Ishrana kod hroničnih (XP) pankreatitis, pravo recepte terapeutski izbornika

Hrane u hroničnu formu bolesti u akutnom frakcijski porcije treba uzeti svakih 2-3 sata. To pomaže da se smanji opterećenje na pankreas. ljudi često misle da hrana uđe u akutnim i početkom remisije, preporučuje se držati dijetu №5P.

Držeći se ova dijeta u periodu egzacerbacije kroničnog pankreatitisa, možete dobiti sve esencijalne hranjive tvari vaše tijelo treba u dnevnu dozu nutrijenata i kalorija. Snage tokom pogoršanja moraju isključiti probavljive ugljenih hidrata kao što su slatkiši, džem, šećer i med, sa tendencijom da se osigura da je dnevni stopa bila do 350 g ugljikohidrata. Pokušajte da se smanji količina unosa proteina na 140g i masti - do 80g. Moći potpuno ispao svi proizvodi koji se mogu mehanički iritiraju sluznicu probavnog trakta, kao i svi proizvodi koji povećavaju curenje soka.

Hranu treba konzumirati nakon prethodnog trljanje i naknadno kuhanje u pećnici ili na pari. Pijem da bude u izobilju, najmanje 2 litre tekućine dnevno. Soli za korištenje ne više od '10

Ishrane u hroničnog pankreatitisa u akutnim, treba isključiti proizvode kao što su brusnice, sirova nepotertye voće i povrće, mahunarke, repa, rotkvice, salata, spanać, kiseljak, kupus, čokolada, kakao, kava, jaki čaj, gljive, začini, marinade , kiseli krastavci, šaran, som, kečiga, stelatnih jesetra, kavijar, kobasice, konzervirane, dimljeni, vatrostalne masti, pržena hrana, patka, guska, janjetina, svinjetina, gljiva čorba, riba Bouillon, čorba, alkoholna pića, bezalkoholna pića, sladoled , hladna pića, hladna predjela, h polarni kruh pečenje. Sva jela se pripremaju po receptima moraju biti na sobnoj temperaturi, jer nije dozvoljeno hrana topla ili hladna hrane u egzacerbacije kroničnog pankreatitisa.

Sve gore navedene ne znači da je recept koji hrani pacijent, mora biti svježe i bez ukusa. Postoji mnogo hrane i proizvoda, razumne alternacija tijekom egzacerbacije kroničnog pankreatitisa će pomoći odmah ostvariti tri cilja: dobivanja svih potrebnih materija tijelo, terapeutski i nježan tretman za tijelo pacijenta i dobiti ukusan i zdrave hrane.

Pacijent treba napuniti recepata ga je prvi kurseve i budite sigurni da ih unesete u svoj dnevni dijetalna hrana. Supe u periodu egzacerbacije kroničnog pankreatitisa se koristiti samo u obliku topline i to samo za žitarice i na biljnoj bazi, dok proso i kupus treba potpuno ispao iz ishrane za vrijeme trajanja egzacerbacije. Prva kursevi mogu napuniti malu količinu kiselog vrhnja ili maslac, ne više od 5g.

Glavna jela mogu biti različite od mesa i ribe recepte i nemasni sorti. Dakle, moguće je da se pripremi, kao sorte kao šarana, smuđa, smuđa i mljevenim bakalara ili kuhano. Mesa u obroka dnevno mogu uključivati ​​zec, puretina, piletina, teletina i govedina. Sve ovo može biti kuhani na različite recepte, hrani na stolu peciva, souffle, pire krumpir, govedina stroganoff, ćufte, knedle i pljeskavice.

Egzacerbacije kroničnog pankreatitisa ne zahtijeva da koristite ove namirnice u suhomyatku, možete oploditi jela stvorio domaći umacima recepte zasnovane na povrću i mlijeko izmišljotine. Međutim pečenje temeljno brašno za umake sa Zabranjeno je maslacem.

Do egzacerbacije kroničnog pankreatitisa prošlo brzo i za dugo vremena da se podsetimo na potrebu da se drže dijetu u ishrani, i da ishrana je izvrstan i raznolik - napuniti prtljagu znanja recepata.

Ishrana u lečenju hroničnog pankreatitisa

Osnovni princip napajanja - zrnatost. I tako da je potrebno pratiti ne samo ono što jesti, ali i za kada je potrebno jesti. Budući da pankreas ne može nositi s velikom količinom hrane, imat ćete svi isti ograničena dijeta. Evo šta uzeti u obzir prilikom planiranja menija:

Video: Dijeta za žučnih kamenaca bolesti

• Tu imaju veoma male porcije ne manje od 6 puta dnevno.
• Doručak se jednostavno u obavezi da bude prisutan u dnevnom meniju, inače sve dosadašnje liječenje može ići naopako.
• Hranu, da li juha ili drugog predmeta, možda neće biti tako vruće ili hladno. Nježni tretman - tzv temperatura hrane 30 - 35 stupnjeva liječnicima.

Jednako je važno da se odnose sve komponente svakodnevne ishrane, onda postoji ravnoteža proteina, ugljikohidrata i masti treba bitno promijeniti. Evo odnos za pacijente s kroničnim pankreatitisom:

• Ugljikohidrata mora se spustiti do 220 - 280 g;
• masti ukupno je ograničena na 50 g;
• Protein - 70 - 80 g Važno je da je prisustvo životinja proteina značajno je smanjen.

Kalorija meniju samo o 1700 - 1900 kcal. Ali, to je u prvoj polovini Clinical Nutrition. Sljedeći kalorija povećao na 2500 - 2700 kcal, a to povećava cijelu ravnotežu u cjelini. To je, protein može biti oko 140, ugljenih hidrata je dozvoljeno da dovede do 400 g, i masti do 70.

Meni nutritivne terapije u hroničnog pankreatitisa

Važno je uzeti u obzir činjenicu da sva hrana na bilo koji način ne bi trebalo da iritira želudac. I koliko je moguće sve što je planirano da jede, treba kuhano i pire od sebe.

• Doručak se može sastojati od omlet, žitarice, mlijeko, i mali komad belog hleba sa maslacem (kremasta).
• Na ručak pacijent može priuštiti juha, kuhana u pileća čorba, kuvano pileće ili lean teletina (govedina), po mogućnosti u stanje pire souffle, riba kao što je kuhano ili na pari. Kao prilog - tjestenina, rezanci, rezanci ili pire krompir. Desert može uključivati ​​pečene voća, ali bez dodanog šećera.
• Za večeru, odgovarajući kuvano ili pečena povrće, komad piletine ili ribe, kuhana samo nježan način (kuhanje, pečenje bez masti), sir.
• Na grickalice, i oni su od suštinske važnosti za pacijente sa hroničnog pankreatitisa može se pripremiti na isti kao što je za doručak, ručak ili večeru. Ali manjem obimu.

Ali u svakom prijemu hrane moraju imati na umu da je so - neprijatelj pacijenta. I tako se hrana mora biti bez soli.

Ono što piti u hroničnog pankreatitisa?

Mlijeko i njihovi proizvodi (kefir, jogurt, itd) - glavni pića. Također, žele, voće (nezaslađen), razne decoctions ljekovitog bilja (uglavnom iz kukova).

Tea - samo prilično slaba, a ne slatko.

I to je u svakom slučaju u hroničnog pankreatitisa ne smije piti alkohol bilo koje jačine, a ne kafu. Prodavnice sokovi, takođe, je izbačen iz svoje ishrane, oni su previše i koncentrati šećera.