Ftalati su ugrožene ljubitelje brze hrane

Video: Zhirmen spašava djecu od masne smrti

Jesti fast food izlaže podmukli efekata ljudskog endokrinog disruptori - ftalata.

Na to ukazuje i rezultati istraživanja SAD-a.

U časopisu Environmental Health Perspectives, naučnici tvrde da u zdravih dobrovoljaca koji su jeli fast food na zadnji dan, povišen u metabolita urinu izononil ftalata (DINP) i di (2-etilheksil) ftalata (DEP).

Sjetite se da ftalati - zajedničke industrijske hemikalije, koje se koriste za plastičnu ambalažu koja se traži u fast food industriji. U međuvremenu, neki od tih kemikalija prodiru u hranu i može uzrokovati endokrine poremećaje i rak kod ljudi.

Grupa istraživača iz Instituta za javno zdravlje Milken na Univerzitetu George Washington je odlučio da provjeri koliko je potencijalno opasno toksina apsorbirati ljubitelje hamburgera i pomfrit. On nadzire rad profesora Amy Zot (Ami R. Zota), stručnjak za reproduktivno i okoliša zdravlje, dobro poznat u Americi ftalata protivnika.

Za potrebe studije su regrutovani 8877 polaznika koji su završili upitnika i dostaviti uzorak urina. Kod onih koji su jeli fast food za 24 sata prije analize, nivo metabolita bila je veća DEF n 23,8% i DINP metabolita - čak 40% u odnosu na one koji nisu jedete brzu hranu.

jela od mesa, peciva, pizze, buritos, riža jela, pomfrit, rezanci - navedene poslastice iz restorana brze hrane najjači porast sadržaja ftalata u urinu.

Postoji još jedan potencijalno opasnih hemijskih - bisfenol A (BPA). To je povezano sa ponašanju i fizičkih problema kod male djece. Doktor Zot nije mogao ignorisati: potrošači mesa jela iz restorana brze hrane analiza pokazala je povećan sadržaj bisfenol-A.

vi mislite ftalate nije tako štetan? Američki Kongres i CDC ne mislim tako: 2008. godine na osnovu rezultata velikih studija Kongresa zabranila upotrebu ftalata u igračkama, smatrajući ih opasno za zdravlje američke dece.

Međutim, ove supstance se još uvijek nalaze u proizvodima za osobnu njegu, kozmetike i parfumerije. Čak omiljeni kečap ili salata od plastike banke i dalje zasititi vaše tijelo nevidljivo otrov. Rezultati? DEF i DINP utiču na reproduktivni sistem, izaziva neplodnost i rak.

Ovi podaci još jednom potvrđuju opasnost redovnih posjeta restorana brze hrane. Sada to nije ni koju jedemo tu puno masne i visokokalorična hrana, i kako se to hrana pripremljena i da je u kontaktu s nekim materijalima.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani