Pravilna ishrana za vaš mozak

Video: Iznenađujuće činjenice koje će vas oduševiti

Nije nikakva tajna da je dobra ishrana pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine i izbjeći ozbiljne bolesti kao što su dijabetes ili koronarne bolesti srca.

Sada su naučnici su pokazali da ishrana koja je dobra za srce, i korisno za mozak, uključujući i sprečavanje demencije.

Izvršena u posljednjih nekoliko godina, studije su pokazale da ljudi koji se pridržavaju zdrave ishrane, što je mnogo manji rizik od demencije i kognitivnog oštećenja s godinama.

Neki naučnici čak vjeruju da su ljudi uz blagi pad kognitivne funkcije (prekursora demencije) prelaska na zdravoj ishrani može zaustaviti napredovanje.

"Mnogi naučnici smatraju da je moguće da se razvije istinski djelotvorna dijetu koja će usporiti razvoj demencije, uključujući i one povezane s Alzheimerovom bolešću. Nakon mnogo istraživanja, da su pronašli pravu kombinaciju proizvoda, "- kaže dr Nancy Emerson Lombardo (Nancy Emerson Lombardo), istraživač u Centru za Alzheimerove bolesti na Univerzitetu u Bostonu.

Koja je dijeta za mozak?

Studije pokazuju da je mediteranski način ishrane, dijeta za hipertenziju DASH (dijetetski pristupi stop hipertenzije), kao i kombinacija ova dva dijeta - su ključevi za zdravlje mozga.

"Sve ove dijete uključuju jesti velike količine voća i povrća, bogati su orašasti plodovi i mahunarke, većina njih preporučuje da jedete integralne žitarice umjesto rafiniranih," - kaže dr Heidi Vengrin (Heidi Wengreen), instruktor dijetetike na Univerzitetu u Utah.

Ove dijete sadrže puno ribe, peradi, biljna ulja. Većina masti u istom mediteranske prehrane dolazi od maslinovog ulja - to je nezasićenih masti, što, za razliku od životinjskih masti ne postavljaju "loš" holesterol.

Ove sedmice, objavljena je studija prema kojoj se mediteranske prehrane sa visokim sadržajem maslinovog ulja i orasi pomažu da se sačuva mentalnih sposobnosti kod starijih ljudi.

Iako je, kako bi se shvatiti da nije potrebno izvršiti istraživanje - samo pogledajte na živahan penzionerima koji žive na otocima Grčke, koja tradicionalno prati dijete i uživati u svježem morskom zraku.

Naučnici kažu da je koristan za mozak dijeta može sadržavati "umjereni" količina crnog vina, što odgovara 1 US piti za žene i dva za muškarce piju dnevno.

Mediteranske ishrane mora sadržavati dovoljno jaja, mliječne proizvode, crveno meso, jogurt i sir (nemasni samo). DASH dijeta daje korištenje male količine nemasnog mliječnih proizvoda i stroga ograničenja natrijuma (soli).

za MIND Brain Diet apsorbovala neke od preporuka iz posljednje dvije dijete, a to je da je pozitivan učinak na mozak.

"Postoji dobar dokaz da zeleno lisnato povrće je posebno korisno za mozak, pa preporučujemo svaki dan jesti jela s njima. Uključili smo 1-2 obroka dnevno sa drugim povrćem. Naša ishrana uključuje jedu velike količine voća, manje - ostalo voće. Zašto? Jer najnovije studije govore o izuzetnoj koristi od bobica za zdravlje mozga "- kaže dr Martha Morris (Martha C Morris), jedan od tvoraca ishrane uma, istraživač u Rush medicinskog centra u Chicagu.

Nancy Lombardo je razvio svoj vlastiti program prehrane radi uštede memorije (Memory Preservation Program ishrane). Ljudi koji prate ovaj program treba koristiti proizvode predviđeno dijetu MIND i druge poznate dijete.

Imajte na umu da su svi ti dijete ljude podalje od šećera i soli, zasićenih masti i prerađene hrane, kao što su pite, kobasica.

Dijabetes melitus tip 3?

Da, to nije greška. Neki zapadni naučnici su nedavno nazvao Alchajmerove "Treći tip šećerne bolesti" bolesti.

Dijabetes se može javiti kada ćelije organizma postaju otporne na inzulin. Hormon inzulin pomaže da glukoza uđe u stanice mišića, jetre, i dati im energiju. Kada postoji otpor inzulina, glukoza ne može teći u ćelije i akumulira u krvi. To je ono što mi zovemo dijabetesa tipa 2.

Hitno je potrebno energije mozak glukoze. Ali, dijabetesa tipa 2 tip moždanih ćelija može postati otporan na insulin. oštećenje tkiva, smanjena inteligencija i ranih znakova Alzheimerove bolesti često se razvijaju u mozgu osoba s inzulin otpor.

"A ishrana bogata šećerom povećava rizik od dijabetesa, što može dovesti do Alzheimerove bolesti. Pije velike količine jednostavnih ugljikohidrata na kraju ubija mozak, "- objašnjava vezu Dr. Suzanne Craft (Suzanne Craft), profesor na Medicinskom fakultetu u Wake Forest.

Kako dijeta za mozak?

Naučnici ukazuju da je nova dijeta smanjuje nivo zapaljenja i zaustavlja nakupljanje masnih plakova na zidovima moždanih arterija. Niko ne zna tačno kako određene komponente utječe na mozak, ali istraživači vide rezultat ishrane.

"Različite komponente su vjerojatno da će blokirati različite načine razvoja Alzheimerove bolesti", - kaže dr Lombardo.

Upala - ovo je jedan od načina razvoja. Previsok nivo upalnih markera povezanih sa različitim hroničnim bolestima.

Nedavna studija, koja je uključivala 1.200 osoba starijih od 65 godina, pokazala je da je pristalice mediteranske prehrane su na najnižem nivou proteina u krvi koji su povezani s upalom. U ovim ljudima, rizik od Alzheimerove bolesti je 34% niža od ostalih. Zapažanje je trajao 4 godine.

"Omega-3 masne kiseline u ishrani su hranili ribe, sjemenke, orasi, maslinovo ulje, imaju jake anti-upalni svojstva" - objašnjava Lombardo.

Mediteranske prehrane i drugim dijetama u kojima postoje takvi proizvodi koji smanjuju razinu upale. Tipičan dijeta zapadnog čovjeka karakteriše odsustvo ili nedovoljne količine takvih proizvoda, ali ima puno šećera, soli, zasićenih životinjskih masti - sve to ima suprotan efekat.

Oksidativni stres - još jedan važan način razvoja Alzheimerove bolesti. Dijeta za mozak tradicionalno sadrže namirnice bogate antioksidansima (borovnice, špinat), koji pomažu da se uspješno bori protiv oksidativnog stresa.

S tim proizvodima usporava taloženje abnormalnih materijala u mozgu ljudi s Alzheimerovom bolešću. U testovima na miševima i kulturama ćelija, naučnici su pokazali da bobice, maslinovo ulje, šljive, grožđe, lješnjaci i kajsije zaustaviti taj proces.

Neki bilja i začina može smanjiti nivo zapaljenja i oksidativnog stresa. U DASH dijeta, na primjer, se fokusira na zamjeni soli sa začinima.

Kako ove ili druge začine? Razmotrimo ovaj primjer:

Kurkuma može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, kao i rizik od ishemijskog moždanog udara.
Cimet usporava taloženje patoloških supstanci u mozgu u Alzheimerove bolesti i sprečava inteligencije pad.
Šafran u eksperimentima na životinjama pokazala se jednako efikasna kada su simptomi Alzheimerove bolesti, standardna doza sintetičkih dopenezila droga.

Video: Kako stres utječe na vaše Brain

Naučnici kažu da pravilna ishrana dugi niz godina mogu spriječiti ili barem znatno usporen, mnoge senilne promjene u mozgu.

Možda će vam pomoći da ostariti zdrava i aktivna osoba.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani