Prehrani djeteta u čir na želucu ili dvanaestopalačnom crevu

Dijete s ulkusne u akutnoj fazi se obično u bolnici, ali mogu ostati kod kuće za ambulantno liječenje.

U ovom slučaju, nahrani bebu pada na roditelje.

Procjenjuje se 1a dijeta izbornik prikazan je u tabeli 23.

Treba napomenuti da ishrana 1a se primjenjuje sve manje i manje zbog pojave efektivnih lijekova, brzo smanjuje upalu i bol.

Tabela 23. Uzorak jednodnevni izbornika (dijeta broj 1a) za dijete 7-10 godina s čir na želucu u akutnoj periodu

hranjenje	naziv hrane	Porcija, g ml
Nakon spavanje za 20 do 30 minuta prije obroka	Infuzija hajdučke trave, kamilice, i bokvice med	30 10
prvi doručak	Omlet prirodne pare Mlijeko kaša ljigav (riža, zob "Herkules" pahuljice, griz) mlijeko	70 200 200
ručak	Kissel od svježe jabuke (bobičasto ili voćni sok, razrijediti pola sa žitaricama ljigav, bujon) ili mlijeko	200
20-30 minuta prije ručka	Kupus ili krumpir sok	30
ručak	Mlijeko juha ljigav (riža, zob, griz) Souffle parom mesa (meso Gachet mlijeko) Voća ili mlijeka puding	200-300 100-150 200
Popodnevna užina	Mlijeko (kajmak, jagodičastog voća sok razrijeđen u pola žitarica sluznica čorbu, puding)	200
večera	Mukozne mlijeko kaša (heljda, zobene pahuljice "Herkules", griz) kuhano jaje (souffle pare kuhanog ribe) Jelly čorba kukova	200 1 kom. (100) 200
noću	mlijeko med	200 15

Na početku bolesti za 2-3 dana su isključeni iz ishrane svih namirnica i jela koja uzbuđuju i kiselina-funkcije sekrecije želuca (vidi. Gore). Hranu s obzirom na dijete 6-8 puta dnevno samo u tečnom i polu-tekućem obliku, slani nedovoljno, na pari ili kuhano i pire obliku.

asortiman proizvoda

Raspon proizvoda koji se koriste i jela mogu uključivati mlijeko (cijeli), vrhnje, maslac, žele, slatka sorti pire bobice i voće, žele voćnih sokova, meko kuhana jaja ili u obliku pare omlet, mliječne pire žitarica, sluz juhe griz, riža ili zobenu kašu s mlijekom, vrhnje ili maslac, parna souffle (Gachet) obranog sorti junetina, teletina, svinjetina, zec, piletina, puretina, smuđa ili štuka, homogenizirani povrće u souffle.

Za piće, korištenje čorba kukova, infuzija bilja, slatko, voća i bobica sokovi, razrijeđen u pola žitarica sluznica čorbe. Svi ostali proizvodi i jela, kao i sve vrste kruha i peciva, uključujući i keksi, su potpuno eliminirana.

Potrebno je da temperatura hrane, koja prima je dijete bilo u rasponu 38-40 ° C. približno jedan dan meni, koji, koristeći Modificiranje predstavljen u jelima knjizi ispod.

Međutim, budući da takva ishrana na strukturu ne zadovoljava fiziološke potrebe djeteta u osnovnoj sastojci hrane, 3-4-og dana djeteta prenosi na više fiziološki punu dijeta broj 16 (tabela. 20), koji je uveo bijele krekere (su presušili pećnica bez bruniranje), tečnost kaša s mlijekom.

Umjesto toga sluz juhe koriste mliječne pire žitarice, meso i jela od ribe - u obliku pare kotleti, quenelle, ćufte i povrća - u obliku pirea (homogenizirani), sirova pire krompir, pudinga. Jaja preporučuje se upotreba kuhana ili kuhano u parnom omlet, upravlja u ishrani i jela šlag bjelanjaka.

Svježi maslac, maslinovo ulje, suncokretovo ulje se dodaje do gotovog jelo. Svu hranu i dalje daju kuhano ili na pari.

Pacijent mora dobiti dijete tokom dana u zavisnosti od starosti sledećih proizvoda: 700 ml mleka, 20 ml vrhnja, sir 80-100 g, 1,5-2 jaja, maslac 25-30 g 80-100 g mesa, 30- 50 g ribe, 20-30 g šećera, meda i isto, različite žitarice 40-50 g, 100 g svježeg voća, 20 g sušenog voća i bobica, 250 g krompira, drugog povrća 150g, 10 g pšeničnog brašna, 10 g škroba , 75-100 g bijele mrvice.

Nakon 7-10 dana, dijete se može prenijeti na pire opcija dijeta broj 1 (Tabela 21.), a nekoliko dana kasnije u dobrom zdravstvenom stanju (ne bol, žgaravica, mučnina, regurgitacija) - o ishrani neprotertye opcija broj 1, koji će u meni raznovrsniji. Od dijeta № 1 neprotertye isključuju proizvoda i jela, stimuliše sekreciju želuca, mehanički ili hemijski iritiraju njegove sluznice.

Dnevne set proizvoda

Približna dnevno skup proizvoda koji se koriste u ishrani djece oboljele od ulkusne (čir ozdravljenje u periodu) su: 600 ml mlijeka i 100 ml vrhnje, kiselo vrhnje, 15 g, 80 g sira, 15 grama sira komada 1-1,5. jaja 20-30 g putera i 6-10 grama biljnog ulja, 100-150 g mesa, ribe 40-50 g, 20-30 g šećera i isto toliko meda, svježeg voća od 100-150 g, 300-400 g krompira, 200-300 g drugog povrća, žitarica 40-60 g, 10-25 g pšeničnog brašna, 5-10 g skroba od krompira, 200-300 grama belog hleba.

Na prvi je pripremio vegetarijanac pire povrća i žitarica (osim kupus) Supa ušuškana maslac ili vrhnje, i mliječne juhe. Glavna jela diverzificirati pare kotleti, quenelle, sufle sa govedina, teletina, piletina, puretina.

Jednom ili dva puta nedeljno možete dati djetetu komad dobrog kuvana piletina, govedina, zec mlijeko ili kiselo vrhnje umak. Zec meso, koje sadrže male količine vezivnog tkiva tetiva, nema potrebe da obriše fino. Povremeno meni uključuju paštete, kuvano ili želiranih jezik. Riba kuhati pare kotleti, peciva, knedle, ili da ga u kuhano obliku.

Kuhana jaja i jela od jaja (prirodni pare ili proteina omlet, jaja souffle) obično daju za doručak ili večeru. Možete kuhati omlet sa raznim aditivima: ribani kuhano meso, mrkva, krompir, grašak. Korisno za peptički ulkus i ukusno jelo od šlag bjelanjaka.

Kao što je već spomenuto, u meniju djece, boluje od peptičkog ulkusa treba da bude široko predstavnik mlijeka i mliječnih proizvoda. Pare ili ispod peke od kravljeg sira, kao što su cheesecake, sira, sir, skuta, mrkva, sir i jabuke i sir i pudinga žitarica, preporučuje se za doručak i večeru, a syrkovoy masa može ponuditi djetetu na ručak ili užinu, pod uslovom da svih ovih jela su napravljeni od skuta pripremljen u kući.

Sir u mljekarama i implementiran u prodavnicama, ima veću od dozvoljene za pacijente s peptički ulkus djecom kiselost. Kod kuće, skuta se priprema iz cijele mlijeka dodavanjem mliječne kiseline, ili kalcijev klorid (100 ml mlijeka potrebe 5 ml prvog i drugog 2 mL).

Njihova sipati u zagrejane do 60 ° C mlijeko koje, uz mešanje, dodatno zagrijava na 80-90 ° C, a zatim ukloniti iz topline i ostaviti da odstoji 10-15 minuta da se odvoji serum od ugruška, zatim ohlađeni filtrirana kroz gazu. Povremeno izbornika uključuju malo masti, bez oštrih sireva ( "Yaroslavskyy", "Uglichsky"), kako u fizičkom obliku i ribani za začinjavanje jela.

Žitarica (osim proso) priprema mliječne polu-viskozna pire žitarica, parna pudinga. Da biste ubrzali njihovu pripremu, krnje upiti preko noći u vodu ili prethodno samljeti u mlin za kafu.

Od peciva izbornika uključuje kuhano tjestenina od brašna, domaćim rezancima, pudinga od njih. Za pšenicu pečenje kruha jučer dodan u biskvite, osušeni keksa, 1-2 puta tjedno - nesdobnye mafine, sira sa svježim sirom. Zabranjeno fritule, palačinke, pite, torte i kolače.

Krompir i ostalo povrće (mrkva, repa, tikvice, bundeva, karfiol) u obliku pirea koristi kao ukras za mesna i riblja jela, kao i pudinga, salate - kao zasebna jelo za doručak i večeru. U svom sirovom obliku, možete koristiti sitno sjeckani zelena salata, paradajz, oguljene krastavce.

Zabranjeno kiseli, slani, kiseli povrće, pržena jela od povrća, kupus, rotkvice, rotkvice, repa, špinat, kiseljak, gljive, luk, češnjak.

Sweet sorte mature (bez kabastih) voće i bobičasto voće (jagode, jagode, banane, mandarine, naranče, dinje, lubenice, oguljene jabuke) može se dati u sirovom pire obliku. Bobica s grube kože (ogrozd, grožđe) treba odbaciti. Treći jelo je pogodan kao voćne kaše, su komercijalno dostupni za djecu i dijetetskih, a za desert, možete primijeniti gel, mousse, žele, kompot od ne-kiselih voće i bobice, kao i med, džem, marmelada, Marshmallow, slatkiše.

Od pića se preporučuje da piju slab čaj, čaj s mlijekom, čorba kukova, slab kakao s mlijekom, kava-zamjena za mlijeko, mineralna voda bez plina - po nalogu lekara. Ne možete koristiti gazirana voda, voće i sladoled i hladna pića.

Veoma je važno da prate dijete. Nahrani dijete treba biti na jednom te istom vremenu, 6 puta dnevno u intervalu između obroka nije više od tri sata. Strogo pridržavanje ovog režima vremena na vrijeme ne manje važna od sastava ishrane, blagovremeno dolazak hrane u želucu da zaštiti sluznicu od dejstva želudačnog soka.

Nakon čir ozdravio, možete postepeno prebaciti na normalnu zdrave ishrane u skladu sa starosnom dobi.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani