Kupus za pankreatitis: karfiol, kiseli, Peking (Kina), kupus, prokelj, kuvano

Mnogi ljudi svakodnevnu upotrebu kupus u raznim jelima. Ali oni čija gušterača ponekad teži da postane upaljeni, mogu biti zainteresovani za to da li postoji jedna ili druga vrsta povrća sa pankreatitisa.

Mogu li dobiti kupus za pankreatitis?

Kupus različite vrste i načine kuhanja - svježi kupus, napa, karfiol, prokelj, kiseli, restani svakako korisna svojstva, ali ipak u nekih bolesti, posebno pankreatitis, treba pažljivo odabrati i uvesti ih u svoju ishranu.

Pankreatitisa mogu imati u Pekingu (Kina), boja, mora kelj, koji imaju korisne svojstva i koji se sastoji od mnogo vitamina i minerala koji doprinose puno funkcioniranje cijelog sistema za varenje.

Ako je pankreas upaljena, poželjno je da se odustane od kiselog kupusa, jer iritira sluzokožu. Kupus savjetovao da jede za pankreatitis, priprema koji se mogu dodati mrkva, tikvica, zelje. U ovom procesu od povrća kuhanje čuva sve svoje korisne osobine, a istovremeno ne iritira pankreas.

Kineski kupus ima blagotvorno djeluje na probavni sistem u cjelini, zbog sadržaja u svom sastavu askorbinske kiseline, vitamina A, E, PP. To se najbolje konzumira svježe, čak i tokom dužeg skladištenja gubi ljekovita svojstva. Jedina kontraindikacija za kineski kupus s pankreatitisom - period od pogoršanja.

Mnogi pacijenti ne znam da li možeš laminariju pankreatitis šta nutricionisti imaju tu definitivan odgovor - ovaj tip kupus smatra se jednim od najkorisnijih za pankreas. To je u alge sadrži potrebne količine kobalta i nikla, od kojih zavisi funkcioniranje gušterače. Nedostatak mikronutrijenata uskoro dovodi do poremećaja gušterače, što može dovesti do razvoja dijabetesa.

Karfiol u odnosu na druge vrste proizvoda ima mekši vlakana, tako da ne iritira sluznice pankreas. Također Karfiol se lako vari, tako da se može sigurno konzumirati u pankreatitisa. Međutim, poželjno je da je dinstano ili kuhano, bolje je da se odrekne prženu hranu.

Znajući da možete imati pankreatitisa ili takve korisne povrća, ili ne mogu, pacijenti imaju mogućnost da izbegne otežavajućih pankreasa.

Što je kupus s pankreatitis ne može biti i zašto?

Uzgajivači postoji više od 30 različitih vrsta kupusa: prokulice, kupus, Peking (Kina). I ovo nije konačna lista vrsta ovog povrća. Na prvi pogled, čini se da osim što se razlikuje samo u ime i oblik. Ali to nije tako. To je znatno drugačiji, a njegov kemijski sastav. To je razlog zašto, neke vrste proizvoda su prikazani za upotrebu. Međutim, drugi naprotiv - su tabu. Barem u akutnoj fazi bolesti.

Na primjer, ne može se uključiti u ishrani uobičajene kupusa u trenutku egzacerbacije u sir i ukiseljene obliku. To je zbog činjenice da je od povrća sadrži veliku količinu vlakana, i eteričnih ulja, koji su veoma štetan za upale gušterače.

Ali druge vrste, kao što su kineski, Brisel, naprotiv, indiciran za upotrebu u pankreatitisa. Jer imaju potpuno suprotan efekat - umiruje nadraženu tijelo.

Kupus za pankreatitis

Ali, u isto vrijeme, stručnjaci ističu da je kupus u vrijeme remisije, u ograničenim količinama, će se koristiti kao moguće. Međutim, treba pažljivo pratiti preporuke.

Ova vrsta povrća kao posebna komponenta u meniju pacijent ne bi trebalo da uđe. Samo je dozvoljeno da ga koriste kao sastavni sastojak juha, složenac, peciva i drugih dozvoljena jela.

Upravlja u ishrani kupusa sa pankreatitisa treba postupno. U isto vrijeme, gledajući opće stanje i zdravlje. Nakon pojave mučnina, povraćanje, nadutost, i najmanji bol, povrće treba odmah izbrisati.

Maksimalno dozvoljena dnevna stopa proizvoda - ne više od 100 g svježe ili ukiseljene obliku u bilo kojoj fazi bolesti nije moguće koristiti. Cijeli tabu za ovu vrstu bolesti u akutnoj formi.

Kuhani kupus sa pankreatitisa

U potpunosti isključiti, naravno, povrće iz ishrane ne bi trebalo da bude. U stvari, osim "loših" komponente za pacijente sa pankreatitisa, sadrži i vrijedne supstance.

Ova vrsta prerade hrane nije odabran slučajno. To je bio taj koji pomaže da se značajno smanjiti sadržaj štetnih materija kao što su vlakana i esencijalnih ulja. Ali, čak i tada, kuhani kupus, preporučuje se postepeno uvoditi u ishrani. I to samo u vrijeme stabilne remisije.

U početku, povrća uključuje bilo tečnosti supe. U nedostatku neželjene reakcije u malom iznosu od povrća može se jesti kao zaseban proizvod. Dnevna doza - 50 - 70 U sastavu jela je dozvoljeno do 100 g sastojak.

Maksimalnu korist i minimalnu štetu za tijelo kako bi Peking i obojene vrste kuhanog. Međutim, na pogoršanje ili akutnog pankreatitisa, ne preporučuje se uključiti u meniju, a ove sorte.

Recepti karfiola sa pankreatitisa

Svih poznatih sorti, boja je najmekši deo. Sadrži minimalnu količinu vlakana. Prema tome, ne iritira sluzokožu pankreasa. Ali, ipak, preporučuje se da ne postoji svježe, i uključeni u obroke.

Naprimjer, najkorisniji povrća pire možete pripremiti prema slijedećoj recept. Plod treba podeliti na cvetova. Pokrijte ih s vodom, tako da su u potpunosti prekriven tekućinom. Kuvajte 20 minuta. Zatim samljeti u blenderu.

Ništa manje ukusan i dobar za pankreatitis dobiti pečeni karfiol. Za ovo povrće pranje, podijeliti u cvetova. Stavi ih u rukavu za pečenje i kuhati u pećnici ili mikrovalnu pećnicu na 15 minuta.