Riba i riblje ulje za pankreatitis koje sorte se mogu jesti? Da li je moguće da se losos?

Riblje ulje je, naravno, mnogo lakše za varenje životinja, a to je izuzetno korisno za organizam. Ali, s takvom bolesti pankreasa kao što je pankreatitis, bilo masti, uključujući i riblje ulje, može dovesti do komplikacija. Stoga, masnu ribu - proizvod iz kojeg treba napustiti ljude sa pankreatitisa.

Video: kako odvojiti ribe iz kostiju Amerikanski

Kakav ribe mogu se koristiti za pankreatitis? Da li je moguće da se losos i riblje ulje? U ovoj bolesti, pacijent zahtijeva poseban režim ishrane u kojoj riba može biti samo malo masti. Lako se vari, pa se preporučuje u ishrani kod bolesti želuca i crijeva. Na primjer, losos se odnosi na masne ribe, međutim, treba brisati u pankreatitisa lososa.

Takozvani čiste sorte riba se preporučuje za pankreatitis su: bakalar, Pollock, oslić, srebro, šafran bakalar, bakalar, deverika, smuđ, Whiting, Arctic cod, ling, Pollock, koprcati, cipal, crvenperka. sadržaj njihova masti u rasponu 0,3-0,9%.

Umjereno masnu ribu koja sadrži masti u iznosu od 4,2-6,4%, je također dozvoljeno u upalu gušterače. Kakva umjereno masne ribe može jesti? Ove klase su: tuna, šaran, karaš, Chum losos, som, haringa, orada i bas, som, losos, skuša, pastrva i haringa mršav.

Ali čak i lean riba s pankreatitisom može jesti samo kuhano ili u obliku kotlete, na pari. Strogo je zabranjeno u ovoj bolesti prženi, soljeni, dimljeni i konzervirana riba. To ne bi trebalo da se jede i riba juha.

Lean ribe pankreatitisa

Uz ovu bolest, uključiti u prehrani ne mogu sve vrste riba. Sve je stvar u masti sadržaj u proizvodu. Postoji zabluda da su debeli tipovi su korisni za pankreatitis. Jer su zasićene s posebnom vrstom masti - polinezasićenih, koja ima sposobnost za normalizaciju metabolizam masti, čime se znatno smanjuje masti holesterola i štetnih komponenti. Međutim, to je istina samo kada je apsolutno zdrav organizam. Ali uz upala gušterače, ima samo dodatno opterećenje na oboljelih organa.

Stoga, ako je pankreatitis je, kojeg se može osloniti samo ribu. Oni su podijeljeni u dvije velike grupe:

mršav. sadržaj njihove debele ne prelazi 4%. To uključuje: Whiting, saithe, Pollack, rijeka smuđ. Takva vrsta može jesti u prvoj sedmici nakon akutne bolesti.

umjereno masna. sadržaj njihove debele oko 8%. Ova vrsta, kao što su inćuni, losos, šaran, Smelt, šarana. Oni se mogu dodati u meni u fazi stabilnog remisije. Međutim, oni ne mogu jesti više od jednom nedeljno.

Riba u soli i pankreatitisa

Što se tiče načina pripreme, što je kategorički isključena iz ishrane treba da bude, bilo koje vrste slanih riba. Bez obzira na količinu sadržaja u njemu masti. Nakon so se odnosi na tabu sastojaka. Pošto imaju dejstvo na pankreas. U malim količinama može biti prisutan samo u fazi remisije. I to samo u malim količinama. A kiseljenje ovaj začin se koristi u velikim količinama. To je samo po sebi štetan za upale organa.

Tako - slani riba sa pankreatitisa treba u potpunosti isključiti ishranu pacijenta, bez obzira na fazu bolesti, tip, i opći osjećaj.

Crvena riba sa pankreatitisa

Svih vrsta poslastica, takozvane crvene ribe, pankreatitis je dozvoljeno koristiti samo dva varijeteta: pastrmka i losos, čiji je sadržaj masti je u prihvatljivim granicama. Ali, ne bi trebalo da bude podvrgnut soljenje, osušeni. Što se tiče preporučene metode kuhanja mogu se koristiti dinstanje, prženje, decoction. Bilo koji drugi način liječenja je kontraindicirana. Što se tiče veličine porcija da se razvija, ne bi trebalo biti više od 200 g

Recept za ribe kolača s pankreatitisom

Jedan od preporučenih recepata sa upalom gušterače, su ribe kolača, na pari. Oni su brzo i jednostavno pripremljeni. Zahtijevaju takve sastojci:

• file obranog sorti: 500 g;
• jaje 2 kom;
• maslac 100 g;
• Munk: par velikih kašika;
• Luk: glava;
• so: pinch.

File s maslacem, luk, prizemlje sa blenderu ili mlin. Munk je priključen na jaja. Zatim, što rezultira mase se dodaje nadjev. Mixed temeljito da se dobije homogena vrsta. Nadjev može biti malo - malo soli. Onda je potrebno da se formira pljeskavice i kuvajte ih pomoću parobrod. Također se možete ispeći jelo. Pankreatitis dozvoljena oba načina termičke obrade. Fishcakes u ovaj recept mogu biti uključeni u meniju 1-2 puta tjedno.