Daikon (rijetko), uzgoj, sorte

U nekim dijelovima Japana zbog dugog uzgoja rad pod blagim monsunske klime sa obilnim padavinama (do 4000 mm godišnje), kada uzgaja na duboko labave vulkanskog tla bogata humusom je formirana tokom mnogo godina, u stvari, potpuno novu kulturu - Daikon, i stvorio nekoliko stotina svojih sorti i lokalno stanovništvo (sortotipov). Shire drugih poznatih možda sorta Sakurajima otoka i južnog Kyushu od Kagasimy kružili pod istim nazvaniem- Sakurajima čiji korijeni dostići dužinu od 1,5 m i težine od 30-40 kg.

Rotkvica kao vrlo produktivan kulture, iako je vrlo hirovita, zahtjevan uslovima zemljišta, sada se uzgaja u Koreji, Kini, Tajvanu, je zaslužio to priznanje u Sjedinjenim Američkim Državama, Brazilu i drugim zemljama, uključujući i zapadne. Au centralnoj Rusiji o tome prvi put smo nedavno čuli. Ona se uzgaja na Dalekom istoku, u nekim regijama evropskog dijela Rusije i u eksperimentima proizveo vrlo obećavajuće rezultate, čak i za Moskvu.

Biološke osobine Daikon

Većina sorti dajkon ostavlja mnogo secirao: list lopatice su često čak 20 pari režnjeva, dužina lista - do 50-60 cm, širina - do 20-25 cm, dužina peteljke - do Roots 5-6 cm u različitim sortotipov drugačija: zaobljeni. , cilindrične, konusne, eliptične, vretenast, a tu su čak i zmija. Njihova dužina varira je od 10-15 do 50-60 cm, ali Morigouchi sorti, na primjer, može biti veća od 2,5 m, a promjer korijena usjeva također varira vrlo široko -. 5-6 do 9-10 cm, Sakurajima - 35 -40 cm.
I u tlu povrća dajkon drugačije uređen - je također znak Tall: neki potpuno ukopan u zemlju, drugi - pola, treći - na 1/3.

Kao i drugi korijen usjeva kupus, rotkvica sa dugog dana u 16-17 sati ili više ubrzava formiranje generativnih organa - stabljika, i cvijeće na njih, mahune, sjeme, a rast formiranje i korijen je ograničen.

Postoje zimske sorte rotkve. Prerano sjetvu, kada se spusti temperatura, proljeće u kombinaciji sa dugog dana, oni imaju puno strijelaca biljaka - mnogo više nego u kasnije, tj leta. Moram reći, rotkve korijene, za razliku od rotkvica, dugo zadržati sočnost i dobar ukus.

Tall Daikon

Sve sorte rotkve su podijeljeni u sedam grupa.

Nerima. Visok formirana u blizini Tokyo Nerima u raste ga na labave vulkanskim tlima. Korijen daje vrlo velike: 50-70 dužina, promjera - 10,8 cm na najširem mjestu - 1/3 iznad mjesta gdje je korijen postaje korijen. U principu, cijeli korijen ima oblik fusiform, 2/3 ili čak 3/4 je u zemlji, to je glatka, bijela, vrlo sočan. raste sezone - do 100 dana.

Sorte ove grupe dobro rastu na svjetlo tlima s dubokim slojem humusa.

Miyasige.

Shogoin.

Video: Sve o rotkvica, od sadnje sjemena u skladište - uzgoj i brigu ..

Siroagari - Ovaj tip je više dovoljno zreo nego iz Shogoin grupa - 55-60 dana.

Minovase- vrlo široku grupu sorti, dajući bijele korijene cilindrične slanje naniže stanjeni dužine 50-55 cm i promjera 9 cm, 3/4 u lochvu produbljuje. Dospijevaju u 55-60 dana nakon sjetve, različiti otpornost na toplinu.

Ninengo - sorte ove vrste je potpuno ukopan u tlo, cilindrični i izdužene konusni, dugo do 60 cm, debljine 6 cm, više drugi su otporni na mraz, nisu skloni stooling, posebno razred Tokinasi - sve sezone. Vegetacije razdoblje - 70-75 dana.

Kameydo - sorte prilagođene vekovima da raste na pješčanim tlima.

Postoje još neke originalne domaćih sorti - Sakurajima. Morigouchi, Missoni i druge, različite posebne značajke. Na terenu smo već rekli, drugi razred - Morigouchi - čini vrlo dugo korijenje i dobro raste samo u dubokoj pjeskovitom tlu tipičan Nagoya predgrađa.

Sve sorte rotkve su podijeljeni u grupe i ovisno o vremenu vegetacije i žetve su na jesen (Aki), Summer (Natsu), opruga (Haru) i zimskih (Fulo). Mi, u Rusiji, nedavno je porastao, dok je u testu da bi nekoliko vrsta rotkve - Blue Sky, Tokinasi, Haratsuge, niz drugih. Razne slatke rotkvica, rotkve slično, osnovan u Kuban Poljoprivredni institut na temelju kineske uzorka dajkon Syanyabey ( "White Fang slona") i rotkvice Tasha-Hoon. Imamo ove sorte je nazvan Fang slona. On zonama u regiji Krasnodar, tamo se uzgaja i sjemena. U ne-Black Earth je sklona jakim tsvetushnosti i nesposobnim za uzgoj.

Karakteristike uzgoja Daikon

To je najbolje rotkvica raste na svjetlu humus sa dobrim odvodnje.

U predgrađu dajkon korijen povrće, naravno, takve veličine kao u Japanu, ne postignu. Zalijevanje i brisanje prašine sa pepelom zaštititi sadnice od oštećenja.

Jer proizvodnja Daikon sjemena u našoj zemlji još nije utvrđena, a ipak japanske sorte testiran dovoljno, koji žele naučiti "daikonovskuyu poljoprivredne tehnike" da raste u mnogo čemu slično korijenje mogu koristiti razne rotkvica Fang slona, ​​slično kao u svojim svojstvima na rotkve i izveden iz kineskog rotkvica Lobo.

Video: Kineski Rotkvica

Daikon root povrće bere u suvom vremenu - izvukao iz tla, rez vrhova. Na teškim zemljištima slomiti lopatom ili vrt vilica.

Da biste sastavili rana berba u proljeće rotkvica se uzgajaju u staklenicima. Za kasne berbe, i.e. krajem oktobra i novembra, rotkvice posijano u stakleniku usjeva nakon berbe u avgustu drugim, i snižavanja temperature ispod 10 ° C greben skrivanje film tunela.

Daikon i uzgaja u hidroponiku, i kao tipični zelene kulture. Njegov dugometražni - brzu klijavost i formiranje velikih kotiledona - ukusna vitamina bilja, začinjenim, ali slađi salata senf. Ona se dodaje salatama, za ukrasiti. Harvest zrela za 1.5-2 tjedana. Primiti lako i kod kuće: na dnu staklene posude široka, banke, akvarij stavi pjena ili vune, i vlaže "zasejali" rotkve, staviti na prag.

Jer Daikon - kulture za nas u mnogim aspektima nov i istovremeno vrlo obećavajući za uzgoj čak iu predgrađima uvjetima, da ne govorimo o toplijim područjima od interesa mnogih vrtlara, smatramo da je potrebno ovdje dati neke smjernice za proizvodnju svog sjemena - kao zaključci je objavio rezultate istraživanja i praktične testove.

Sjeme je od nas, možete dobiti i na godišnjem nivou i dvogodišnje kulture kada su korijeni, držeći zime posadio krajem aprila i početkom maja na udaljenosti od 35-40 cm x 70 cm. U bunarima stavio humusa i azota-kalij gnojiva, a prije cvatnje dati više fosfora i kalijuma. Roots posađeno koso, a testisi bere kada mahune se zheltovatymi- kroz 60-62 dana nakon cvatnje (u predgrađima), a zatim se drže pod šupu ili štali, na tavanu.

U drugom slučaju, sjetve se provodi krajem aprila i biljke su ostavljeni na udaljenosti od 60 cm ili 50 x 70 x 40 cm. Dodatne ne treba cvjetanja rotkvice i rotkve (bliže 500 m).
sjemena Tokinasi razred može se dobiti samo dvogodišnji kulture: kada sjetvu proljeće biljke ne emitiraju potiče.

Video: Growing rotkvice, rotkvice, repa, Daikon. 1. sjetve

Koristeći Daikon u svrhu hrane i ljekovitog

Daikon jedu baš kao i rotkvice, ali za razliku od nje, on ne sadrži senf ulja. To je slađe ima manju oštrinu i čisti jetru i bubrege, čak sposoban da rastopi neke od kamenja. Supstance koje se nalaze u njemu (glikozida, nestabilna, lizozim) suzbija rast štetnih bakterija i gljivica.

Daikon konzumira svježe - sa mrkva, jabuke ili jednostavno ispunjen uljem, pavlaka, majonez. Root povrće su kuhani u biljnom juhe ili sastav ovih posebnih kiselih krastavaca su napravljeni.