Kao masnom hranom utjecati na moždane ćelije

Video: Omega3 = moždane ćelije

Zanimljiva činjenica: prosečan Amerikanac u vremenu od porodičnih okupljanja u čast Dan zahvalnosti 4500 troši dodatnih kalorija i 230 grama masti, posebno životinjskog porijekla.

Naučnici i dalje upozoravaju na opasnosti dijetetskih ekscesa, ali većina ljudi radije samo slušati na svoju stomak.

Nedavno je u časopisu Brain, Behavior and Immunity, istraživači iz Gruzije prijavio da je ishrana bogata mastima uništava sinapsi - veza između nervnih ćelija u mozgu, koji su uključeni u prijenos informacija.

Smanjenje broja priključaka u hipokampusu mogu dovesti do pogoršanja pamćenja i učenja.

Ali tu je dobra vijest: istraživači su potvrdili da je prelazak na malo masti su dva mjeseca počinje za vraćanje šteta uzrokovana višak masnoće. Podsjećaju da je ishrana bogata mastima - gojaznost je faktor rizika za kardiovaskularne bolesti, moždanog udara, dijabetesa i nekoliko vrsta raka.

Zainteresovani ljudi ne lažu: u posljednjih nekoliko godina u znanstvenoj literaturi sve više indicija o mogućem štete uzrokovane mozga masne ishrane. Dr. Alexis Stranahan (Alexis Stranahan) iz Odjela za neuroznanost i regenerativnu medicinu Regent Univerziteta Georgia odlučio da testira ove hipoteze.

Da biste to učinili, grupa dr Stranahan muških miševa podijeljeni u dvije grupe. Jedna grupa u skladu sa malo masti, gdje frakcije masti čine 10% od ukupnog unosa kalorija, a druga grupa je dobila vrlo masnu hranu u kojoj masti prijavili 60% od ukupnih kalorija.

Prema istraživačima, prva grupa je bio predstavnik ljudi koji se pridržavaju zdrave ishrane, a druga grupa je trebalo da predstavljaju većinu Amerikanaca koji su navikli da kliknete na brze hrane. Osim toga, obje grupe dobila približno jednake količine proteina i makronutrijenata.

Nakon 4, 8 i 12 tjedana nakon početka eksperimenta naučnici mjeriti tjelesne težine, glukoze i insulina u glodavaca, i analizirali stanje funkcionalne aktivnosti hipokampusa i - područja mozga koji je odgovoran za učenje i pamćenje. Konkretno, istraživači su mjerili razine upalnih markera i sinaptičkih markera u hipokampusu, koji je, pokušavajući da izbroje veze između nervnih ćelija.

Višak masti uzrokuje upalu i uništava sinapse

4. i 8. tjedan eksperimenta razinu sinaptičkih markera u obje grupe ostao približno isti, dok je druga grupa miševa znatno udebljala. Ali do nedelje 12., naučnici otkrili glodavaca druga grupa ne samo pretilost, ali i smanjenje broja sinapsi u hipokampusu.

To objašnjava ovaj fenomen činjenicom da je akumulacija u organizmu viška masnih materija povećava razinu sistemske upale i autoimunih reakcija prisutna od strane mikroglija - glija stanice, koje su prvi barijeru imuni sistem našeg centralnog nervnog sistema. Sjetite se da su slične pojave su povezane sa razvojem demencije.

Normalno, mikroglija pomaže mozgu da se očisti od stranih agenata i štiti neurone, ali u prisustvu viška masnoće, ove prirodne karakteristike su razbijena, a postoji i progresivno oštećenje mozga. Takvi, u opštem smislu, nalazima naučnika.

"U zdravom mozgu mikroglija ćelije se stalno u pokretu. Ovaj mobilni mikrosredinu neurona, a to je da štiti naš mozak gojaznosti prestane da radi. Oni jednostavno zaustaviti i početi jesti sinapsi nervnih ćelija. Kao rezultat toga, u miševa poremećaj pamćenja i sposobnost učenja, zapamtite novi "- objašnjava Stranahan.

Ali, kao što smo rekli, tu je dobra vijest. Naučnici prenose miševi s masti na malo masti i za 2 mjeseca nakon normalizacije posmatrane aktivnosti mikroglije, iako u trenutku kada glodara i dalje održava solidan sloj masti. Ovo otkriće omogućava moderni ljudi da se nadamo da nije sve izgubljeno za nas.

Osim toga, nakon prelaska na malo masti, naučnici su mogli ne samo da zaustavi upalni proces u hipokampusu, ali i postepeno vratiti stari populacija sinapsi i funkcije mozga. Dakle, samo jedan običan ishrana u određenoj fazi može biti dovoljna da preokrene oštećenja mozga.

"Odgovor mikroglijalne ćelija je uzrok gubitka sinapsi i kognitivnih poremećaja u gojaznosti. S jedne strane, to je vrlo zastrašujuće, ali s druge strane, to je u potpunosti reverzibilan, što znači da možete vratiti natrag uz pomoć pravilne ishrane. Vi ne morate čak ni da potpuno izgubiti težinu, samo zaustaviti opskrbu mozga masti je i dalje ogroman, "- objašnjavaju istraživači.

Što se tiče farmakološko liječenje takvih poremećaja, doktor spominje Stranahan lijekova protiv Kronove bolesti i reumatoidni artritis, koji blokiraju upalni citokini. Ona je rekla da na molekularnom nivou u ovih bolesti imaju mnogo toga zajedničkog, i principa terapije oni će imati nešto slično.

Ali to nije bolje za nas da samo misli o zdravlju mozga i da ozbiljno masti u meniju?

Udio u društvenim mrežama:

Povezani