Krompir dovodi do hipertenzije?

Nova studija svakako ljubitelje krompira uznemiren: što više to kalorija root povrće jedete, to je veća šansa da zaradi hipertenzije.

To je izvijestio časopisu BMJ.

ovaj tip studija ne može dokazati uzročna veza između izbornika krompir i hipertenzije, već zato što je posao već izazvao kontroverze u mreži između istraživača, ljekari i laici.

Nažalost, nema dovoljno pouzdanih podataka da sudi protivnici i pristalice ovog proizvoda.

Zbog svoje prirode, krumpir je postao jeftiniji, masa, lako skladištenje i pripremu izvor ugljenih hidrata. Krompirom u 125 zemalja, a broj njenih sorti je već premašila 4000! Godišnjeg žetva krumpira u svijetu se procjenjuje na više od 300 miliona metričkih tona.

Za vrijeme američke zdravstvene vlasti su ograničene stope škrobnih proizvoda, uključujući krumpir, na jednu porciju tjedno. Ali sada su vlasti vratili krompir na listi zdrave hrane i jelovnik za djecu. Ovaj revalorizacije je povezan sa činjenicom da krompir su bogate kalijumom - element koji ima pozitivne efekte na krvni pritisak.

Bez obzira na visok sadržaj kalijuma, dugoročni efekti jedenja niko krumpir nikada stvarno nije studirao, i izgledalo je teško i neopravdano skup poduhvat. Do danas.

Svjež izgled za krompir

Naučnog kadra Brigham ženskoj bolnici i Harvard Medical School u Bostonu analizirali uticaj krompira na krvni pritisak, koristeći gotove podatke iz nekoliko američkih studija.

Među njima su bili u svojoj analizi 189.400 muškaraca i žena, kao i vremenski okvir istraživanja dostigao 20 godina. Naučnici su pokušali da uzmu u obzir brojne faktore, uključujući i učesnici tjelesne težine, pušenje, fizička aktivnost, posebno u načinu života i ishrane, i drugi.

Ispostavilo se da je korištenje četiri ili više obroka krompira (pečeni, kuhani, pire) tjedno povezano je s povećanim rizikom od hipertenzije kod žena, ali ne i kod muškaraca. Vraćanje dio krompira po obroku ne-škrob povrće može značajno smanjiti arterijski tlak na duge staze.

Osim toga, autori su otkrili da pomfrit najgori učinak na pritisak, i žene i muškarci. Čini se da okrivi ulja i kalorije, ali naučnici u za iznenađenje: navijači obilno natopljene masti i vrlo visoke kalorija čipovi pate od hipertenzije češće nego drugi ljudi ne.

Ono što povezuje krompir i hipertenzije?

Po pitanju projekta autora i njihove kolege iz različitih zemalja su grebanje glave i dalje.

U jednoj verziji od krompira više od drugog povrća povećava razinu šećera u krvi nakon obroka, i visok šećer - je oksidativni stres, poremećaj vaskularne endotelne funkcije i upala. Do sada, ova verzija je najbolje da objasni rizik od hipertenzije u ljubitelje krompira, ako je sve to istina.

"Priroda vlasti u cjelini, a ne pojedinac namirnica, važno je za održavanje zdravlja - to je ono što treba naučiti", - komentirao je rezultate, profesor M. Harris na University of South Wales, savjetuje čitateljima da se ne fokusira na krompir, i pristupaju dijeta kompleksa.

U međuvremenu, hipertenzija godišnje nosi teške 8 miliona ljudi širom svijeta, a 2008. godine ove hronične bolesti pogađa gotovo 40% od svijeta više od 25 godina.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani