Deserti za djecu

Mislim korisnih i ukusnih slastica.

Video: Dječji program Cooking with deserti sladoleda. Video za djecu

Deserty- brašno torte, kolači, pite, krofne i drugih slatkih peciva - sada su postali glavni izvor kalorija za djecu i odrasle. Ono što je nekada sam jesti s vremena na vrijeme, kao mala poslastica nakon obroka, to je osnovna, vrlo hranjivo jelo. U stvarnosti, ove dodatne kalorije gotovo da nema mjesta u ishrani.

Može li vaša djeca jesti kolač bez kolateralna šteta? Vjerovatno ne. Zavisi od djeteta šećer mora naučiti da odvojene večeru desert, inače će odabrati jedan glavno jelo sa žlicom samo za slatkišima to stvarno želi. Tokom obroka, neophodno je da se razmišlja o koristi po zdravlje, a ne o tome kako "napraviti room" za kolače, sladoled ili kolač, a iz iza stola je potreban osjećaj zadovoljstva i ugodan zasićenja.

Bavimo desert

Svrha ovog koraka - koji će vam pomoći izbaci štetne ukusne poslastice i istovremeno korisna alternativa, i dobiti bitku za glavno jelo.

tjedan 1. Odvojiti se od večeru i desert u odviknuti dijete od čekanja da ga. U prvoj sedmici vaš zadatak - da ga ubedi da je na kraju večere, desert se ne bi trebao. Jesti ono što je potrebno, dijete mora izaći iz iza stola. Ako u roku od sat vremena on će imati vremena da ogladni, u ponudi još jedan obrok dio. Samo sat vremena kasnije može ponuditi desert (ako obično dati) ili zdravih grickalica (ako nema deserta). U ovoj fazi, zamijenit će desert snack nakon večere.

Drugi tjedan će se morati zamijeniti štetne desert od pomoći, ali za sada samo ponuditi ono što je obično sat vremena nakon večere, ili kasnije, i to samo ako je dijete gladno.

Ako vaš porodica nije se obično daje u večernjim satima deserte, prešli na drugu nedelju i zamijeniti štetne grickalica korisne alternative.

tjedan 2-4. Potrebno je osigurati da dijete ne dobije štetnih deserti šest noći za redom. Ako je bio navikao da ih jesti svaki dan, zamijeniti jedan desert korisna svaka tri dana do jedan pogrešan dezert sedmica počinje padati šest dobro. Da bi se to da će trebati malo više od dva tjedna. Bilješke u kalendaru na frižider, kada će u narednih smanjenje djeci vidjela pravila i da ih se pridržavaju. Za upute na kalendar ćete naći na kraju ovog poglavlja u pregledu desert grafikon.

Ako vaše dijete jede štetnih deserti ih samo ponekad ukloniti jedan po jedan svaka tri dana, sve dok postoji samo jedan tjedno.

Ako djeca ne jedu deserti, utoliko bolje. Ali budite sigurni da im večeri nešto korisno, ako su gladni ili ako je više od tri sata prošlo između večere i svetla.

Tjedno štetne desert može biti bilo šta, bez ograničenja: sladoled, torta, čokolada chip cookie, ili neki čak omiljena poslastica. Ako vam dati poseban desert jednom nedeljno, beba će se navikne na ideju da je to zadovoljstvo što vrlo često oslanja, a koji u osnovi je potrebno imati nešto korisno. "Večeri bilo desert", hajde da zdrav grickalice - jer će dijete dobiti dodatnih kalorija.

Visi na vidnom mestu liste jednostavnih mineralnih grickalica i slastica, s obzirom na kraju ovog poglavlja. Zbog toga je sam dijete će odlučiti šta jesti nakon večere, a ti prestati biti policajac. Slobodno dodajte na listu i vlastitu pomoći opcije. Neki deserti potrebno vreme da se pripremi: da ih sa zaliha i napraviti popis u desert za nedelju dana.

Kratka istorija poslastica

Iz čisto biološke tačke gledišta deserta nema posebne koristi, ali u višak su čak i štetno. Pa zašto desert je tako važno za mnoge od nas? I zašto slatki deserti?

Michael Krondl odgovara na ova pitanja u svojoj knjizi Sweet Invention: A History of desert. On smatra deserti "čisto kulturni fenomen." U prošlosti, slatkiši su znak bogatstva i moći, i još uvijek se koristi u vjerskim obredima, u ključnim fazama života (na primjer, staviti na tvoj rođendan), na drugim važnim prilikama. U Sjedinjenim Državama, desert je povezana sa slikom majčinstva: klasična mama treba da bude domaćica i peć za cijelu obitelj. Osim atraktivnih 163 slatkog okusa u desert položio hranjenje arhetip, a zavodi i umiruje mnogo ljudi.

Do sredine XIX stoljeća, kada je, kao rezultat industrijalizacije spreman slastica počeo da primora domaće, poznato poslastice (kolači, pite i sladoled) pojavio na stolu samo povremeno. Šećer u tim godinama je bilo teško kupiti, i naša majka stvorili svoje remek sati. Danas je situacija promijenila na našim stotine raspolaganju ukusnih, praktične opcije, i da imaju desert svake noći, ne treba nikakav napor ili vremena.

Društvo u kojem živimo, ohrabruje pogrešne hrane: na deserti su jeftini, ukusna, lako dostupna. Samo pogledajte na usta zalijevanje sladoled! Ali, to ne samo da se prodaju u trgovinama, ali i na benzinskim pumpama, školama, poseban šatora, neke ljekarne. To se transportuje okruga. Jedini način da se zaštite djeteta u ovom svijetu punom iskušenja - ne da mu daju prejedanju slatko.

Mi nećemo uskratiti uživanje vašeg djeteta. Možete uživati ​​u odličnim desertima, ali samo jednom nedeljno.

Video: Djeca ljeto deserti [Recepti Bon Appetit]

Desert i svoju porodicu tradicije

Desert - neka vrsta umjetnosti, i kao i svaki drugi taktike (npr, muzika), donosi radost. Možda zato niko ne voli da mu se pokušavaju da odu bez slatko. 11 ° širom zemlje se bore za cupcakes za čaj, jer čelik je sada zabranjeno da ih dovede u školu kako bi proslavili rođendan deteta. Mnogi roditelji doživljavaju kao da djecu bez jednog od najvažnijih američkih sloboda. Ako pogledate, to je jeftino zadovoljstvo, što zahtijeva nikakav napor, a dostupan je za sve, bogate i siromašne. Da li postoje mnoge stvari u svijetu, o kojima možemo reći istu stvar?

Ne brini. Mi nećemo uskratiti uživanje vašeg djeteta. Možete uživati ​​u odličnim desertima, ali samo jednom nedeljno.

Mi razumijemo i priznaju da njihova omiljena slastica može biti povezan uspomene, nacionalne i porodične tradicije. Da li imate tradicionalno jelo, koji se prenosi iz generacije u generaciju? To je slatko ili slano? Koji su sastojci u njemu uključuju? Šta oni simboliziraju? Ako takvi problemi nastaju, tako desert nije samo još jedan jelo na tanjiru.

Možda bi njegovati uspomene na djetinjstvo: recept naucio mama ili baka, ili vi, kao otac, maka kolačiće u mlijeku. O tradicija ne smije se zaboraviti: pogledajte samo ih sa svježim očima i misliti o tome kako da se oda priznanje porodične istorije, a ne na štetu višak šećera dijete. Osim toga, ako se dublje, meni se čini da na kraju večere, vaši preci su jeli nešto korisno: sir, orasi i voće.

Deserti se nositi sa stresom

Desert u našem složenom svijetu postala glavni lijek za stres. Umorna od stalnih borbi, školske, domaće zadaće i odgovornosti, dijete želi da rastereti sebe i pojesti sladoled nakon večere piće ili paket keksa. To pomaže da se smiri živce, ometati, ili razmišljati o ništa i ne radi ništa. Da li smo mi, roditelji, ne kuka, kada su djeca konačno zaspati? Kada je lopta dođe vrijeme "za sebe" previše "disabled" sa štetnim hrane.

Mi radimo puno na pravcu drugih (pretpostavljenih) ili za druge (naša djeca), a sada su u stanju da odluče za sebe: niko ne može reći "ne" ako želimo sladoled. Desert pomaže odbrani od cijelog svijeta, a mi postati kao djeca, samo žele da riješi vanjske diktate. Kao rezultat našeg iskustva i umor rastvaraju u sladoled ili čips, a stres plaćamo zdravlje. Naša djeca rade istu stvar, a možda i punite nam primjer.

Ako mislite da je dijete preopterećen i jesti slatko, da se nosi sa više odgovornosti, uzmite u obzir koliko je slučajeva da je imao taj dan. Uzmite interes, bez obzira da li on misli da njegov raspored prejako, i riješiti problem zajedno. Možda dijete ne želi više od jedne slobodne nastave po semestru, ili je potrebno da se smanji opterećenje na neki način i dalje. Djeteta stav prema hrani - ključ za razumijevanje poteškoća njegovog života. Zadatak roditelja - da slušaju pažljivo, da poštuju i da poduzme korake kako bi život potomstvo bio harmoničan.

Djeteta stav prema hrani - ključ za razumijevanje poteškoća njegovog života.

Nagrada i kazna

mnoge priče se mogu naći u štampi da hrana ne bi trebala biti nagrada, a većina naučnika slažu. Sprovedena u studijama 1980. poremećaja u ishrani je pokazalo da djeca autoritarnog i agresivnog roditelji često bolestan ovih poremećaja.

Vjerovatno niko ne bi tvrditi da prisiljavanje djece da jedu nije vrlo povoljna, i da ostavlja trag na čovjekov odnos prema hrani. Prekomjerne strogost i negativne emocije stolom negativan utjecaj na svoju djecu, i to treba izbjegavati.

Kada su otvorili negativne efekte roditeljskog diktature, ali nije bilo pokret dati djeci vlast nad onim što jedu. Nažalost, klatno je zamahnuo kuku snažno da roditelji počeo da se ponaša za stolom previše mekan. Ali studije pokazuju da je odnos djeteta na hranu šteti ne samo pretjerane strogosti, ali i pretjerane pasivnosti.

"Ne Nagradite dijete sa hranom" - kliše mnogih doktora i nutricionista. Ovaj pristup često ne donosi ništa dobro, jer postoji jasna razlika između "Get pyaterku- kupiti sladoled" i "Doesh zdravo jelo - i možete dobiti desert." U prvom slučaju, hrana se koristi kao nagradu, i slažemo se da takvo obećanje nije u potpunosti ispravna. U drugom - roditelj jednostavno govori o posljedicama postupaka dovodi djeteta, a to je vrlo važno da se podigne svoje pravo jelo ponašanje. Ova nagrada nije više nego, recimo, rečeno je dobar san nakon dijete da ide u krevet.

S obzirom na činjenicu da je za stolom iu kuhinji ne postoje pravila i ne skup posljedicama ih krše, čitava generacija roditelja su izgubili volju za pobjedu. Mi dopustiti djeci da se oslanjaju na šećer, veliki dio krivice leži na autoritativan stručnjaka koji preporučuju da stavi ispred djece ploče i korak u stranu.

To je vrijeme da se vrate pravila i provode ih, aktivno, ali bez agresije. Ohrabrite osmijeh vašeg djeteta i ličnim primjerom (djeca po kilometru osjećati licemjerstvo), i neka nam shvatiti da je izbor prave sami. Desert mogu dobiti, ali morate jesti nešto što je neophodno za večeru.

Savjeti i trikovi roditeljstvo

Dijete će ne sviđa da ste odlučili da ga liši slastica i prevesti u korisne hrane.

Bili ste prilike kada kantu sladoleda neprimjetno raspušten dok gledate omiljenu TV emisiju? Pokušati izbjeći ovo.

• Služe večeri desert i grickalice čašu toplog mlijeka za djecu spavala bolje. Samo ne pusti puno tečnosti prije spavanja za malu djecu s inkontinencijom.
• Pogledajte i pokušajte recepte zajedno. Ako uključivanja djece u pripremi slastica, oni mogu biti nešto naučiti.
• Izbor desert, djeca mogu naučiti o novim voće, sirevi, žitarice: njihovo porijeklo, o tome gdje su rasti, koja je njihova nutritivna svojstva.
• Neka vaša djeca nauče više o tradicionalnim desertima. Možete zatražiti od bake i deke, tražiti informacije na internetu.
• Provedite lekcija iz istorije: naučiti odakle ovo ili ono desert.
• Saznajte kako da svoj omiljeni deserti korisna: na primjer, stavite ih manje šećera ili masti u čvrstom.
• Dodijeliti večer uz desert izbora za vikend da ih uživaju bez nepotrebnog žurbe i djeca uoči radne sedmice ne previše uzbuđen šećerom.
• Desert - ovaj put za komunikaciju. Ne propustite priliku da uspostave kontakt sa djetetom, zabava. Ako volite spavanje da gledate film, možete napraviti kokice sa stvarnim rastopljenim maslacem (ne mast koja se sipa u kokice u bioskopima i dodao da druge prerađene hrane. U nastavku ćete pronaći različite recepte).

pitanje: Moje dijete nije večerao, ali nakon 20 minuta bio gladan, i tako cijelu večer. Šta da radim s ovim?

odgovor: Djeca od malih nogu zna da ako ne želite se ono što zatraži, samo reći: "Dosta mi je! 'Ne uzimajte ovim riječima ozbiljno: sve mora biti provjerena. Vrlo često, "Ja ne želim" - trik koji eliminira potrebu da jede za stolom nešto korisno i pomaže da se ide direktno na slatkiše. Riječi: "Ja sam bolestan!" Ponašaj se kao čin, a mnogi roditelji odmah odustati. Oni su naučili a ne "da" dijete da jede. Ovo je osveta za odluku prethodnih generacija "pravilo čist tanjir".

Kada dijete kaže: "Dosta mi je", ponekad je stvarno dosta. Međutim, to može vrlo lako biti da je on zapravo želi nešto reći drugo, ali nije imao dovoljno riječi da izraze svoje misli. Možda jednostavno nije dopalo ono što je dobio, ili želite nešto drugo, ili igra, ili desert, a ne brokoli.

Zadatak roditelja - naučiti da razumiju ono što je mislio dijete. Pogledajte koliko je prije jeo, koliko brzo nakon obroka ili snack, on traži da mu dam desert. Glavni obrok treba da traje najmanje sat vremena. Možete varati i uzrokovati dijete koje ne želi da jede. Ponudite mu kolačić ili čak bilo koji obrok: ako se on slaže, recite mu da prvo treba završiti jesti ono što bi trebalo da bude. Ako vaše dijete dobije od stola, ne jede pravo dob za posluživanje, stavi večeru u frižideru: onda rasplamsa.

Dijete mora shvatiti da nema deserta i grickalice neće biti sve dok on ne jede ono što želite. Ako on će protestuju, budite mirni i ne uključe u nepotrebne prepirki. Ponovo i ponovite opet, to je njegov izbor: jesti zdravu večeru - dobiti desert.

pitanje: Moja djeca su ubire iz palicama i samo za desert. Bojim se da ako ih lišiti desert, oni uglavnom prestane da jede.

odgovor: Stop davanje djeci desert nakon večere, prvo ćete naići na otpor. To može biti jednostavno ne pridaje veliku važnost, i objasniti da će desert biti, ali kasnije. Ako djeca odbijaju da pravilno jesti, sigurno ih oslobodi od stola i tražiti da jede uvjete u bilo koje vrijeme. 11oka neće jesti njegova dijela, nemojte ih davati poslastice i grickalice za dva sata nakon večere. Možda dva ili tri noći drže na i biti tu za večeru malo, ali ubrzo shvatite da ste ozbiljni, a sve će se ponovo vratiti u normalu. Kada djeca više ne izvija iz glavne naravno, možete početi dajući im snack dva sata nakon večere.

U kuhinji

Koristeći različite zamjene ili sladila mogu pretvoriti preopterećeni šećer deserti u više koristan i ukusna poslastica.

• U većini slučajeva, možete smanjiti ovo treće u iznosu od šećera recept: kvaliteta proizvoda neće biti oštećeni.
• Pokušajte sljedeće zaslađivača, a ponekad mogu biti dodan je manje od šećera uz očuvanje slatko. Zamjene mogu utjecati na okus pečenja, ali ponekad je još bolje. Neki zaslađivači, nizak glikemijski indeks, ali to nije razlog da ide na daleko. Glavna stvar kada koristite bilo koji zaslađivači - u moderiranje.
• Med slađi bijeli šećer, međutim, dodajte ga malo, npr, da ga koristite umjesto šećera smanjiti drugu tečnost sastojke u tijesto za mafine (2/3 ili 3/4 broj naveden u receptu) dve kašike (15 g). Peciva, zaslađen medom, smeđe brže, tako da će biti potrebno da eksperimentišete sa vremenom i temperaturom, na primjer da se smanji temperaturu deset stupnjeva i pecite pet minuta duže.
• Uzmite 1 / 2-3 / 4 šalice (170-255 g) javorov sirup klase B (to gušći i jeftinije) umjesto svakog od dioptrijskih stakala (200 g) šećera i smanjiti na dve kašike (15 g) Ostali tečnost sastojaka.
• Uzmite 1 / 2-3 / 4 šalice (120-180 ml) soka koncentrat umjesto svakog od dioptrijskih stakala (200 g) šećera i dodajte tri žlice (45 ml) je manja od druge tečnosti sastojaka.
• Pokušajte stevije. Svaka posuda (200 g) šećera zamijeniti jedan kašičica tečni ili u prahu Stevia, i ispuni preostale obim pire od jabuka, bundeva pire, jogurta ili drugih zamjena pogodan ukus.

Nemojte zaboraviti o sastojcima koji su neophodni da imaju na raspolaganju da brzo izgraditi jednostavan desert:

• integralni mješavina palačinke;
• integralni mješavina muffin ili integralno brašno;
• cimet - to ne samo da ima dobar ukus: dokazano je da pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi;
• svježe voće;
• smrznutog voća (dodao bez šećera);
• zaslađivači: javorov sirup razred B, meda ili agave nektar;
• vanilija grah i ekstrakt vanilije;
• nezaslađene jabuka ili kruška pire;
• grožđica ili drugog sušenog voća;
• cijeli krekeri zrna;
• kokice (za domaću kuhinju, na primjer u pećnici);
• nemasni sir;
• ulje od kikirikija (provjerite sadržaj šećera);
• Granola niskim sadržajem šećera;
• Nuts: pecans, bademi, orasi;
• jednostavne ili vanilija jogurt (ne više od 23 grama šećera po 230 g serija).

Raspored desert pregled

Napraviti svoj vlastiti kalendar, spremite ili skinuti s interneta.

Video: Djeca pripremili poslastice za glavni - Master Chief Kids. 15. Otpuštanje Dio 1 od 8

instrukcija: Neka djeca pet poena, i mali naljepnicu, ako je nakon večere, idu od stola bez desert (samo u prvom tjednu). U drugoj sedmici njima i kasnije dati pet bodova ili sticker svake noći, ako su jeli zdravu desert. Oduzmi pet bodova ako djeca jedu zaslađen desert, osim jednog dozvoljeno tjedno.

tjedan 1. Podijeliti desert (i čeka dijete da ga primi) i večera.

2-4 tjedana. Postepeno uklanjanje štetnih deserti, sve dok postoji samo jednom nedeljno. Ako dijete pojede štetnih deserti svake večeri, zamijeniti jedan desert koristan obrok svaka tri dana do šest korisnih i štetnih jedan desert nedeljno.

U ovoj fazi, možete dobiti 100 bodova, ako na početku druge sedmice djeca jedu štetne deserti svake noći.

Zadatak je izrađen: 80-100 poena (ili 80-100 posto).

drugo mjesto: 60-79 poena (ili 60-79 posto). Nastaviti da prati program sve dok vaše dijete ne zarađuju više i počinje jesti samo jedan desert nedeljno štetno.

Pokušajte ponovo: Manje od 60 bodova (ili 60 posto). Nastaviti da zamijeni štetne deserte zdrava grickalica i poslastica dok dete počne da jede samo jedan desert nedeljno štetno.