Recepti umaka dece od treće do sedam godina

Video: Malyshariki - edukativni crtani za djecu - Sve serije u nizu - Collection 3

Umaci doprinose ukusa hrane, može produžiti njihov asortiman, poboljšati izgled, čine ga više ukusne i zdrave.

mlijeko umak

Pšenično brašno da se osuši u pećnici u tavi bez masnoće, tako da nije promijenila boju, ostaviti da se ohladi.

Kuhati mlijeko, četvrti deo da se ohladi i razrijediti sušene brašno u njemu.

Rezultirajuća mješavina je filter i sipajte, neprestano mešajući, ostatak mlijeka kuhati za 5-8 minuta.

Spremna da ispuni putera sos. Ovisno o predviđenoj umak mlijeko može biti debeo (za vezivanje mljeveno), srednje gustoće (pečenje) ili polutvrda (vruća žitarice ili jela od povrća). Ako je namijenjen za istakanje pudinga, složenac, potrebno je dodati šećer u to.

Mlijeko - 100 ml, debljine sos brašna - 12 g, prosječna gustoća za umak - 8 g za polu tečni - 5 g maslaca - 5 g šećera - 3 g

belom sosu

To se koristi kada je kontraindicirana upotreba mlijeka. Predried u peći brašno razrijeđen u dijelu ohlađeni mesa ili ribe ili supe od povrća ili pirinač vode, dodajte ostatak provri bujon ili čorbu i kuhajte 15-20 minuta.

Onda odvod, posoliti i pustiti kuhati opet sezonu s maslacem i malo soka od limuna ili limunske kiseline.

Bouillon ili čorba - 100 ml, obrok - 4 g, maslac - 5 g soka od limuna - 3 ml, limunska kiselina - 0,1 g

umak od vrhnja

Ona se priprema u krem ili uz dodatak bujona (bujon mlin). Pola krema čir, razblažen u preostalih brašno, unapred predried u pećnici. Smeša je spojen na vruće vrhnje, dobro miješati, kuhati dok debljine, deformacija, soli i ponovo dovesti do usijanja.

Ako je umak pripremljen u supi ili čorbu, sušene brašno dijela hladne razrijeđene bujon (bujon), polako sipajte u interval supa ili čorba, dodajte kiselo vrhnje, sol, kuhati na srednjoj vatri 10 minuta, a zatim odvod opet i dovesti do kuhati. Sezonu s maslacem.

Kiselo - 50 g, Bouillon ili bujon (voda) - 50 ml, brašna - 5 g maslaca - 5 g

Sos paradajz-pavlaka

Rajčica razrijediti sa malom količinom nekog bujona, čorba, ili vodu sipajte u toplu čorbu (čorbu, voda), stavite kiselo vrhnje, sol, uzavrelo, dodajući hladne razrijeđene bujona (bujon, voda) predried brašna. Svi čir 10 minuta, odvod, kuvajte ponovo, sezona sa maslacem.

Kiselo - 50 g čorba (čorbu, voda) - 50 ml, brašna - 5 g Tomato paste - 5 g maslaca - 5 g

luk sos

Sitno sjeckani luk prženi na maslacu do svetlo žute boje. Da bi se to dodati brašno, a prženi do svjetlo žute boje. Zatim, uz stalno miješanje, sipajte bujon ili vodu provri nekoliko minuta, nakon čega se so i kiselo vrhnje.

Luk - 20 g, čorba - 120 ml, maslac - 5 g brašna - 10 grama, krem - 15 g.

Voćni umak od svježih jabuka

Oguljene, narezane jabuke umočen u kipuću vodu, dodajte šećer i kuvajte dok ne omekša. jabuke onda protrlja kroz sito, kako bi se komina do ključanja i sipajte ga u razblaženom hladne prokuvane vode, škrob krumpira, ponovo dovesti do usijanja.

Jabuke - 100 g vode - 50 ml šećera - 25 g, skrob - 3 g

Sos od sušenog voća

Sušeno voće bista, promp, prelijte vrelom vodom i ostavite da nabubri u zatvorenoj posudi za 2-3 sata. Zatim kuhati u istu vodu, soj čorba, voće kroz sito, u kombinaciji sa čorba, kuhati, sipajte u razblaženom hladno kuhano krumpir škrob vode i dovesti do kuhati.

Sušeno voće - 20 g, voda - 100 ml šećera - 16 g skroba - 4 g

Udio u društvenim mrežama:

Povezani