Matice i zdravlje: stručno mišljenje

Video: Hitozan Expert Opinion

Neki pogled orasi kao proizvod predebeo i visoke kalorija da jedu svaki dan.

Sve to loše?

Dva nedavna studije su pokazale sposobnost matice za kontrolu šećera u krvi.

Jedan od njih, koji je objavljen u izdanju Diabetes Care, otkrili da pistacije pomažu osobama sa dijabetesom za kontrolu visokog rizika šećera. Druga studija, predstavljena u PLoS One, pokazalo je da određene vrste oraha (bademi, indijski orah, brazilski orah, pecans) može normalizirati šećer u krvi kod pacijenata s dijabetesom tipa 2.

To je samo nekoliko novih čitav niz istraživačkih radova koji dokazuju prednosti umerenog konzumiranja oraha.

Publikacija je poznat nutricionisti WebMD pitanje koliko stvarno utiču na naše zdravlje matice.

Koja je glavna upotreba oraha za vaše zdravlje?

Orasi ne samo da pomogne u kontroli šećera u krvi, ali i poboljšati stanje srca i krvnih sudova, kao i borba protiv viška kilograma. Provedena prošle godine studija je pokazala da korištenje bilo kojeg vrste orašastih plodova može produžiti svoj život.

"Lekari već dugo znaju o prednostima matice za srce, uključujući i orasi, sposobnost da se smanji holesterol," - kaže dr Christine Rosenbloom (Christine Rosenbloom), profesor nutricionizma na University of Georgia, konsultant dijetetičar.

"Pa ipak, bez obzira na visoke kalorijske sadržaja, ovi proizvodi nisu povezani s pretilosti. Jedna unca oraha sadrži 160-200 kcal energije, u zavisnosti od vrste "- dodaje dr Jessica Crandall (Jessica Crandall), direktor nutritivne savjetovanja u Sodexo Denver wellness i ishranu.

Koje su hranjive tvari nalaze u orasima, i kako oni rade?

"Proteini nalaze u orasima pomoći stabilizirati šećer u krvi. Dijetetska vlakna su uključeni u održavanju zdrave tjelesne težine, dijelom zbog činjenice da izazivaju osjećaj sitosti. Neki ljudi kažu da su orasi mogu brzo jesti - to je istina ", - kaže dr Crandall.

Matice oko 80% sastoje od masti, ali uglavnom od "dobrih", koji je polinezasićene masne kiseline. Druge vrijedne komponente oraha - je magnezij, folna kiselina (za formiranje mozga i krvi) i vitamina E (za reproduktivno i kardiovaskularnog sistema). Orasi su također dobar izvor arginina - amino kiseline, koji služi kao donator azotnih oksida, opuštajući arterijskog zida.

Osim toga, orasi povećava osetljivost ćelija na insulin, što smanjuje rizik od dijabetesa u budućnosti.

Orahe su korisniji od drugih?

"Mislim da su svi orasi su korisni. Oni su slični u sastavu proteina, sadržaj dijetalnih vlakana i masti "- kaže Rosenblum.

Ipak, neki orašasti plodovi sadrže više hranjivih tvari od drugih. Na primjer, badema - najbolji među matice izvor vitamina E. indijskim orahom su bogate magnezijem i pistacije sadrže mnoge fitonutrijenata, od suštinskog značaja za vid.

"Upotreba različitih vrsta orašastih plodova će vam dati najviše koristi", - kaže nutricionista.

Orasi su vrlo visoke u kalorije. Moram li ih izbjeći, ako osoba pokušava izgubiti težinu?

pre nekoliko decenija, dr Rosenblumom preporučuje svojim pacijentima da izbegnu matice, ako žele izgubiti na težini. Ali ona kaže da su ove ideje su sada zastarjele. Mnogi ljudi su iznenađeni kad ih je ohrabruje da piju umjerenim količinama jaja.

"Istraživanja su pokazala da konzumiranjem 1-2 unci orašastih plodova dnevno ukupnog sadržaja kalorija vaše dijete ne povećava. Ovo ima smisla, jer orasi su često zamijenjeni naših uobičajenih snack - kao što su čips, koji su mnogo manje koristan. Proteina i vlakana u orasima nam daju osjećaj sitosti, "- kaže dr Crandall.

Rozenblum pita ne zaboravimo da orasi treba konzumirati u moderiranje.

Kako bolje da uđe matice u vašoj ishrani?

Prema dr Rozenblum, potrebno je da unesete matice u vašoj ishrani sa ne više od 1-2 grama po obroku. Većina preporučuje 1 unca, i za vrlo aktivni ljudi moguće, i 2 oz.

Ali koliko matice koje su sadržane u jedne unce? To ovisi o vrsti oraha. 1 unca - oko 25 badema, ali samo 17 makadamije, pistacije i 1 unca 49-50 komada stane.

"Ja sam obično preporučuju ljudima da jedu neslan matice. Ako neslani orasi za vas je ne vrlo ukusna, možete ih jesti sa začinima - ružmarin, češnjak, cimet, "- rekao je Rosenblum.

Nutricionista upozorava svoje pacijente da orasi treba zauzeti pravo mjesto u ishrani - ni više ni manje. Ako tokom dana jesti pola šolje oraha, to je zdrav način. Ako matice su skoro temelj večeru - to je štetno.

Ljudi koji kupuju ogromne ekonomično pakiranje oraha i pohraniti ih u kuhinji, u najvećem riziku da jedu previše. U ovom slučaju, preporučujemo pomoću posebnog mjerenje kontejner za mjerenje za sebe ujutro na stopu dan.

Zašto toliko studija finansira proizvođača lud?

"Odgovor je jednostavan: zato što vlada nije ih finansira. Ovo se odnosi i na mnogim drugim medicinskim istraživanjima. Nut industrije da budu kreativni. Oni znaju da imaju potencijalno vrijedan i koristan proizvod, tako da oni samo daju novac na otvaranje prednosti i vrijednosti ", - rekao je dr Rosenblum.

Ali to ne znači da sponzori novac, naučnici uzeti podatke iz plafona. Obično ove studije finansira kroz grantove, koji su dobili po tim naučnika na nezavisnim istraživanjima ponašanja u određenom području. Oni rade nezavisno od sponzora i ništa ne bi trebalo. Također, ove studije objavljeni su u specijalista pritisnite i raspravlja naučne zajednice.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani