Spanać, uzgoj, sorte

Shpinat- biljka je godišnja, nizak, visina 30-60 cm korijena -. Stem, stabljika - zeljasta, uspravan, ostavlja - drugi, s petioles različite dužine, mlade biljke su blizu zajedno i formiraju neku vrstu utičnice, zaokružen, urezanim, peristolistnye. Seme - glatka ili sa dva ili više kolyucherogimi dodataka.

Spanać biljke - cross-oprašuju, hladno-otporan, duže smrzavanje do -6 ° C, potrebna humusa, na plodno tlo i konstanta, to je dovoljno vlage. Uz dug dan, a vrućina brzo formirana cvijet stabljike, i starosti, gube potrošača svojstva i prezentacije. Posijati to je obično u dva perioda - u rano proljeće, jedan od prvih u vrtu, a u drugoj polovini leta. I to je dobro za sobu kulturu.

Dosta zajedničke sorte spanaća u Rusiji malo - samo pet.

Victoria - relativno Kasnostasna sorta sa kompaktnom rozete lišća pritisne na zemlju, 15-19 cm u promjeru. Od nicanja do prve berbe odvija 20-35 dana, ovisno o uvjetima. Raznolikost je dobra za otvorenu zemlju.

Virofle- razred davanje utičnica prosječne veličine i kompaktnost, sa podignutim listovima 30 cm u promjeru. Od nicanja do početka prikupljanja list traje 3-4 tjedna. Biljke imaju tendenciju da ranoj prelazak na cvatnje. Raznolikost je dobra za rano proljeće, jesen i soba kulture.

Video: Gardening. Zelena salata, bosiljak, spanać

Gaudry formiranje srednje utičnicu velichiny- na listovima 20-23 cm polupripodnyatymi. Od nicanja do naknade potrebna 3-4 tjedna. Raznolikost je dobra za sadnju na otvorenom terenu u rano proljeće ili kasno ljeto, kao i za sobu kulturu.

Zhirnolistny - srednji razred sa kompaktnim rozetom u sredini 20-28 cm, sa polupripodnyatymi lišćem. Od nicanja do žetve početak je potrebno A-5 tjedana. Dobar za sadnju u rano proljeće na otvorenom polju.

Giant - dovoljno zreo razreda, sa kompaktnim posudu srednje i velike vrijednosti u rasponu 25-50 cm, sa polupripodnyatymi lišćem. Od nicanja do prvog okupljanja je 2-4 sedmice: tom periodu on varira ovisno o vremenskim i agronomske uvjete. Sorta je pogodna za proljeće i ljeto-jesen kulture na otvorenom polju ili staklenika i plastenika za uzgoj sobu.

Karakteristike uzgoja spanaća

Tlo pripremljen za to, ne bi trebalo biti puno dušika i fosfora, a lako probavljivom obliku i elemenata u tragovima - bora.

Na svjetlo tla su obično zasijana spanać na ravnu površinu, na teške - na grebenima. Okupiti spanać, možete već na 30-35 dana nakon sjetve. Najraniji žetva u otvorenom prostoru daje podzimny sjetve. Na dobrom biljke tlu razviti veliku rozete lišća i više ne čine stabljike, što je veoma važno da se dobije visoke naknade.
Spanać i budite sigurni da tanje biljke u redovima lišća 6-8 cm jedni od drugih, ili čak i manje. Za zadebljanje, ide da cveta brže.

Kada 0,5-1 ° C špinat lišće može ležati pet do sedam dana, ako keep vlažnost na 95-96%. Ali, to je jako dobro očuvana, gotovo bez gubitka ljekovitih svojstava, smrznuto lišće: na minus 1-2 ° C, oni su i do tri mjeseca.

Korištenje spanaća u svrhu hrane i ljekovitog

Može li se kuhati juhe, juha (sa kiseljak), pudinzi, kolači, pire krumpir, sok, oni se dodaju u salate i umake, sušeno, smrznuto. Mnogi kao konzervirane spanać i pire: posebno je dobro očuvana karotena i vitamina C. Zeleni sok od lišća spanaća se koristi i za dotjerivanje graška.

Video: Part 1. SVE rastuće zelene na: zeleni luk, špinat, zelena salata, peršun, mirođija, cilantro, bosiljak. dio 1

Ako se čuva na toplom mjestu za 1-2 dana, nitrati se pretvaraju u nitrite, vrlo otrovni: se apsorbira u krvotok, oni dovode do stvaranja methemoglobina i na taj način isključeni iz procesa disanja eritrotsitov- a djeca se pojaviti cijanoza, otežano disanje, povraćanje, proljev , krv postaje čokoladno smeđa. Stoga, kako kažu doktori, gotova jela od spanaća, takođe, moraju se čuvati samo u hladnom. Dodavanje im šećer i usporava stvaranje azotnih jedinjenja u njima.

Svježe pripremljene ili konzervirane spanaća azot jedinjenja ne sadrže, međutim, da ga koriste u prehrambenoj nepoželjne u jetre i bubrega.