na primjer, možda ćemo već u početnoj fazi dijabetesa, što često dovodi do prejedanja - jer šećer iz hrane već dolazi u ćelije u vrlo malim količinama. Ćelije su hronično gladni i zahtijevaju više hrane. Dok sve pada šećera dok dovoljno prihoda za odsustvo drugih simptoma. Druga opcija - imamo tu je psihološka ovisnost o PISCH1-:. Na primjer, pun stomak smiruje neke reakcije čisto nervozan karakter - možda je vrijeme za promjenu mog posla .. A broj ljudi u izobilju hrane ukusnoj hrani u vezi sa finansijske stabilnosti ili povjerenje ?. Mnogi tako dugo navikli da budete sigurni da jedu nešto "povodom" (ručak, poslovni, poslovni ručak i d c.), Koji više ne može ići bez hrane kad promenite uobičajeni raspored.

U svakom slučaju, sve to nije razumno. Poslovnih i jako efikasan savjet za takve slučajeve - idite na višekratnu upotrebu hrane. To jest, ako smo navikli da uvijek nešto za žvakanje, neka to ne bude tri obroka gigantske količine hrane u kombinaciji sa Dva-Pet "zalogaj" različitih veličina. Neka to bude sve isto stvarni (sada su nam dostupni) šest ili sedam prijeme, kao i sve u vezi sa "zalogaj". To jest, da se traži da se ograniči težinu svakog jela dan dio 200-250 grama hrane. I šta će se dogoditi u svom sastavu nije toliko važno. Glavna stvar je da smo zaustaviti kreiranje probavnom traktu "poslovi žurbe", za koje je potrebna svari istovremeno pet ili više različitih materijala ukupne težine ispod pola kilograma. Ili nismo pokušali izračunati težinu tri obroka jeo, recimo, na večeru? ..

Usput, veliku količinu masti u ishrani neće imati koristi nikome osim ljudi koji žive u hladnim klimama. Govorimo o stanovnicima arktičkih regija i općenito, gdje je temperatura zraka poraste iznad 20 ° C ne više od nekoliko tjedana godišnje. Za ostale članove ljudske masti - supstanca koristan samo u vrlo umjerenim količinama. Na primjer, za vrijeme normalnog nivoa metabolizma i mobilnosti u svakodnevnom dan ne mora jesti više od 30 g životinja, a ne više od 20 ml biljnih masti. Ako je usporen metabolizam, ali i zbog kroničnog fizička neaktivnost, svaka od ove cifre je dozvoljeno i smanjiti 5-10 ml / g.

Ne treba ni spominjati da je potrebno uzeti u obzir ne samo masti eksplicitni (pismeni ili se razlikuju u proizvodu) sa čak gruba procjena, ali, da tako kažem, skrivene. Pretpostavimo masti koja se meša shortbread testa i lisnato (samo da prenese ove teksture) masti, čime stvorio jedinstvene teksture sira masa i niz krema, šlag, čokolada, itd ..

Kao što možete vidjeti, zdrava pravila ishrane koje smo prikupili nije kao što je njihova tradicija zdravog načina života. U stvari, ako je fast food obrok napravljen od svježih namirnica, a ispred nas, ne postoji objektivno nikakvih posebnih "štetno" sastojaka. Drugim riječima, brze hrane i drugih "nezdrave" verzije moderne hrana nije štetna u sebi - ne osobenosti svog sastava. Oni su štetni model, tradicija obroka, u kojima imaju postepeno prilagođavaju. Naime, tu je brzo potrebno u neodgovarajućim uslovima za to, gotovo nesvjestan proces.

Poenta nije da je ono što jedemo: svaka hrana može poslužiti kao "logor", a jede se brže nego što je to uobičajeno. Stvar se sastoji pojeden. Ali ova formulacija može biti potpuno isti u jela pripremljena kod kuće i na javnim ustanovama ugostiteljstvu. Dijeta od najmodernijih ljudi se sastoji isključivo od ugljikohidrata, a ne vitamina, proteina ili čak masti. U sastavu udjela domaća kuvana jela lavovski poklapa upravo s sastav hot dog, hamburger, pita, itd Šećer -. Jedan od najbitnijih materije tijela. Budući da je tendencija da se zadovolji glad nije jedinstvena za naše doba. Naši preci su napravili tu grešku na sve, barem smo - u stvari, sendvič i drugi "štetno" jela nisu ni izmislili u XX veku, ali mnogo ranije.

Druga stvar je da je najveći unos šećera tijela za pružanje radne "punom brzinom" mišiće ili cerebralni korteks. Drugim tkivima tijela zahtijeva njegovo prisustvo u umjerenosti. I usput, imenno.myshtsy, a ne kore, su apsolutni prvaci u brzini i obimu njegovu apsorpciju. Ali - upravo u procesu smanjenja intenzivnog, ritmičke, silom. Drugim riječima, ako ne možemo zaboraviti poslastice kao što su Eclairs, pizza, kobasica, itd, to samo po sebi nije problem. Razlika između modernih ljudi i njihovi preci nisu u ishrani i kulinarske preferencije. To je da su naši preci imali veze sa ugljenih hidrata jeli, i nas - nema.

Video: Bol u zglobovima i kostima - Što da radim?

To jest, na kraju, sve te priče o više štetnih ili više zdravih jela su preuveličane. Oni su stvoreni kako bi se prikrili činjenicu štete od načina života, normalno za moderne civilizacije. Stavite ga na drugi način, činjenica je neizbježan štete uzrokovane tijelo sjedeći rad, jednostavnost života, povećanje radnog dana i sedmica. Argumenti o štetnim i korisnim namirnicama kao štetan / korisno faktora sredine odvratiti pažnju od činjenice da smo samo da žive na ovaj način, a ne na neki drugi način. Ono što zaista imamo manje ličnog prostora i vremena, a rad se sve više i više, ne samo inteligentan, već i mentalnu snagu. Uostalom, kad smo ga shvatiti, to postaje sve teže da nas motivira da provedu jedan sat ili dva u stolicu, a ne na stazi, zar ne? ..