Novi podaci o ulozi mlijeka u ishrani djece

Video: Hajde da pričamo o mlijeko

Poznato je da je mlijeko - je najvažniji izvor vitamina D i kalcija za rast organizma.

Ali pije previše mlijeka (više od 2 čaše dnevno) može smanjiti željeza, što povećava rizik od anemije.

Takav neočekivani zaključak napravljen je kanadski istraživači.

Nedavna studija istraživala odnos između dnevne potrošnje mlijeka i vitamina D i željeza u krvi djece predškolskog uzrasta. Istraživanje je obuhvatilo 1.300 predškolaca. Naučnici su otkrili da dnevni unos 2 šalice mlijeka je optimalan za većinu djece. Ovo piše glavni istraživač, pedijatar Jonathan Maguire od St. Michael bolnice (Toronto, Kanada).

Vitamin D i željezo - to je vrlo važno hranjive tvari za rast tela. Iron igra ključnu ulogu u razvoju mozga. Nedostatak željeza je također povezana sa motorom problema. Vitamin D je izuzetno važan za normalno formiranje kostiju.

Mlijeko se s pravom smatra jednim od najboljih izvora kalcijuma i vitamina D, dok su žitarice i meso željeza utvrđeni - je najbolji izvor željeza za bebu.

Pije 3 ili više čaša mlijeka dnevno je povezana sa nekim smanjenjem feritina nivoa u krvi, ali njegov sadržaj je još uvijek u granicama normale u većini djece. Podsjetimo da je feritin razini odražava nakupljanje željeza u organizmu.

Što više mlijeka pije dijete, niži je nivo feritina u krvi. U tom smislu, dr Maguire podsjeća roditelje da čak i koristan proizvod zahtijeva umjerenost.

Željezo i mlijeko

Na pitanje roditelja o optimalnom stopa mlijeka za predškolce dr Maguire ne može dati jasan odgovor. Zaista, ova stopa može ovisiti o mnogim faktorima.

On je podsjetio da je American Academy of Pediatrics (AAP) preporučuje da djeca predškolskog uzrasta da se ograniči korištenje mlijeka 2 šalice kravljeg dnevno (500 ml). Ali nutricionisti AAP Komitet podstiče davanje djece koja koriste manje od 4 čaše mlijeka (1.000 ml) po danu, dodatni suplementacija vitaminom D.

Nije jasno da li je mlijeko direktno blokira apsorpciju željeza, ili djelujući kroz neke srednji mehanizam. Dr. Maguire podsjeća da je kravlje mlijeko ne sadrži puno željeza. Možda iz tog razloga, djeca koja piju mlijeko, ne jesti dovoljne količine hrane bogate gvožđem. Pedijatar priznaje da u stvari ne znaju tačan uzrok.

U studiji objavljenoj u "Pediatrics" magazina, svaki dodatni čašu mlijeka dnevno je povezana sa smanjenjem feritin razini od 3,5%. Dr. Maguire kaže da je ova brojka može zvučati nije impresivna, ali za djecu sa već postojećim rizikom od anemije gvožđa je ozbiljna razlika.

Potreba za dodatke prehrani

Istraživači napominju da je vitamin D suplementi mogu biti posebno potrebno za djecu s tamnom nijansom kože, kao i djece koja su iz različitih razloga su rijetko na suncu. Kao što je poznato, tijelo proizvodi vitamin D je pod djelovanjem ultraljubičastih zraka.

Pedijatar Stephen Abrams, član AAP odbora o ishrani, kaže da roditelji ne treba brinuti previše o tačan broj proizvoda, koji jede svoju djecu, dok su na stolu postoji niz zdrave hrane.

On kaže da je većina djece koja su u studiji previše popio mlijeko, ne pate kliničke manifestacije nedostatka željeza, a feritin nivoi su na donjoj granici normalnog. Učinak mlijeka na sadržaj željeza nije tako velika.

Izjave koje se odnose na kanadskom istraživanju, službene američke zdravstvene vlasti su primijetili da je efekat mlijeka na nivou željezo "ne vidi". Prema njima, studija podržava sigurnost i koristi od redovne potrošnje mlijeka u djece predškolskog uzrasta u okviru normi utvrđenih AAP.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani