Koristi od zelenog povrća

Video: Zelena / Herbal / voća / povrća koktela. Benefit / Harm

"Jedite zelje, to je korisno za zdravlje" - ova izjava je da svako od nas je čuo kao dijete od roditelja, ali onda nisu svi je u prilogu ovog vrijednosti.

Čini se da su naši roditelji bili u pravu.

Tri nova istraživanja pokazuju da je prirodni nitrati koji se nalaze u zelenom povrću kao što su špinat, zelena salata i celer, podržava zdravlje srca i smanjiti rizik od pretilosti i dijabetesa.

Sve tri studije su vodili tim naučnika sa Univerziteta u Kembridžu i University of Southampton (UK).

Nitrata i crvena krvna zrnca

U prvoj studiji, koautor dr Andrew Murray (Andrew Murray) iz Cambridge, naučnici su pokazali da jedu puno zeleno povrće bogato nitratima, može smanjiti nivo hormona eritropoetina bubrega. Ovaj hormon reguliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Rezultati ovog rada objavljeni su u FASEB Journal.

Tim objašnjava da na velikim visinama ili u prisustvu kardiovaskularnih bolesti, osoba ne može imati dovoljno kisika. Da isporuči više kisika do tkiva, tijelo proizvodi eritropoetina u krvi i proizvodi više crvenih krvnih zrnaca - ćelija kiseonik-nošenje. Međutim, previše crvenih krvnih zrnaca može učiniti to više gusta. To znači da će neki tkivo nedostatak kisika zbog činjenice da ćelije ne mogu "stisnuti" u najmanju kapilare.

najnoviji rezultati istraživanja nam govore da je potrošnja nitrata bogato povrće pomaže protiv zgrušavanja krvi smanjuje sintezu crvenih krvnih zrnaca. Dr. Murray je rekao da to može biti od velikog kliničkog značaja.

"Ovdje smo pokazali da nitrati iz hrane ponekad pomoći da reguliše isporuku kisika do ćelija i tkiva kombinacijom ponude i potražnje za to. To omogućava ćelijama tijelo dobije dovoljno kisika, bez hiperprodukcije crvenih krvnih zrnaca i prekomjerna krvnih ugrušaka. Liquefaction krvi bez smanjenja dovod kisika - mogućnost za sprečavanje zgrušavanja krvi, sprečavanje moždanog udara i srčanih udara "- Murray piše.

Istraživači vjeruju da njihova otkrića mogu dovesti do otkrivanja novih načina za isporuku kisika do tkiva. To može poboljšati liječenje bolesnika u jedinicama intenzivne njege.

Nitrati štiti od bolesti srca

Dr. Murray provodila drugom istraživanju, čiji su rezultati nedavno objavljeni u časopisu Journal of Physiology.

U ovoj studiji, istraživači su stavili štakora u uvjetima simulirajući boravak na velikim visinama povećati proizvodnju crvenih krvnih zrnaca. Ispostavilo se da u takvim okolnostima, dodatak čak i male količine povrća u ishrani je dobro zaštićena od čitavog niza kardiovaskularnih bolesti.

To je zato što prirodni nitratima zeleno povrće su povezani sa supstancom koja širi krvne sudove i poboljšava dotok krvi u tkiva. Osim toga, nitrati proteini štite ćelije srca (kardiomiocitima), što je izuzetno važno za zdravlje organizma.

"Suplementacija nitratima može biti koristan za ljude koji su izloženi hypobaric hipoksije na velikim visinama, i za pacijente s bolesti karakterizira hipoksija tkiva, uključujući i zatajenja srca, hronične opstruktivne bolesti pluća i drugih", - zaključio je istraživači.

Nitrata se pretvara u "loše" masne stanice "dobar"

U trećoj studiji, objavljenoj u časopisu Diabetes, koja je održana pod vodstvom dr Lee Roberts (Lee Roberts) iz Cambridge, istraživači su otkrili da nitrata u zeleno povrće može preobraziti "lošeg" bijele masne stanice u 'dobro' bež masnih ćelija.

Istraživači su objasnili da je bež masne ćelije su slične smeđe ćelije koje sagore masti, a ne gomilaju se. Povišene razine smeđe masti je povezana s nižim učestalost dijabetesa, pretilosti i kardiovaskularnih bolesti.

U komentarima rezultati tri studije, dr Murray je napisao: "Mnoge stvari su otkrivene koji pokazuju važnu ulogu nitrata u smanjenju krvnog pritiska i metaboličke kontrole. Ove studije otkrivaju tri načina modificirati rizik od dijabetesa tipa 2 i pretilosti, kao i da se olakša kardiovaskularnih bolesti i poboljšati sveukupno zdravlje. "

Udio u društvenim mrežama:

Povezani