Aspartam - istinu o Opšteprimjenjivih zaslađivač

Video: Istina o Frost

aspartam - to je naširoko koristi zaslađivač, raspalio po mnogo strašne priče i nagađanja.

Nedavno EFSA Europska agencija za sigurnost hrane objavila je studiju koja dokazuje da se koristi za tri decenije aspartam je potpuno bezopasan za veliku većinu ljudi.

EFSA navodi da je prihvatljiv dnevni unos aspartama za ljude je 40 miligrama po kilogramu tjelesne težine.

S obzirom da je banka Diet Coke sadrži oko 180 mg aspartama, a prosječna težina odraslog od 70 kg (154 lb), dobijamo jednostavan zaključak: možemo piti u toku dana 16 limenki za piće bez štete.

Osim toga, EFSA tvrdi da je aspartam postaje toksičan samo kada je osoba prelazi dozi od 4000 mg / kg / dan. Ako se prevesti u Diet Coke, ispostavilo se potpuno nestvarno iznos - 1600 konzervi dnevno.

Međutim, s izuzetkom ljudi koji pate od rijetkih feniketonuriey bolest koja se mora strogo pridržavati dijetu bez aminokiselina fenilalanin. Oni, a posebno moraju paziti da ne ovaj umjetni zaslađivač.

Mi ne nudimo da napune svoje hladnjake ishranu pića. Ali u izvještaju Evropske agencije potvrđuje da ishrana pića je bolje od svojih slatko kolega, iako su obje opcije - ne najkorisnijih stvari na vašem stolu. Čistu vodu, možda je najbolji način da se ugasiti žeđ.

U zimskoj sezoni, kada su mnogi ljudi razmišljaju o tome kako da se ne stekne dodatnih dinara pre plaže sezone, treba barem odustati od slatkih pića. Vraćanje 4 Classic Pepsi konzerve sa istom količinom ishrane Pepsi, možete "resetirati" odmah 600 kcal.

Pored problema sa težinom, višak unos šećera može izazvati ozbiljnije zdravstvene probleme nego aspartam.

Gdje aspartam je otišao lošu reputaciju?

Činilo se kao rezultat nerazumijevanja hemije i slobodne interpretacije.

Prvo i najvažnije - ovo je pojednostavljen pojam da su svi "prirodno" je izvorno dobro i sve "umjetni" po sebi loše. U praksi, to dovodi do toga da su mnogi od nas vjeruju da je "prirodno" šećer je mnogo bolje nego "sintetički" Aspartam.

Zaboravljamo da sve što jesti i piti - oni su različiti u strukturi i svojstvima kemijskih supstanci, bilo iz vrta povrća moje bake ili sintetičkih zaslađivača.

Aspartam, ili E951, ima tri kemijske komponente - fenilalanin i aspartat metanol. Osim toga, oni zvuče neukusan, svaki od njih pojedinačno može biti otrovan u velikim dozama.

Ovo je navelo neke prakse, kao što je Dr. Joseph Mercola, zagovornik alternativne medicine, zaključio da "aspartam -. To je jedan od dodaju hrani danas većina opasnih tvari"

Prema dr Mercola i njegovih sljedbenika, ovu supstancu dovodi do niza ozbiljnih bolesti, uključujući tumore mozga, epilepsija, Alzheimerova bolest, kongenitalne malformacije. Nijedna od ovih tvrdnji je potvrđeno u brojnim studijama.

U pohod na aspartam u SAD-u s ciljem da se metanol, koji, u suštini, je drveni alkohol. Ova komponenta u visokim dozama je otrov i kancerogen. Ali, kao što znate, dozu lijeka igra ključnu ulogu.

Aspartam sadrži beznačajan iznos od "strašne" metanola i drugih proizvoda. Mnogi će biti iznenađeni da u banana metil alkohol više nego banke Diet Coke, ali taj iznos neće uzrokovati kratkoročne ili dugoročne efekte.

Histerija oko aspartam nema znanstvenu osnovu. Ova retorika se može vidjeti kao promoviranje drugih alternativnih proizvoda. U svakom slučaju, to je odvlačenje pažnje sa stvarnih problema.

Istraživanja su pokazala da konzumacija slatkih pića povećava mogućnost dobivanja na težini i rizik od razvoja dijabetesa. A to je realna opasnost.

Kako slatko piće ne može da sadrži kalorije?

Osnovni problem sa ljudima koji su odlučili dijeta pića (i drugih proizvoda sa aspartamom, kao što su jogurt) je u tome što su često "okupiti dodatno" kalorija drugdje. Klasičan primjer fenomen naučnici nazivaju Big Mac i Diet Coke.

Aspartam, što je oko 200 puta slađi od prirodnog šećera, dovode u zabludu naše nepce. Kada jedemo slatkiše, vaše tijelo ih očekuje mnogo kalorija. Ali zaslađivači ne ispunjavaju očekivanja.

To može prisiliti ljude da traže više hrane, uključujući i slatko. Mnogi ljubitelji ishrane pića, istraživanja pokazuju, su nezasiti potrošači slatkiša.

Ono što možemo zaključiti iz svega ovoga?

Aspartam kao hemijska supstanca u običnim dozama je bezopasan za zdrave osobe. Međutim, to ne može biti bolest društva lek prejedanje.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani