Botulizam

URL

botulizam - akutna infektivna bolest voznikayuscheev rezultat upotrebe proizvoda koji sadrže toksin, botulizma vyrabatyvaemyybakteriyami, a odlikuje se paraliza muskulature.

razlog. Patogena - bakterija iz roda Clostridium botulinum nazyvaemayapalochkoy. Ona postoji u dva oblika - autonomni isporovoy.

Vegetativni oblici postoje samo u odsustvu kisloroda.Oni umnožavaju i izlučuju najjači prirodni toksin (otrov) -smertelnaya doza za ljude je oko 0,3 mikrogramm.Nailuchshie temperatura uslovi za njihovu reprodukciju i obrazovaniyayada - 20-37 ^oko C. Otrov je uništen na 15 minutnomkipyachenii ili održava na temperaturi od 80 ^oko Sa vtechenie 30 min. Stabilne u kiselom mediju, podnosi visoke soli kontsentratsiipovarennoy nije uništen u proizvodima koji sadrže razlichnyespetsii, opstaje već godinama u konzervi.

Spore (bakterijske obliku vitalne u nepovoljnim uvjetima) se čuvaju dugo u okruženju, otporan na zamorazhivaniyui suhoće, zadržao 18% rastvor (morska voda u prosjeku 3,5%), ključale do 6 sati, potpuno je ubio tolkopri sterilizaciju (na temperaturi 120 ^oko C. techenie30 min).

Izvor agent - tla, mulj jezera i mora, sadržaj kishechnikadikih i domaće životinje, ptice, ribe, školjke.

Video: Čuvajte se botulizma! 2016/09/07

Infekcija se javlja prilikom konzumiranja prehrambenih proizvoda biljnog porijekla zhivotnogoi zaražen klostridija botulizmai pohranjene u odsustvu (ili ne) kislorodavozduha bez dovoljno termičke obrade. Obično ovaj konservyili dugotrajnost proizvoda (kobasice, šunka, dimljeni, soljeni i sušena riba) domaći gdje nevozmozhnosozdat željenoj temperaturi za spore smrti vozbuditelya.Pri odsustvu kiseonika, oni se pretvaraju u vegetativne forme formiranje toksin koji se akumulira u prehrambeni proizvod, igazoobraznye otpad proizvode koji izazivaju nadimanje ("bombazh") Konzerve. U ovom slučaju, organoleptička svojstva (izgled, miris, okus) proizvoda se nije promijenilo.

Podložnost ljudi botulizma je visoka.

Najčešće infekcije javlja kada se koristi domashnegokonservirovaniya gljive, sušeno ili dimljeno ribe. Tu semeynyevspyshki bolesti. Postoje slučajevi fatalne zabolevaniyane jedu prehrambeni proizvod na otrov, već samo svoje nakalyvaniyavilkoy i njegova upotreba u procesu dobijanja nezagađenog hrane.

Pacijenti nisu zarazni.

Video: Botulizam u kiseli krastavci: sin preminulog čovjeka krivi doktori nesposobnosti

Proces razvoja bolesti. Toksin iz gastrointestinalnog kishechnogotrakta apsorbira u krvotok i širi se u cijelom tijelu, prochnosvyazyvayas i ometanje aktivnosti nervnih ćelija mišića otvetstvennyhza rad. Prvi koji pate mišića oka, grla igortani, onda respiratornih mišića.

Pacijenti umiru od respiratorna paraliza.

Odloženo lišće otpornih na bolesti njega nevospriimchivostik.

dokaz. Period inkubacije - od nekoliko sati dosutok, ponekad i do 2-3 dana, u zavisnosti od količine botulinum toksina koji je ušao u ljudsko tijelo.

Bolest se obično počinje naglo. Pacijent poyavlyaetsyasuhost usta i slabost mišića, slabovidna. zabrinut"magla". "neto" pred vašim očima, blizlezhaschiepredmety variraju loše. Pacijent ne može čitati, napominje udvostručenja predmetov.Chasto umanjena gutanje. Postoji osjećaj da inorodnogotela grla, poporhivanie, otežano gutanje hrane. U tyazhelyhsluchayah voda može teći kroz nos.

Pacijenti se razlikuju visine i ton glasa. Maske poput lica, proširenje zenica, plitko disanje.

Prepoznavanje bolesti. Pretpostavka botulizma podtverzhdaetsyaobnaruzheniem botulinum toksin u pacijenta krvi, rvotnyhmassah ili ispiranje želuca, kao i prehrambenih proizvoda, koji su bili izvor zaraze. Stoga podozrevaemogoprodukta ostataka treba imati pregledu pacijenta doktora.

vanredno stanje. Kada se pojave vizuelnog korištenja umanjenja osobennoposle konzervirane ili drugih proizvoda potrebnih srochnovyzyvat hitne pomoći, jer botulizma proizoytistremitelnoe može povećati bolesti oštar uhudsheniemsostoyaniya i smrt pacijenta prvog dana bolesti. Ako podozrevaemyyprodukt koristi druga osoba treba da utvrdi da li onikakie nikakve simptome bolesti.

Oporavak pacijenata sa botulizma, čak i uz pravovremenu obrascheniiza medicinska pomoć (ako je prvi znak bolesti) i rani tretman je spor. Poseban proyavleniyazabolevaniya mogu trajati i do nekoliko mjeseci.

Klinički pregled. U nedostatku komplikacija, pacijenti botulizmomposle otpusta iz bolnice su zabilježene u 14 dana. Ako sohraneniyaostatochnyh pojava nervnog razvoja sistema u ostromperiode miokarditis medicinske promatranje života takvih pacijenata osuschestvlyaetsyavsyu do oporavka (2 puta godišnje).

Video: Čuvajte se botulizma! 17/10/2016

Prevencija bolesti. Check konzervirane prije upotrebe, povlačenje "bombazhnyh" konzerve. Zagrijavanje do 100 ^oko U 30. minuti vtechenie pripremljen kod kuće u bankama Gribovaya konzervirano povrće, prije upotrebe botulinum toksina za uništenje.

Proizvodi koji je uzrokovao infekciju, nakon istraživanja uzoraka izbor nalaboratornoe oduzeta i uništena. Donje rublje, zagryaznennoevydeleniyami pacijenta, i pribor iz kojih upotreblyaliszarazhennye proizvoda podvrgnuti dezinfekcije.

Lica koja koriste bolest uzrokovana proizvod uvodi protivobotulinisticheskuyusyvorotku. Oni su formirane pod medicinskim nadzorom techenie10 dana.