Mehanizam stimulacije nepce. Nervni putevi ukusa osjetljivosti

Membranu okus ćelija, Kao i većina drugih dodir receptora ćelije, unutrašnjost je negativno optužen u odnosu na vanjske površine. Akcija okus okus vlasi uzrokuje djelimičan gubitak ove negativne potencijal, odnosno, ukus ćelija depolarizova. U većini slučajeva smanjenje potencijala u širokom rasponu približno proporcionalna logaritam koncentracije stimulativne supstance. Ova promjena u električnom potencijalu okus ćelija se zove receptora potencijal.

U srcu mehanizam potencijalnih receptora reakcijom većina stimulansi okusom vlakana leži vezivanje aroma za protein receptor na vanjskoj površini ukusa receptora ćelija u blizini membranu resica ili direktno u njega. To je, pak, otvara jonski kanal kroz koji se pozitivno nabijene ione Na + ili H + su u ćeliji, njegova depolarizujuće. Zatim, aroma postepeno oprani od površine resica aroma sline koja uklanja stimulansa.

Receptor tip proteina Svaki okus određuje vrstu kose na okus. Za Na + iona i H +, što uzrokuje, odnosno, osjećaj slano i kiselo, receptora potencijal otvaranja specifičnih jonskih kanala u apikalnoj membrane ukusa ćelija, aktivira receptore. Međutim, za ukus slatkog i gorkog receptora proteinskih molekula dio viri kroz apikalni membrane aktivira specifične supstance unutar ukus ćeliji, zove drugi glasnici. Ove supstance uzrokovati kemijske promjene u intracelularni pokretanje aroma signale.

Generacija nervnih impulsa Nepce. Isprva, akcije ukusa stimulans nervnih vlakana, koji se proteže od ukusa pupoljka se pojavljuje jaka pražnjenja, dostiže maksimalnu u malom djeliću sekunde, a onda se prilagođava u narednih nekoliko sekundi do nizak, konstantan nivo, koji se održava u toku cijelo vrijeme djelovanja stimulans. Dakle, gustatorno živca prenosi moćan povremena pražnjenja, a zatim slab konstanta pražnjenja do aroma dok glume stimulans na nepce.

Slika pokazuje živca put signala predajnika aroma jezika i grla području centralnog nervnog sistema. Ukus impulse iz prednje dvije trećine jezika idu prvo na glossopharyngeal nerv, a zatim kroz tympani dio facijalisa i na kraju kroz jedan put - u moždanom stablu. Ustima iz korita papile na stražnjoj površini jezika i zadnjeg regijama iz drugih usta i grla se prenose kroz glossopharyngeal živca u jednom putu, ali u svom zadnjem dijelu. Konačno, mali dio ukusa signaliziranja prenose u jednom put od baze jezika i drugim dijelovima faringealnih regiona vagus.

sve aroma vlakna sinapsi u jezgro usamljeni trakta zadnje strane mozga. Ove jezgra poslati aksona drugog neurona reda u malom području ventralne talamičkog jezgra posteromedial nalazi malo medijalnog na područje talamus, gdje vlakna prestaje dijelovima lica stubova sistema stražnji / medijalni šarke. Talamičkog aksona reda neurona impulsi treći se provode na donjem kraju postcentral gyrusu u parijetalni korteks mozga, gdje se savija duboko Sylvian pukotine i susjednih tegmental području otoka. cela ova oblast je više bočnih, i ventralne na rostralnog kortikalni somatosenzornog područje I, koji prima signale iz jezika taktilnih. Iz ove izjave je jasno ukusa puteva, koji su usko povezani sa somatosenzornog puteve jezika.

Integracija aroma reflekse u moždanom stablu. Od usamljeni trakta mnogih aroma signala koji se prenose u moždanom direktno na gornje i donje pljuvačke jezgra, a time dolazimo do submandibularnim, sublingvalne i parotidne žlezde, reguliše lučenje pljuvačke u toku prijem i probavu.

gustatorno adaptacija. Svi znaju da u ustima brzo prilagoditi, često gotovo u potpunosti oko 1 minutu na kontinuiranu stimulaciju. Međutim, prema elektrofiziološke studije ukusa nervna vlakna, udio nepce sami obično nemaju više od polovine ove adaptacije. Shodno tome, visok stepen adaptacije ukusa javlja gotovo u potpunosti u centralni nervni sistem, iako je mehanizam njegovog razvoja i mjesto nepoznato. U svakom slučaju, ovaj mehanizam se razlikuje od većine drugih senzornih sistema, koji gotovo u potpunosti prilagoditi na razini receptora.