Fizička teorija mirisa. Kemijske baze mirisa

Video: Tajne kvantne fizike. Neka bude život. 2/2. (Velika Britanija 2014.)

Prema teoriji Geyninksa (1916), čestice dezodoransi-odorivektory-emituju određenu vrstu energije koja se prenosi na mirisnog receptora mikrovalne pećnice. Mirisnih tvari imaju periode oscilacija leži u rasponu od ultraljubičastih frekvencija luchey- raznih mirisnih supstanci pokazuju različite dipol grupe. Ovisno o učestalosti ove vibracije mogu se dobiti rezonance pobude jedne ili druge od mirisni ćelija.

Video: Suština kabale. Pitanja i odgovori

Prema teoriji Toyda (1919), izvor mirisa povezanih sa elektrona ljuske odorivektora. Miris uzrokovane bombardovanje kosu ćelija perifernih mirisni receptor elektrona. Postoji veza između količine elektrona bombarduje mirisni regiji i miris karakter. Electron bombardovanja, i na taj način., A mirisne efekt zbog rezonancije može se ojačati i smanjenja smetnji vatru.
Prema teoriji Ungerer i Stoderda (1922), miris zbog međumolekularne vibracije u rasponu od ultraljubičastih frekvencija.

Ove fizičke teorije mirisni, ili tzv teorija vibracije vala, ne poklapaju sa opšte fizičke pojmove o prirodi takvih energetskih procesa. Moderne fizike i hemije ne znam drugih oblika energije, osim elektromagnetnih ili elastičnih talasa. Niti možemo govoriti o nekim "bombardovanja mirisni regiona elektrona" (Toyd). Odorante pripadaju vrsti stabilnog nonradioactive tijela u kojem se nuklearni procesi ne mogu održati, i zbog toga ne može detektovati mirisni organa.

Kemijskih teorija mirisa

od kemijskih teorije i dalje se pridržavaju teorije miris Tsvaardemakera. Ovaj autor pridaje poseban značaj u procesu adsorpcije fenomen mirisa. Smatra se da tekućina proizvedena boumenovskimi žlijezda, ima nizak osmotski pritisak približno jednaka polovini osmotskog pritiska krvne plazme i sadrži manje soli od plazme. Iz tog razloga, mirisne molekule u Skoplju boumenovskih sluzi žlijezde nisu sami, i brzo proširila u sluzi sloj, obavija kosu mirisni ćelija, i na taj način doći u kontakt s njima.

Video: Teorija hemijske strukture organskih spojeva Butlerov AM

od boumenovskih sekret žlijezda odorante donijeti u skladu sa zakonima distribucije kemijskih u suštinu cilija, kosu koji sadrže lipida. Mirisni tvari otopljenih u lipoids prodre u protoplazme u mirisni dlaka i ući u vezu sa "supstanca, osjetljivi na miris." (Što je ovo supstancu kao njegove fizičke i kemijske karakteristike, to ne objašnjava Tsvaardemaker.) Kao rezultat ove kemijske reakcije pretvara određene pobude, koja je u opticaju u mirisni ćelijama, a prenosi lanac neurona u kortikalni centrima.

prema Tsvaardemakeru, dezodoransi intenzitet ovisi: 1) na volatilnost, 2) sposobnost da se difuzno, i 3) olakšati adsorpcije vode na površini membrane, i 4) topljivost u lipoid tkiva.

Video: Secrets of the Universe: Quantum Leap. HD

Teorija mirisa Tsvaardemakera To se nadovezuje i niz drugih kemijskih teorija koje su djelomično razviti i završiti. Dakle, Walker (1906) pridaje značaj zasićenja dezodoransi i njegove nestabilnosti. Što je manja zasićenja otopine i veće volatilnosti mirisnih supstanci, tako da ima veliku miris. Backman (1917) procjenjuje da je intenzitet dezodoransi izloženosti mirisnog ćelija zavisi od njihovog topljivost u vodi i lipoids. Missenden (1926) pridaje značaj broj molekula dolaze u direktan kontakt sa mirisni ćelija.