Dijeta i prehrana u pankreatitisa i holecistitis menije i recepte

Po pravilu, pankreatitis i holecistitis, propisane dijete, naziva "sto broj 5". U slučaju da pacijent ima i prateće bolesti želuca ili crijeva, dodijeljen dijeta ili sto broj 5a.

Odredbe ove dijete su:

• tri puta dnevno je potrebno dobru ishranu, kao i da bi par ne-pozitivne grickanje. U svakom slučaju, to je nemoguće ne prejedanje ili gladuju;
• vrlo pažljivo potrebno je pridržavati se temperatura uzima obroke. Hrana ne bi trebalo biti previše vruće ili hladno. Idealan parametri +40 stupnjeva;
• hrana treba biti lako za varenje, kako bi se sprečilo dalje smetnje u upaljene organa. Glavni neprijatelj u takve bolesti - hrana bogata vlaknima. Nije potrebno da se uključe u vašoj ishrani;
• termičke obrade proizvoda mogu biti: pečenje, interval, pečenje, ali ne i jedinstveno. U idealnom slučaju, ako se jela gumiran ili lomiti;
• budite sigurni kako bi se smanjila potrošnja jaja, prejaka okrepljujući pića. To se isključuje alkohol.

U izradi svakodnevnoj ishrani ishrani pankreatitis i holecistitis, budite sigurni da se uzme u obzir omjer proteina, masti, ugljenih hidrata. Količinu proteina namirnica treba maksimizirati. Ali, masti i ugljikohidrata preporučuje se da jedu manje.

Power holecistitis pankreatitis

Dijeta s ovom bolešću moraju biti takvi da prati obnovu normalno funkcioniranje oboljelih organa. U našem slučaju, oni uključuju pankreasa i žučnog mjehura.

Iz tog razloga, pacijenti su strogo zabranjeno da se u ishrani na pankreatitis i holecistitis komponenti koje uzrokuju povećanje u proizvodnji enzima probave. Definitivno bi trebalo da odustane od jela pripremljena u fast-food mrežama, kao i da se spriječi bilo hladno zalogaje hrane.

Dijetetskih pankreatitis hrane i kolecistitisa obično izabran pojedinačno ovisno o nekoliko faktora: dobi pacijenta, fazi bolesti, ozbiljnosti bolesti i drugih. Ali univerzalni kriteriji moraju biti: korisnost, kalorija izbornika racionalnost.

Ovdje je osnovni popis proizvoda koji su navedeni za upotrebu u ishrani:

• nesdobnoe kruh i peciva ispunjen neutralan;
• povrća i mliječnih prvi kurseva;
• Kuhana, pečena, riblja jela;
• nemasno meso, kuhani na odobreni način;
• nemasnog mlijeka i mliječnih proizvoda;
• ne više od 15 ml ulja;
• zobene pahuljice žitarica;
• kuhano ili pirjano povrće;
• zelje.

Ali sljedeći popis stavki treba kategorički isključiti iz ishrane na pankreatitis i holecistitis:

• svježi pekarski proizvodi;
• hranjiva gljiva i mesa prvi kurseva;
• dimljene, konzervirane ribe i jaja;
• masti razreda mesa i mesnih prerađevina, konzervirano meso;
• mliječne masti, oštar sir;
• sve vrste pasulja;
• jela prženo jaje;
• povrće, koje sadrže velike količine vlakana, ili mogu imati iritirajući bolno tijela: rotkva, kupus, kiseljak, hren;
• bilo životinjskih masti;
• slatkiša;
• jak osvježavajućih pića, alkohol, soda.

Meni pankreatitis i holecistitis

Procjenjuje se ishrane izbornika može izgledati ovako.

Prvi dan:

• zobene pahuljice, biljni piće, kolači;
• povrća prvo jelo, kuvano pileće grudi i cikle, uzvar iz kukova;
• Kuhani rezanci sa izbrušenim sir, voćni napitak.

Drugi dan:

• kuhano jaje, zeleni čaj, kolačiće;
• povrće prvo proizvoda od ribe, salata, puding;
• lonac riže, voćni sok.

Treći dan:

• cheesecake, kakao s mlijekom;
• juha s rižom i šargarepa, parna meso, voće čaj.

Četvrti dan:

• ishrane lapshevik, zeleni čaj;
• frikadelkovy juha, heljda sa mesom ukras, sok;
• kuhani krumpir, beba kobasica, čaj od sušenog voća.

Peti dan:

• tjestenina i sir, mlijeko;
• prvi od bundeve, kuvano meso sa krompirom, bobica sok;
• Pečeni proizvodi od ribe, pari povrće, slab čaj.

Šesti dan:

• pare omlet, mlečni napitak, krekere;
• lonac, mrkva kolača, pića;
• kuvani pirinač i voća, uzvar.

Sedmi dan:

• puding napravljen od riže, čaj;
• mrkva juha, tjestenina Crnu Nautically, bobica piće;
• keksa i kuvana riba, jogurt.

Recepti sa holecistitis i pankreatitisa

Recept za kobasice krumpir keksa

Potrebno vam je:

• Krompir: 7 kom;.
• luk 1 kom.;
• zeleno: 150 g;
• sir čvrsta: 150 g;.
• Djeca kobasica: 300 gr;.
• jaja 3 kom.;
• brašna 3 velike žlice.

Kuhani krumpir utrljati. Mi meljemo kobasica i sira. Uvesti jaja, mali luk, bilje, brašno. Oblik kekse, kuhati u dvokrevetnoj kotao.

Dijetetski recept omlet od krompira sa pankreatitisa i holecistitis

proizvodi:

• kuvani krompir: 250 g;.
• Jaja: 4 kom;.
• pomuze 100 ml.;
• začina, bilja.

Tri krompir. sve ostale sastojke se dodaju. Kuhanje u dvokrevetnoj kotao najmanje 30 minuta.

Voće sa pankreatitisa i holecistitis

Poznato je da voće - glavni izvor vitamina. Stoga, čak i pankreatitis i holecistitis, nije razlog da ih napustiti. Međutim, dijeta je u ovom slučaju potrebno je da ostvari neki oprez. Konkretno, ne bi trebalo da jedu više od 200 grama. komponenta dnevno. Tabu upravlja na njihovom razredu kiseline, kao što su trešnje. Što se tiče voća, koje imaju debelu kožu, prije nego što je njihova upotreba preporučuje se očistiti ga ili izbrusiti cijeli plod.

Posni za pankreatitis i holecistitis

Remisije bolesti, je strogo zabranjeno brzo. Ovo takođe štetne kao prejedanje, odnosno uključivanje u ishrani zabranjenih proizvoda.

Posta za pankreatitis i holecistitis dozvoljeno je samo u prva dva dana nakon početka egzacerbacije, ili u trenutku napada. Samo u ovom slučaju država je prikazan i mogu imati koristi.