Kineski uzgoj yam

U Kini, gdje se uzgaja posebno široke, jam, cijeneći svoje ljekovita svojstva, čak se zove planinski medicine. To je zeljasta vinove formiranje preobrazila, ponekad ogroman korijen ili uštogljeni gomolja kornevischevye iu našoj Južnoruski uslovi nisu baš za njega povoljnije.

Potrebno je, međutim, reći da postoji nekoliko različitih yamsov - Kineski, krilati, jestivo, lukovitsenosny ... Jedan od oblika kineske jam uzgaja na nas na jugu, daje krtola cilindrične, do pola metra dužine, na primjer, u Sjevernom Kavkazu i Donja Volga na odgovarajući način daje gomolja optužbe q na 2.5-3 sa 100 m². Koje su njegove karakteristike i funkcije koje se pojavljuju kod nas?

Biološke osobine kineskog yam

Kineski yam raste zeljasta vinove loze formiranja gomolja kao korijenje i rizoma. Ostavlja svoju alternativne ili suprotno, duguljasti, u obliku srca, tamno zelena, sjajna, stručak - četverostrane, pravokutni, vjetrovi, koji se omotao oko podrške s lijeva na desno, pa čak i penje po drveću na visinu od 2,5-3 m.

Cvasti se formiraju u axils list. Bijelo cvijeće monecke i episkopalan, obično sterilni, tj sjeme ne damo. Ali tu, u axils lišća umjesto cvijeća su zajednički zrak čvorići, koji se koriste za sadnju. U sjevernom područjima svog uzgoj yam biljke ne cvjetaju.

Kineski yam biljka nakon dubokog oranja - 30-40 cm, u najmanju ruku, bolje od 50-60 cm, potrebno je temeljito tretman iste razmak redova i termofilnih slatki krumpir - zahtijeva temperaturu od 22-26 ° C, korijeni su imali dobro rasti na 18 -22 ° C. Krtola se najbolje čuva na 8-10 ° C On zasuhovynosliv i istovremeno, higrofilnih, kada dovoljno vlage tla uvelike doprinosi usjeva reaguju na navodnjavanje i tečnost dressing. U prizemlju se za to treba da bude bogata humusom.

Jam se propagira sjemena. U žutoj jam antena čvorova na stabljike sami ne pojavljuju. Ali prikopalis proljetnog dijela stabljike, pospite ga sa zemljom, moguće je da padne da bi nekoliko čvorova koje su pogodne za sadnju. Na kraju sezone rasta donose niz od stabljike, prikupljaju, sortiraju po veličini i čuvati peresloiv pijesak u mraku i relativno kul. Zasađeno u aprilu.

Iz korijena kragnu na jam koren biljke proširiti, kao što su otok u obliku kluba sa produbljivanjem tla. Izdanci, yam bič pričvrstiti na trelis. Do oktobra nodula razviti gomolja upali smeđa dužini od 15-18 cm. Robe ili nutritivnu vrijednost tih korneklubni ne moraju stoga da zadrži proljeće kao sadnog materijala.
Značajan porast u berbi za oko trećinu, daje sadnju yam gomolja netaknuta, ali mala veličina. Propagira se i gomoljasto vratove, to jest, vrat dio dužine gomolja od 10-12 cm i težine 50-60 g, ali možete, naravno, postrojenja i gomolji veći. Jednostavno rečeno, roba hranu gomolja se reže tanke vershinku, vrat, nemajući posebne prehrambene vrijednosti, a sade u zemlju na udaljenosti od 45-50 cm x 30-40.

Jam i propagirali rezanjem gomolja zajedno - na delenki. Svježe kriške na njih posut pepelom. Zahtijeva takav delenok samo 10-11 kg na 100 m².

Karakteristike uzgoja kineske yam

2-3 tjedna prije rasađivanja u jam tla klijavih u plasteniku ili stakleniku na 20 ° C Oni su smješteni u nizu na pijesak ili zemlju humusa u kutiji ili staklenika, zalivaju i prekrivena slamom ili prostirke. 12-15 dana se pojavljuju rostochku, i spremni su za sadnju.

Tlo za kineski jam tretira duboko - ni manje ni više nego 25-30 cm Pod dlinnoklubnevye oblik duž red kopanja utor ima dubinu od 55-60 cm .. U tretman zemljišta i napraviti đubrivo: stajnjaka - 1,5-2 U 100 m², Ash - 4,5 kg na 100 m². Prinos i druge organske. Fed biljke sredinom jula, kada je rast posebno je intenzivan, a zatim - u avgustu. Voda slabe rješenja divizma, ptičji izmet, đubrivo.

Kada yam stabljika doseže visinu od 30-40 cm, tapiserija put, vrlo jaka. Sredinom jula, terminal pupoljaka na izdanci stiskati. Protiv gljivičnih oboljenja u junu i julu obavlja 2-3 prskanje biljaka 1 posto Bordeaux tečnost.

Jam se biraju iz tla ručno i vrlo pažljivo - oni su krhke i lomljive. Depozit njihovih steka u jamu ili rov, peresloiv pijesak. Najpovoljnije temperature dok - 8-9 ° C.

Korištenje kineskih yam u svrhu hrane i ljekovitog

yam gomolja imaju okus nalik krumpira.

Predstavnici Dioscoreaceae prehranio porodicu oko trećine stanovništva tropima. Farmaceuti širom svijeta, proizvodeći do ovog kortizon samo hormon kore nadbubrežne žlijezde klanja stoke, počeo je da ga primi od gomolja i korijeni Dioskor, uključujući i one iz naše rase. Posebne prednosti ovih biljaka su značajno smanjile svoje akcije u prirodi i potrebu za mnogo širu uzgaja u kulturi, uključujući i kineski jam, i to ne samo negdje u specijaliziranim farmama, ali iu kući vrtovima, vikendice i okućnice u većini toplo regiona Rusije.

Jam su široko u preradi hrane, a posebno da dobije skrob - kao i krompira, proizvodnja šećera i esche- za proizvodnju raznih medicinskih preparata. Kora sadrži alkaloid myusin gomolja, što uzrokuje crijeva gastritis, dakle pre jela temeljito očistiti, oprati i kuvano.