Opasnostima koje vrebaju one koji jedu meso

To je ne čudi, s obzirom na činjenicu da je mrtva je omiljeno uzgoj mjesto za sve vrste mikroorganizama. Studija je pokazala da gotovo 80% od mljevenog mesa sadrže mikroba koji izazivaju bolesti. Glavni izvor ovih mikroorganizama su fekalne materije. U studiji koja je sprovedena na Arizona State University, utvrđeno je da su u konvencionalnom sudoper veći fekalnih bakterija nego WC-a. To znači da je za večeru, sjedi na WC, to je sigurnije nego u kuhinji. Izvor takvih bioloških prijetnja je meso.

Može se reći da je mnogo od trovanja hranom je trenutno u vezi sa potrošnjom mesa. U slučaju masovnog trovanja u Glasgow 16 ljudi od 200 je umrlo kao rezultat konzumiranja mesa zaražene E. coli E. magare Slični slučajevi su bili u Škotskoj i drugim zemljama. Štetnih mikroorganizama koji se nalaze u mesu, su glavni uzrok problema s bubrezima.

Međutim, nisu svi paraziti djeluju kao brzo kao E. magare. Efekat u produkciji većina njih, akumulirani tijekom godina. Vlada i mesna industrija pokušava da skrene pažnju javnosti sa sve veći problem od zaraženog mesa u, tvrdeći da slučajevi trovanja krivi sami potrošači. Očigledno je da ovo oni pokušavaju da se zaštite od visokih troškova vezanih parnica, kao i lošu reputaciju. Navodi se da su slučajevi trovanja dogoditi samo među onima koji nisu dovoljno dugo kuhati meso. Ako kuhati meso dovoljno dugo, razlog da mikrobi uzrokuju bolesti pogodio meso, nazovite to kako navodno nije oprati ruke svaki put prije nego da smanji piletinu trupa, stavite meso na ne-sterilni stol za rezanje ili dozvoliti bilo mesa s drugim namirnicama . Ona tvrdi da je sama meso je potpuno siguran i zadovoljava sve standarde kvalitete.

Novi mikroorganizmi nalazi u mesu danas, su izuzetno opasni. Da biste dobili bolestan salmoneloze, potrebno je da vaše tijelo ima milion klice. S "novim" mikroorganizama dovoljno kao što neki 5 osoba. Drugim riječima, mali komad mesa je dovoljno da te ubijem. Do danas, naučnici su otkrili oko 10 patogene s takvim razarajući efekat, nalazi u hrani. Mi često ne znaju šta mikroorganizmi su skriveni iza većine bolesti i smrtnih slučajeva povezanih s potrošnjom ispod proizvoda.

Jedan od glavnih razloga za ovu situaciju s proizvodnjom mesa je da su životinje s obzirom hrane koja nije prirodno za njih. Životinje su danas jede kukuruz, koji su u stanju da svari, ali se brzo dobija na težini. U stočne hrane uključuju i ptičji izmet. Hiljade tona peradi otpada (fekalije, perje i sl. D.), prikupljeni u peradarskih farmi se koriste kao aditivi za hranu. Stočare vjeruju ovaj dodatak dobar izvor proteina. U ostale sastojke hrane melju goveda dijelove životinja, kao što su kokoši, svinje i konji. Stočne hrane prirodno za njih i zdrave hrane će biti skupo i nepraktično. Koga briga, od kojih je meso se radi, ako to izgleda kao meso?

Kombinacija velikih doza hormona rasta, kukuruz i posebnih dodataka smanjuje život ishranu životinja sa normalnim 4-5 godina na 16 mjeseci. Naravno, nezdrava ishrana dovodi do bolesti životinja. Kao i ljudi, jedu nezdravo, oni pate od žgaravice, bolesti jetre, čireva, proljeva, upale pluća i drugih bolesti. Da stoka nije umro prije dolaska u klaonicu, životinje se daju velike doze antibiotika. U međuvremenu mikrobi odgovoriti na hemijskog napada koji postaju imuni na ove droge.

Nesreće krava ili svinja, a ne umro prerano iz cijele otrova, koji su punjeni u kratkom zemaljskog života, upoznao neslavan i tužan kraj u klaonici. Odatle, bolestan, bogat mikroorganizmima mesa udara u meso, a zatim u dućan i da vam na tanjiru, ako vrijeme nije došlo do svojih čula.

Da li je to prirodno za osobu jedu meso?

Vegetarijanci često je upozorio da dobiju manje važne proteine ​​koji osoba treba konzumirati dnevno. Iako je poznato da su oni 8 aminokiselina koji su potrebni nalaze se u jednostavno jelo od riže i graha (u riža sadrži aminokiseline koje se ne nalaze u pasulj i grah - aminokiseline koje nedostaju u riža), meso kao izvor proteina je i dalje omiljen . U isto vrijeme postoji mnogo vegetarijanskih proizvoda u kojima postoje dokazi proteina. A činjenica da pretjerano konzumiranje proteina predstavlja mnogo ozbiljnije zdravstvene probleme od nedovoljnog unosa proteina, vrlo rijetko ili nikako spominje u razgovorima o proteinska dijeta.

Tipični bolesti rezultat od prekomjernog unosa proteina uključuju osteoporoze, zatajenja srca, artritis i rak. Oni koji nikada ne konzumiraju proteina životinjskog naći u mesu, ribi, jajima, ili mliječne proizvode, vrlo rijetko se razbole i ne pate od nedostatka proteina, pod uvjetom, naravno, da jedu dovoljno voća, povrća, žitarica i drugih. nema znanstvenih dokaza koji ukazuju da su ljudi koji isključuje životinjske proteine ​​iz ishrane, kao što sam i miliona drugih ljudi općenito pate deficit proteina. Naprotiv, može se reći da je moderno društvo troši najmanje pola više proteina nego što zapravo treba. Postoji mišljenje da se ne osjećamo nedostatak u proteinima, ali u stvari pate od preobilja takvih. Punjenje vezivnog tkiva tijela neiskorišteni proteina, mi transformirati vaše tijelo u "deponije" štetnih kiselina i otpada, priprema plodno tlo za bolesti, uključujući aterosklerozu, bakterijske ili virusne infekcije. Ideja razmatranja mesa kao prirodni proizvod za čovjeka izgleda, tako da više od nategnuto, pogotovo ako se uzme u obzir broj smrtnih slučajeva koji svoju potrošnju tragova.

Ljudski organizam nije u stanju da pravilno prionuti proteine ​​u aminokiseline. Fragmenti nesvarenog mesa spada u trakta - parazitima. Većina parazita poznat kao crijevnih trematodes nisu ubili ni visoke temperature tokom kuvanja, ili želuca sok.

U životinja mesojeda, s druge strane, ovi paraziti su ubijeni odmah dok prolazi kroz želudac. Stomacima proizvesti 20 puta više solne kiseline. Takva velika količina kiseline omogućava životinja prionuti proteina u komponenti. Mladih zdravih ljudi, u najboljem slučaju, vare 25% mesa pojede komad. Za usporedbu: mesojeda u potpunosti probaviti svoj plijen, uključujući i kosti i vene. Parazita i mikroorganizama nisu u stanju da izdrži tako moćno kiselina "napada".

Osnovni proces probave u mesoždera javljaju u želucu, a ne u tankom crijevu. Meso je u relativno kratkom crijevu samo kratko vrijeme. Naša tankom crijevu za probavu provodi većinu proizvoda do nekoliko sati. Ali, kada je u pitanju meso, to može biti u tankom crijevu od 20-48 sati, nakon čega je veliki dio crijeva početi proces raspadanja i bakterijske razgradnje. Kao rezultat propadanja pojaviti toksičnih spojeva kadaverin, putrescin i nekih drugih toksina. Ovi otrovi u tijelu počinju da se ponašaju kao patogena (uzročnih faktora bolesti). Kao ostaci nesvarenog mesa može ostati na zidovima debelog crijeva za 20-30 godina ili više, to je ne čudi da je učestalost raka debelog crijeva je tako čest među ljudima koji koriste meso, a gotovo nikada ne pojavljuju u mesojedi i vegetarijanci. raka debelog crijeva - to je samo drugo ime za konstantnu trovanja organizma truli meso.

Video: meso opasno!? Zašto jesti meso je loše?

Bubreg da očisti krv otpadnih proizvoda, također pate od viška toksina. Čak kod ljudi koji umjereno konzumiraju meso, bubrezi rade u prosjeku tri puta intenzivnije nego vegetarijanci. Mlada tijelo je obično u stanju da izdrži stres ove vrste, međutim, starija osoba postaje, to je veći rizik od bubrega poremećaj neke vrste.

Nakon mnogo godina redovnog mesa ishranu tijelo može jednog dana neće biti u stanju izdržati toksičnih spojeva pušten u crevima nesvarena meso. Studija u Njemačkoj otkrili da ljudi u srednjim godinama koji su jeli meso u večernjim satima, vrlo visok rizik od srčanog udara sljedeće jutro. Višak proteina oslobađa u krvi, što dovodi do povećanja u svojoj viskoznosti i stoga pogoršava dovod kisika u vitalne organe, uključujući mozak.

Za razliku od biljnih ćelija, imaju čvrstu strukturu i jednostavan sistem cirkulacije, životinjskih ćelija umiru vrlo brzo, čim se napajanje vitalnih supstanci za njih prestaje. Kada životinja umre, ćelijski proteina nabora, a za uništenje mrtvih ćelija specifičnih enzima odmah uzeti. To je, pak, rezultira u proizvodnji kadaveričnih otrova - životinja alkaloid - što je uzrok mnogih bolesti. Uništavanje nakon smrti ćelija izložena svim životinjama, uključujući perad i ribu. Kao rezultat toga, mrtve životinje meso zaraženo proizvoda razlaže truli proteina. Mrtav sisara, ptica ili riba "svježe" nije po definiciji. Šta god da radite sa njima. Razmnožavanje bakterija početi odmah nakon smrti i ostvariti značajan razmjera nakon nekoliko dana ili sedmica, što je obično "doba" mesa u dućan.

Bilo da je E. coli CoII, druge bakterije ili enzime koji djeluju na fragmentima nesvarenog mesa u crijevima, imuni sistem mobilizira sve svoje snage, u vezi s kojim iluziju stimulativno jedenja mesa. Vremenom, tijelo nije u stanju da se odupre priliv toksina i patogena, a tu je i ono što zovemo bolest.

To je ovo: je da je hrana otrov i ubiti čovjeka! Toksični spojevi, koji su proizvodi od propadanja (razgradnje) mesa u organizmu, su jedan od najmoćnijih otrova u prirodi. Mnogi od stotina hiljada ugrožena stara, leže u bolnicama umiru samo zato što daju meso i riba, što je gotovo nemoguće Digest oslabljen operacije, pretrpio srčani udar, boluje od hronične organizma bolesti. Takvi pacijenti ne ubije bolest, i putrescin, kadaverina i patogena nalazi u mesu.

Pre nego što je pomak od Zemlje pol je i odjednom je došla ledenog doba, ljudi nemaju naseljavali hladnim predjelima planete. Svi su oni živjeli u toploj klimi, gdje je bilo mnogo biljne hrane. Ali neočekivano, neke tropske područja, kao što je, na primjer, Sibir, doživio oštar pad temperature. Životinje su ubili hladno minuta. Ljudi i životinja koji su dovoljno sreće da žive u drugim područjima, doživio manje naglih klimatskih promjena, i oni su uspjeli preživjeti ledeno doba. Ali su morali da nauče da žive sa mijenja godišnja doba, kao što su sada. U zimskom nisu imali drugog izbora nego da obezbede hranu, ubijanja životinja. Tako meso ishrani i lov su postali nužnost. Međutim, ta činjenica nema nikakve veze sa fiziološke strukture iskonskog čovjeka.

Teoriji, dovode u zabludu

Nažalost, službena medicina i dijetetiku baziraju svoju teoriju nije toliko o osnovnim procesima u organizmu, ali o sastavu nutrijenata u određeni proizvod. Ovo je iko mogao dovesti u zabludu. Mi smo, na primjer, kažu da je potrebno piti mlijeko nedostatak kalcijuma jer ima mnogo tvari. Međutim, niko nije rekao da apsorpciju kalcija iz mlijeka prvog zahtijeva ovladavanje fosfora koje su u njemu također. Za asimilaciju fosfora je ponovo potrebno kalcija. Jer fosfora u mlijeku više od kalcijum, kalcijum razlika prisiljeni dati naše kosti, zube, mišiće, i tako dalje. D. Ova činjenica čini mliječnih proizvoda, što je dovelo do nedostatka kalcija u organizmu. Nedostatka kalcijuma - jedan od uzroka osteoporoze i bolesti kao što su Crohnova sindrom, sindrom iritabilnog crijeva, dijabetes, srčane insuficijencije, respiratorne probleme, i raka.

Video: # veganska 2.0 i dalje jedu meso? Onda ti samo treba da vidite ovo! (Dangerous - Koja je njihova krivica?)

Ovaj princip se može proširiti na sve što se vjeruje da je tako koristan za ljude. Ako vam dati vitamine za one koji imaju nedostatak vitamina u organizmu, to može dovesti do još više svojih deficita. Ljudi koji nemaju dovoljno omega-3 nije nužno teško ih troše (oni su bogati u hrani, kao što su ribe i laneno) eliminirati deficit. Ljudi probavni sistem koji se koristi za dugo vremena i pokazao se ne optimalan način, jer neuravnotežen, neće biti u mogućnosti da koristi od određenih namirnica ili hranljivih materija njihove veće potrošnje.

Činjenica da je riba ima puno hranjivih tvari (osim za živu i druge teške metale ulazi u ribe iz oceana, jezera i rijeke, kao i antibiotici, bojenje i stimulatora rasta dodao da nahrani ribe uzgajaju u ribnjacima), to ne znači da je naš organizam je u stanju da efikasno apsorbirati i koristiti ih u svoju korist.

Čim riba (ili bilo koje druge životinje) ubijen, dotok kiseonika do ćelija zaustavljena. Nakon toga, proces uništavanja ćelijskog materijala intracelularne enzime. Osim ako ne postoje peradi ili ribe neposredno nakon njene smrti - u sirovom obliku, bilo da dobije lice - to je trulo i izgubio mnoge od svojih originalnih svojstava proteina. Ako se ne liječi, sa posebnim karcinogenima, dajući mu njegovo predstavljanje, meso poprima zelenkasto-sive boje, nakon nekoliko sati. Da stvar bude gora, u procesu kuhanja (za kuhanje, pečenje, dinstanje) toplinske energije uzrokuje bilo koji protein koji još može biti "živ", u zgrušava.

Organizam ne može koristiti ovaj protein kao materijal za izgradnju ćelija. Kao rezultat toga, inherentno, otrovne hrane (tijelo doživljava zgrušane proteina kao patogeni, patogenog agensa), u najboljem slučaju, to stimuliše imunološki sistem u tankom crijevu i što je izazvalo snažan odgovor u gustu, sa ciljem uklanjanja neželjenih objekata. Imuni odgovor se vidi kao da si jeo hranu dao snagu, ali to je daleko od istine. Uprkos varljiv stimulativno na imunološki odgovor svako tijelo postaje slabee- više kamenja u žučni kanal se formira u pecheni- odnosu na kardiovaskularni sistem, on pati od novog proteina naslaga na zidovima krvnih sudova, smanjujući njihovu sposobnost. Drugim riječima, radi se o glavnim uzrocima gotovo svih hroničnih bolesti. potrošnja mesa i stimulira proizvodnju tijela hormona rasta i muških hormona, čime se povećava mase tkiva. Mnogi mladi ljudi danas imaju visok rast i velike mišiće ruku i nogu koja se rijetko viđa u većem dijelu Azije, Južne Amerike i Afrike, gdje postoji nedostatak stočne hrane, a pogon se nalazi u izobilju. Massive tijelo - faktor rizika, kao veliki čovjek predispoziciju za dijabetes, zatajenja srca i drugih zdravstvenih problema u starosti.

Kao i kod drugih velikih sisavaca i jaka zemlja, nije potrebno konzumirati proteine, da ih proizvodi u dovoljnim količinama za ćelije vašeg tela. Zdrava novorođenče ubrzano raste u prvoj godini života, on se ne konzumira proteina hrane. Mogli ste reći: "Da li je u majčinom mlijeku nije dovoljno proteina," Majčino mlijeko sadrži samo dio proteina, naime 1.1-1.6 g na 100 g mlijeka. Većina zdrave djece ne dobiju u prvoj godini ne osim majčinog mlijeka hrane. Pretpostavimo da je sadržaj proteina majčino mlijeko je 1,4% - to je još uvijek sasvim dovoljno da se pripisati proteinska dijeta 7 kg tjelesne težine u prvoj godini života.

Ljudi i većina životinja neplotoyadnyh ne treba proteina hranu za svoje mišiće, ćelija i organa da funkcionira kako treba i rasti. U stvari, svaki od nas dobije najvažnijih hranjivih tvari iz zraka koji udišemo. Svi znaju da moramo molekule kisika za život, ali malo ljudi zna da su nam i azot molekule ugljika i vodika, koji je zasićen sa vazduhom. Ove četiri komponente su molekule aminokiselina u dijelove tijela u svijetu oko nas.

Nedostatak proteina je uočena samo kod ljudi sa teškim bolestima jetre, respiratorne i imuni sistem. Lično, ne jedem hranu s visokim sadržajem proteina, odnosno ribu, meso, sir, mlijeko, jaja, za 32 godina svog života, i moje tijelo se gotovo ništa nije promijenilo u sve to vrijeme (ja sam sada 51). S druge strane, ja sam upoznao hiljada ljudi u mom životu koji su ostario prije vremena ili postane ozbiljnih bolesti zbog činjenice da se proteini se konzumira u višak. U ljudskoj istoriji, uslijedio je period kada je potrošnja mesa i drugih hrane bogate proteinima su veliki kao što je sada.

Također treba napomenuti da mesojedi pokaže sposobnost da konzumiraju zasićenih masti i holesterola u neograničenim količinama bez štete za sebe. Na primjer, kod pasa tretiranih sa 200 g mliječne masti, pored dnevnog obroka mesa za 2 godine, na kraju eksperimenta, nije bilo ni traga od pogoršanja arterija, ili promjene u sadržaju kolesterola u krvi. S druge strane, zečevi su vegetarijanci, arterioskleroze brzo postati bolesni, ako im je dosta mesa ili dodati zapisivanja samo 2 grama kolesterola dnevno. Čovjek je ograničena u svojoj sposobnosti da vare proteina i masti sadržane u mesu. Ako stavite gladno dete u kavezu, gdje s jedne strane je komad mesa, a drugi - jabuku, šta misliš, privući će bebu? Tako je, na jabuke! Stavi u istom lava kavez, pa ćete vidjeti da je odmah otišao u meso. Ako slušamo naše instinkte, vrlo brzo kako bi bili sigurni osoba ne imaju tendenciju da jedu meso.

Video: 10 znakova da je pas te voli!

Prednosti vegetarijanstva

Tokom Velika studija u Kaliforniji, otkriveno je da je broj obolelih od raka među mormonima, poznat po tome što oni troše vrlo malo mesa, 50% niže nego u općoj populaciji. Vegetarijanci su primijetili mnogo manje šanse za razvoj bilo koje vrste raka.

"Prisilno" vegetarijanstvo Danaca tokom blokade neprijateljskih zemalja Danske trupe u Prvom svjetskom ratu dovelo je do smanjenja smrtnosti od 17% u prvoj godini uvođenja kupona za meso. U Norveškoj, sličan pozitivan učinak uočen od uvođenja ograničenja na malo mesom za vrijeme Drugog svjetskog rata. Uvođenje sistema kupona uslijedio je oštar pad u broju umrlih od kardiovaskularnih bolesti.

Nivo studija izdržljivosti, snage i brzine oporavka (nakon fizičke iscrpljenosti) vegetarijanci sprovode stručnjaci sa Univerziteta belgijske, dokazali da ovi pokazatelji imaju mnogo veći nego kod ljubitelja mesa. Istraživači sa Yale University su pokazala da vegetarijanci izdržljivost je skoro 2 puta veći. Druge studije su pokazale da je tokom testiranja izdržljivosti vegetarijanci vježbe 2-3 puta više prije dolaska iscrpljenosti nego ljubitelji mesa, a za vraćanje bilo potrebno samo jedna petina vremena koje je potrošeno na to u mesojeda.

Rasprostranjeno vjerovanje da je potrošnja mesa čini ljude jak, neosnovana. Uzorci snage - slona, ​​gorila, nosoroga i konja - su biljojedi. o aktuelnim naučnim dokaza, ne postoji razlog da se vjeruje da sve meso je korisno za zdravlje. A poznato je da su neki ljudi, kao što su Eskimi, teško pate od kardiovaskularnih bolesti, bez obzira na dijeti mesa. Međutim, mnogo manje poznata činjenica da su i oni piju krv životinja čije je meso konzumira u pisanoj formi, i krv uklanja neke od toksičnih efekata mesa. Zbog svega toga, prosječni životni vijek u Inuiti je 40 godina. Masai plemena u Africi, takođe živi uglavnom u mesa i mlijeka, pomiješana sa krvlju. Oni, takođe, prosječna kratkog daha. Tipičan 45-godišnji član plemena izgleda 70-80 godina.

Još jedan plus vegetarijanske ishrane sastoji se u tome da je, prema statistici, vegetarijanci lakši i manje šanse da se razbole. Vegetarijanci odmjeriti u prosjeku 10 kg manje od svojih vršnjaka koji konzumiraju meso. Prema Američkom institutu svjetske studije, 1,1 milijardi ljudi u svijetu su pothranjeni, a 1,1 milijardi drugi prejedete. U SAD-u, 23% odraslih su gojazni, a 60% iznad normalne težine. Gojaznost je postala problem širom svijeta. Pa čak i Indija, hiljadama godina, je vegetarijanac zemlja brzo postaje mesožder navike - na radost kardiologije i onkologije.

Studija Harvard University pokazalo je da ljudi koji se pridržavaju vegetarijansku ishranu, manje skloni prehladama i alergije. Posebno korisno apstinencija od mesa za djecu. Naučni dokazi ukazuju na to da vegetarijanski klinci zubi jači, oni su manje često razbole od svojih vršnjaka koji jedu meso. Oni su manje skloni pretilosti, visok nivo holesterola u krvi, dijabetes.

mentalno pabulum

proizvodnju mesa u svijetu porastao je za 5 puta u drugoj polovini XX veka. Ukoliko se nastave sadašnji trendovi, do 2050. godine, proizvodnja mesa će doći do tačke na kojoj ćemo moći da se hrani 4 milijarde ljudi na račun biljnih proizvoda koji se ubacuju u stoke. Samo 10% proteina i kalorija u ishrani stoke, vraćaju se nama u mesu koje jedemo. Na primjer, od 20 miliona probavljive i korisne proteine ​​ulaze u tijelo životinja hranom, ispostavilo se da nije više od 2 milijuna tona životinjskih proteina, a od tog broja samo manje od 27% može se apsorbira u ljudskom organizmu. Životinjski proteini nisu vitalni ljudska potreba, a ono što je izgubljeno, će pokriti tri puta nedostatka hrane u svijetu. Ako ste zabrinuti za sudbinu čovječanstva, razmisli o tome u sljedećim statistike.

• Pola hektara zasađeno prinose žitarica usjeva 5 puta više proteina od pola hektara pašnjaka za ishranu stoke. Ral za grah ili grašak daje 10 puta više proteina po jutru i spanać - 28.
• Služe meso sadrži samo 20 grama proteina, dok je 100 grama porcija graha - '35 Ovo meso je oko 20 puta skuplji od pasulja. Vegetarijanski način života ne samo da može održavati zdravlje, ali i uštedjeti novac.
• proizvodnja mesa zahtijeva 10 puta više troškove energije zbog fosilnih goriva od usjeva. S obzirom na ograničene rezerve goriva na planeti, stoka bi uskoro mogao postati preskupo.
• Svijet stoke proizvodi ukupno 10% svih stakleničkih plinova, uključujući i metan, koji daje mnogo jači efekat staklenika nego ugljen-dioksida.
• 85% godišnji gubitak humusa u direktnoj vezi sa stočarstvom. Kako bi se smanjili gubici i zadovoljiti rastuću potražnju za meso obaranje plemenitih šuma.
• Za rast od 1 kg pšenice treba samo 50 litara vode, dok za proizvodnju 1 kg govedine potrebno 45.000 litara vode. Za proizvodnju 1 kg piletine lišća u 1500 l vode. Velikih postrojenja za proizvodnju mesa peradi troše ovu količinu vode dnevno, to bi bilo dovoljno da zadovolji potrebe grada sa populacijom od 25 hiljada ljudi!
• Proces proizvodnje mesa je tako skupo, a proizvodi toliko otpada da mesnoj industriji zahtijeva stotine miliona dolara subvencija u obliku poreskih olakšica. Nikad se ne plaćaju samo za meso i pokrivaju subvencije iz svog džepa. 1977. godine, zapadnoevropske vlade su proveli gotovo pola milijarde dolara za kupovinu poljoprivrednika neostvarene viška mesa, kao i dodatne milijune dolara za pokrivanje troškova skladištenja. Radi se o gubi mnogo novca, što stavlja dodatni teret na ekonomiju. U tom smislu, potrošnja mesa je doprinos propast bogatih zemalja. Svi budući rat će se uputio kao sredstvo rješavanja sporova u oblasti energije, hrane i vode, a sve tri od tih resursa potrošač u proizvodnji mesa. Porast potrošnje mesa će gurnuti svijet bliže vrhu međunarodnih sukoba.

Ali riba je stvarno dobro za tebe, zar ne?

Ne baš. Kontrola kvalitete kao divlje i mrijestilište riba su pokazali da je sadržaj otrovnih tvari i teških metala su opasni za zdravlje trudnica, sve veći fetusa i djece. Da li to znači da je odrasla osoba može jesti ribu? Prema mišljenju naučnika, kao što su losos, dugo se smatralo da je najzdraviji svih ribljih proizvoda treba jesti više od jednom mjesečno. Mi smo pod utjecajem svih vrsta izvora zagađenja unutar i izvan prostora, da ne govorimo o potencijalno štetne kemijske supstance sadržane u većini namirnica koje unosimo. Naš imuni sistem je preopterećeni da bi sebe i toksina, koji su tako bogata ribom, jer sigurno će biti praćeno toksične krize.

Testovi na kvalitetu uzgoja lososa testiranih pokazala visok nivo toksina u njemu, doprinosi razvoju raka, i nedostaci razvojnih ljudskog fetusa. Rezultati ovih istraživanja su nedavno izazvala skandal s optužbama naučnika u "alarmism" od strane onih stručnjaka koji tvrde da je losos je savršeno sigurno i je važan dio zdrave ishrane.

Prodaja masne ribe povećan je za 15% za godinu s obzirom na to da je više ljudi konzumiraju za prevenciju kardiovaskularnih bolesti - oni jednostavno vjeruju da im to pomaže. Međutim, nakon analize uzoraka prodanih ribe, naučnici su otkrili da je sadržaj 14 organohlornih toksina, od kojih su najopasnije su polihlorovanih bifenila (PCB), dioksini, dieldrina i toksafen, mnogo veći u losos iz uzgoja na ribnjacima u Sjevernoj Americi i Europi, od svojih divljih rođaka. Prema publikacijama SAD i Kanade istraživača u "Sciense" magazina, riblje brašno se smatra kao izvor zagađenja.

Video: 10 najšokantnijih i egzotičnih jela u svijetu

Dok ribe iz uzgoja, kao što su som, pastrva, bakalar, losos, plaice i druge neprihvatljive za upotrebu u pisanom obliku zbog otrovnih tvari koje se dodaju u hranu, okean riba još opasnije za potrošača zbog izuzetno visokog nivoa žive u njoj.

Čak i ako bi se pokazalo da je potrošnja ribe sprečava kardiovaskularne bolesti (od kojih dokaza postoji), da li je opravdano da promoviše riba kao zdrav proizvod, ako se zna da uzrokuje drugih smrtonosnih bolesti? Konzumiraju proizvod koji štedi jednu osobu, ali to ubija druge strane - to je nešto kao lutrija. Nikad se ne zna, možete dobiti ili izgubiti na kraju. Kao i obično, rješenje ostaje zavami.

Živa je pušten u more voda iz izvora kao što su recikliranje otpada biljaka, pretraživanje prostora mineralnih sirovina i energije. Alge apsorbuju žive i, s druge strane, jedu zooplanktona. Male ribe se hrane planktonom, a iz živa kreće dalje u lancu ishrane, koji zatvoriti velike ribe. U njihova tijela, a tu je i najveća koncentracija žive. ekološka organizacija, sljedeći popis vrsta riba sa visokim sadržajem žive je objavljen.

• sabljarka
• tuna
• kralj skuša
• iverak
• kamena smuđ
• tilefish
• štuka
• Ocellata
• Largemouth bas
• bijelo Kroker
• tanko uže od dvije žice
• ajkula
• kamenice

Napomena o ishrani za krvnu grupu

Knjige Peter J. D'Adamo "4 skupine Krv - 4 načina za zdravlje" je postao vrlo popularan kao program prehrane prema krvne grupe. S obzirom da sam se stalno pitao mišljenja o ovu dijetu sistemu, odlučio sam staviti broj komentara ovdje.

I dijele stavove velikog dijela Peter D'Adamo, ali neke od njih imam komentar. Autor predlaže da odredite namirnica koje treba da jedete na osnovu vaše krvne grupe. Prema ovoj teoriji, kada jedete hranu koja je "odgovarajući" na krvnu grupu, možete smanjiti rizik od raka, srčanih bolesti, dijabetesa, zaraznih bolesti, i bolesti jetre. Ako mislite da je ova teorija, ljudi s krvnom grupom A (II grupa) su potomci ljudi koji su uključeni u poljoprivredi. Ako imate ovu krvnu grupu, trebalo bi da bude vegetarijanac i ne konzumiraju meso i mlijeko. Ljudi tip B (III grupa krvi) su navodno potekli od nomadskih naroda, iz tog razloga treba da jedu meso i ribu. Narod O (I krvna grupa) bile su preci ljudi koji se bave lova i okupljanja. To znači da treba da imaju puno životinjskih proteina, a manje ugljikohidrata. Ljudi tipa AB (IV krvna grupa) mješanog porijekla, tako da je pogodna za kombinaciju tipova proizvoda A i B.

Na žalost, ove teorije nisu podržane od strane bilo koje nauke ili tradicionalnoj medicini, niti nasljeđe drevnih medicinskih sistema. Drugim riječima, hipoteza Adamo je lišen jake baze. To praktično ne pravi razliku između ljudi koji su živjeli u Andima, tropskih šuma i savane Afrike stotina hiljada godina ranije. Broj stanovnika indijskog poluotoka za hiljade godina da bi mi dobro na vegetarijansku ishranu, kao i većina ostatka svjetske populacije. A onda, kada početi računajući djecu? prije dvije hiljade godina, prije 100 sto godina, prije 60 miliona godina? Koliko daleko bi trebalo da pratimo njihove predaka, "krvne linije" kako bi se utvrdilo prehrambene potrebe? Kada ledenog doba počela, mnogi vegetarijanci koji je živio prije nego što u toplim klimama, morala da počne jesti životinje da prežive. Drugi pojeo mješoviti način kao što je dozvoljeno klime. Ipak, drugi, koji žive u tropima nastavila jesti kao vegetarijanac. Predložene Adamo teorija ne daje uvjerljiv odgovore.

Kada sam bio propisan proteina (vrlo sličan onom koji preporučuje tip O) u dobi od 5 godina, osjećao sam kaznu u 18 mjeseci, kao i mnogi drugi, nakon popularnog Atkins dijetu. Ali onda sam imao kamen u žuči u jetri, srčane aritmije i adolescencije progresivne deformacije artritisa. Nisam imao pojma da je sve to zbog toksičnog djelovanja proteina. Deset godina kasnije sam prešla na vegetarijansku ishranu, i većina mojih bolesti donosi sama u roku od nekoliko tjedana. Ali i dalje morali da žive sa puno kamenja u jetri i žuči, koja je postala rezultat ishrane, koji će se od sada zvati dijeta za krvnu grupu O. Nakon što je pretrpio mnoge napade kamen u žuči bolesti, očišćen sam jetre i žuči, i konačno slobodna od svih bolesti i unutrašnje nelagodnosti.

Nećete osjetiti negativan efekat proteinska dijeta, dok zidove krvnih sudova postane dovoljno gusta kao rezultat viška masnoće. Potrošnja velike količine životinjskih proteina je snažan imunološki odgovor u cilju uklanjanja stranih DNA koje je ušlo u tijelo od mesa, ribe, jaja. Ovaj imuni odgovor prati snažan nalet energije, pružajući čišćenje organizma, poboljšati funkcije kože i dati vam snagu u pogledu proteina toksičnosti. Međutim, kada imuni sistem će ostati bez svoje snage, da sam bio 18 mjeseci, situacija će pogoršati nepovratno.

Samo mali dio energetskih potreba organizma je ispunjen ponudom, a tijelo je pod utjecajem mnogo više faktora nego samo tip (grupa) u krvi.

Ako je visok sadržaj proteina je neophodan uslov za ljudsku upotrebu, kao što je navedeno za vrstu ishrane Oh, zašto priroda nije u obzir ovu činjenicu kada mlijeko formula stvorena u majčinoj grudi? Da većina bebe ne dobiju ništa drugo kao hrana osim majčinog mlijeka? Naprotiv, djeca se hrane na majčino mlijeko razviju bolje fizički i emocionalno stabilna.

Prema tome, ako se drže dijetu za krvne grupe i namjeravaju nastaviti da to učine, preporučujem vam da pažljivo pratiti kako vaše tijelo osjeća. Ako se osjećate neprijatan osećaj u žučnoj kesi ili početi osjećati bolove u zglobovima i mišićima, imate curenje iz nosa ili učešće javlja fleke na jeziku, možda ćete morati da revidira svoju ishranu.