Recepti raznih jela u Vegetarijanska kuhinja

Video: Indian recepti

od sira

Zahtijeva: 600 g sira, 150 g maslaca, 2-3 jaja, 200 ml pavlake, 200 g brašna soli po ukusu.

priprema

brisanje švapski sir kroz sito, dodajte 3 žlice. l. krema, 40 g omekšane maslac, sol, brašno i miješati. Stavite tijesto na brašnom odbora, mesi temeljito i valjane u pramen debljine 4 cm. Cut "pojas" na komade 1-1,5 cm debljine, umočen u ključaloj slanoj vodi i kuvajte dok se ne pojave (oko 10 min) . Spreman sira ukloniti sa prorezima kašikom, dati vodu za odvod i dogovorite na pločama. Kada sto sipajte kiselo vrhnje, pospite šećerom.

Curd sa šargarepom

Zahtijeva: 400 grama kravljeg sira, 600 g mrkve, 3/4 cup brašna, 2 jaja, 3 žlice. l. maslac, 3 žlice. l. šećer, sol po ukusu.

priprema

Mrkva sjeckani, dodajte 1 h. L. ulje, vodu i znoj, a zatim protrljao kroz sito. Miješati ribani sir kroz sito sa naribanom šargarepu, dodati sirova jaja, brašno, šećer, sol i dobro miješati. Od rezultiralo masovnim da debeli pojas 5-6 cm u promjeru, izrezati na komade od 1,5 cm debljine, uvaljati u brašno i pržiti na obje strane na maslacu. Spreman skute dovesti do stola s vrhnjem.

sir loptice

Zahtijeva: 250 g sira, 2 jaja 4 žlice. l. keksi (kruh), 200 ml pavlake, 2-3 žlice. l. maslac, sol po ukusu.

priprema

Odvojiti bijelo i bič, dodajte im rendani sir i napraviti rezultat mase kuglice, staviti hladan. Drobljeni krekera. Žumanca pomiješana s kašiku vode. Smrznute kuglice roll u prezle, zatim u žumanca i ponovo u prezle, a zatim pržiti na maslacu 3-5 minuta. Kada sto sipajte kiselo vrhnje, posuti sitno seckanim koprom.

Kravlji sir palačinke sa sirom i krompirom

Zahtijeva: 400 g sira, 500 g krompira, 2 jaja, 1 šolja brašna 100 ml vrhnja, 4 žlice. l. maslac, 2-3 žlice. l. šećer, sol po ukusu.

priprema

Cook i izgnječite krompir, hladan, dodati ribani sir, jaja, 2/3 šolja brašna, sol, šećer, mix dobro. Podijeli na brašnom brodu i prave male tortilje, roll ih u brašno i pržiti na obje strane na maslacu. Kada sto sipajte kiselo vrhnje.

Šargarepe i bundeve sa mlijekom

Potrebno: 7 komada šargarepe, 300 g bundeve, 3 šalice mlijeka, 2 žlice. l. sjeckani kopar i peršin, 1 žlice. l. sjeckani celer, so po ukusu, 1 luk.

priprema

Pumpkin koru i sjemenke i izrezati u male komadiće, dodajte sjeckani mrkva i luk. Soli, sipajte mlijeko, dovesti do spremnosti na laganoj vatri. Kada je servirala, posuti sitno seckanim koprom, peršun i celer.

Mrkva pire sa šlagom

Zahtijeva: 8 komada šargarepe, 4 žlice. l. grožđice, 3 kašike. l. biljno ulje, 4 žlice. l. vrhnje, 1 žlica. l. sok od limuna.

priprema

Grožđice oprati i pomiješati sa rendanim šargarepe na krupno rende, dodati sok od limuna i kuvati 7 do 10 minuta. Whip krema sa biljnim uljem i sipajte ovu smešu šargarepe. Poslužiti posute seckanim koprom.

Pečeni krumpir, rezanci i sira

Zahtijeva: 400 grama krompira, 200 grama rezanaca, 3 žlice. l. biljno ulje, 1-2 luk, 150 g tvrdog sira, 2 jaja, so, mirođija i peršun.

priprema

Krompir iseći na male komade i zagrijati ulje povrća, trese posudu, posoliti. Kuhati rezance u slanoj vodi, odmaraju u cjedilo, dodajte sirovi jaje i 2 žlice. l. biljno ulje i mješavine. Sitno sjeckani luk i pržiti u biljnom ulju. U podmazan oblik staviti krompir, zatim luk sloj i sloj kuvanog rezance, posuti sa rendanim na fino rende sirom i pecite 20-25 minuta u pećnici. Kada stol posuti sitno seckanim zelje tepsija koprom i peršunom.

Šargarepe i bundeve sa kremom i orasima

Zahtijeva 6 komada mrkve, 400 g bundeve, 3 kašike. l. sjeckani oraha kernela (ili bilo koji drugi orasi po želji), 2 šalice mlijeka, 5, čl. l. vrhnje, 3 žlice. l. sitno sjeckani kopar.

priprema

Šargarepe i bundeve rešetkom, dodajte sjeckani oraha kernele, dodajte mlijeko i dovesti mješavina do kuhati. Pospite seckanim koprom i prelijte kremom.

Pečeni krompir sa sirom

Zahtijeva: 1 kg krompira, 150 g naribanog sira, 4 žlice. l. biljno ulje, sol.

priprema

Oljuštite krompir i čir do pola, odstraniti iz vode, osuši, stavi u podmazanom obliku. Ribani sir da raspusti čorba od krompira i biljno ulje za dosljednost tekućine kiselo vrhnje, sipajte ovu mješavinu krompira i pecite u pećnici. Pecite dok ne porumeni. Kada je servirala, posuti sitno seckanim koprom.

Sarma sa sirom i krompirom

Zahtijeva: 600 g krompira, 1-2 luk, 3 žlice. l. biljno ulje, 4 žlice. l. mlijeko, mala glava kupusa, 100 ml vrhnja, 1 žlica. l. brašna, 150 g naribanog sira, papar, sol.

priprema

Kuhati krompir i protrljao kroz sito. Bow spasserovat biljno ulje. Mix vruće pire krumpir i luk, posolite, sipajte vruće mlijeko, tukli dobro. Caputo rastavljati lišće, kuhati ih u ključaloj slanoj vodi 3-5 minuta za uklanjanje zadebljale dio lista. Staviti na kupusa, nadjev od krompira, sarmu dati obliku cilindra, sipajte kiselo vrhnje i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici punjeni 12-15 min. Kada sto sipajte sos u kojem su pečene. Krem umaku od mešavine brašna, kiselo, sol i papar-zavarene 2-3 minuta uz stalno miješanje.

Repa i tikvice sa majonezom

Zahtijeva 2 repe, 300 g tikvica, male lukovice 2, 3 žlice. l. majoneza, 200 ml vode, 2 žlice. l. sitno sjeckani kopar i peršin, so po ukusu.

priprema

Luk sitno sjeckani, tikvice i repa rešetkom. Svi mix, dodajte vodu i dovesti do kuhati. Služiti sa majonezom, pospite sitno seckanim koprom i peršunom.

Baked kupus pljeskavice

Wanted: 1 kg kupusa, 2 jaja, 4 žlice. l. griz, 1 žlice. l. brašna, 200 g pavlake, so ukus, 150 g mlijeka, 2 žlice. l. sjeckani kopar.

priprema

Obrišite kupus na grubo rende, stavite u lonac za pirjanje, dodajte mlijeko i griz, promiješati, poklopiti i dovesti do kuhati. Zatim kuhati 15-20 minuta. Cool blago, dodajte jaja, sol, promiješajte i dati oblik i panirani kotleti u prezle ili brašno, staviti u kalup ili u tavu i pecite u pećnici. Kada sto sipajte kiselo vrhnje, posuti sitno seckanim koprom.

Biljni lonac sa sirom

Zahtijeva 4 jaja 100 g rendanog sira, 6 kašika. l. konzervirane grašak, 500 g tikvica, lukovica 2, 3 žlice. l. biljno ulje, 150 ml mlijeka, sol, papar, kopar i peršin.

priprema

Squash rešetka, pomešajte sa sitno sjeckani luk, grašak, i sirovih jaja. Rezultirajući mase dobro tukao, postepeno sipa mleko. Podmazati obliku biljnog ulja, prelijte dobivenom smjesom u nju, posute naribanim sirom i pecite u pećnici (oko 25 min). Kada stol posuti seckanim koprom i peršunom.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani