Vlakna štiti od alergije na hranu

Video: Rezultati sprejeva AliveMax. Alergija na sunce, sijeno groznica, alergije na hranu, herpes, migrena

Hrana bogata vlaknima i vitaminom A mijenjaju sastav crevne mikroflore, čime se sprečava razvoj alergije na hranu.

Na to ukazuje i rezultati studije objavljeni na stranicama Cell Reports.

Prema podacima američkog CDC, ima oko 15 miliona ljudi u Americi s alergijama na hranu, a ta brojka je iz godine u godinu stalno raste.

Dakle, za periodu od 1997. do 2007. broj djece i adolescenata koji pate od alergija na hranu, porastao za 18%. Razlozi za to tiha epidemija i dalje ostaje misterija za nauku.

U međuvremenu, dobro je poznato da je 8. proizvodi čine 90% svih alergija na hranu. Ovo je kikiriki, lješnjaci, jaja, pšenica, mlijeko, riba i školjke.

Simptomi i ozbiljnost reakcija alergija kod različitih ljudi mogu bitno razlikovati. Obično se manifestuje peckanje i gori u ustima, osip, mučnina ili povraćanje, bol u trbuhu, proljev, a ponekad i glavobolju.

U teškim slučajevima oticanje usana, jezika i grla, otežano disanje i gutanje, bol u grudima, pad krvnog pritiska. Takva teških simptoma alergija na hranu može ukazivati na anafilaktički šok - potencijalno po život opasno stanje koje se zahtijeva hitno liječenje.

Naravno, idealan način da izbjegnete alergijske reakcije - pokušajte da ne jedem sumnjive hrane. Ali, to je lakše reći nego učiniti. Nova istraživanja ukazuju na to da određene namirnice ne samo da štiti, ali također može preokrenuti razvoj alergije na hranu. To je hrana bogata vlaknima i beta-karotena.

Kratkog lanca masnih kiselina i alergijske

Koautor studije Lawrence Machiya (Laurence Macia) iz Monash University u Australiji, rekao je da su došli do iznenađujućeg zaključka proučavajući miševa s umjetno izazvane alergični na kikiriki.

Dio miševa, istraživači hranili hranu s visokim sadržajem vlakana i vitamina A (voće i povrće), a ostatak je dobila normalnu količinu šećera, dijetalnih vlakana, vitamina i kalorija - to je u kontrolnoj grupi.

Alergije na hranu u SAD-u činjenicama i brojkama:

Svaka 3 minuta u hitne pomoći stiže jedna osoba s alergijama na hranu
Svaki 13. američki dijete ima alergiju na barem jedan proizvod
Svake godine, alergije na hranu kod djece u Americi košta 25 milijardi $

Video: crijeva. Vlakana. Zdravlje. Hrane. šljaka

Utvrđeno je da su miševi s dijetom na osnovu dijetalnih vlakana i vitamina A su manje osjetljivi na alergene hrane, u odnosu na kontrolnu grupu.

Detaljna analiza njihovih gut sadržaja je pokazala da je vlakana i vitamina A pomak vrsta sastava mikroflore, što povećava proizvodnju masne kiseline kratkog lanca.

Dalje, naučnici transplantirane mikroflore u crevima drugih sterilnih laboratorijskih glodavaca. A ovaj postupak je zaista štite životinje od alergije na kikiriki, iako onih koji su prethodno hranili konvencionalne hrane! Na ovaj jednostavan način se pokazalo moguće prevencije alergije na hranu dijetom ili mikrobiota transplantacije.

Dakle, šta je kratkog lanca masnih kiselina, zašto su oni važni? Istraživači kažu da ove supstance reguliraju funkciju imunog sistema blokirajući dendritičke stanice koje su uključene u razvoj alergijskih reakcija. sama Vitamin A je također uključen u regulaciju dendritičke stanice.

U posljednjem dijelu Autori studije miševi Alergija voda obogaćena kratkog lanca masne kiseline. Nakon 3 tjedna eksperimenta životinje znatno smanjila ozbiljnost alergijske reakcije na kikiriki.

"U poređenju sa našim precima, jedemo neverovatno količine masti i šećera, ali je mnogo manje vlakana. Naši rezultati pokazuju da je potrebno dijetalnih vlakana za ljude. Ne samo za prevenciju alergija na hranu, ali i da štiti od upalnih bolesti, "- rekao je profesor Charles Mackay (Charles Mackay).

Udio u društvenim mrežama:

Povezani