Transport (osnovni) izvori esencijalnih ulja, zahtjevi sastav

U obavljanju različitih postupaka čistih eteričnih ulja su snažni hemikalije povećana koncentracija biološki aktivnih supstanci ne može primijeniti nerazrijeđen.

Eterična ulja su obično lakši od vode i gotovo ne rastvara u to.

Različite supstance mogu djelovati kao otapala eteričnih ulja: organska otapala (etanol, eter i sl.), masne tvari životinjskog porijekla (punomasno mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, itd), pčelinji proizvodi (med).

Ipak, najčešće se koristi i preporučuje otapala eteričnih ulja su masna biljna ulja (suncokretovo, maslinovo, kukuruz, more krkavine, grožđe, breskve, kokosa, badema, Neven, kantariona, šipka, jojoba, avokado, lješnjak, kikiriki, pšenične klice ulje i i dr.).

Masno ulje, koji je raspušten u aromatičnim uljima, pod nazivom transport (prijevoznika, baznog ulja) ili osnovni (primarni, baznog ulja).

Zbog svoje jedinstvene osobine, te ulja pomažu insinuirate prodiranje eteričnih ulja komponente tijela, pružajući mekom terapeutski učinak, a uspješno dopuniti ljekovita svojstva eteričnih ulja.

Glavni izvori sastava i fizikalno-kemijskih svojstava

masna ulja - masti potiče od biljaka uljarica. Oni se razlikuju jedni od drugih izvora priprema, kompozicije i fizikalno-kemijskih svojstava.

Ulje koje se nalaze u različitim dijelovima biljaka (npr sjemenke, voće, jezgra), koji ih je bogat i jedinstven kemijski sastav, što daje svaki od njih jedinstven ljekovitim svojstvima čini.

Masna ulja su smjese glicerola masnih kiselina i visoke molekularne težine. Osim toga, ulja koja sadrže velike količine pratećih supstanci (fosfatidi, steroli, tokoferoli, pigmenti itd) Da bi se povećala biološka vrijednost ulja, njegove stabilnosti skladištenja, kao i izaziva organoleptička svojstva (boja, aroma i karakteristike okus).

Masna ulja u kemijskom sastavu mogu se svrstati za tečnosti (breskve, badema, ricinusovo, maslinovo, suncokret, soja, i drugi) i solidan (kokos, palma, kakao maslac).

Većina masna ulja se odnosi na tečnom obliku, koji se odlikuju visokim sadržajem nezasićenih masnih kiselina (75-85%). Čvrstom obliku masnih ulja, nasuprot tome, sadrže i do 50-90% zasićenih masnih kiselina.

Masna ulja su praktično ne rastvara u vodi, malo topiv u alkoholu, lako topiv u eter i kloroform.

Sposobnost da se emituje suho masne biljna ulja su odvojeni za sušenje (lan, konoplja, itd), Semi-sušenje (suncokret, kukuruz, pamuka, soje, kikirikija, itd), Non-sušenje (maslinovo, bademovo, ricinusovo, itd). Ova nekretnina masnih ulja se određuje sastav njihove masnih kiselina. Sušenje ulja sadrže velike količine linolenske kiseline gliceridi od ulja polu-sušenje uključuju značajnu količinu glicerida linolne i ulja oleinske kiseline su evysyhayuschie uglavnom leinovoy gliceridi, ricinoleic kiseline i zasićene.

Masna biljna ulja od visoko kvalitetnih sirovina, imati ugodan miris i okus, visoke nutritivne vrijednosti. Liquid biljnim uljima se probavljaju od 95-98%, čvrsta - na 92-94%.

Biljna ulja su glavni izvor unosa polinezasićenih masnih kiselina (linolna i linolenske) - bitnih nutritivnih faktora. Dnevne ljudske potrebe za nezasićenih masnih kiselina je 3-6 g linolne kiseline dnevno. Visok sadržaj polinezasićenih masnih kiselina različitih lanenog, sezama, suncokreta, soje, kukuruza, pamuka, ulje.

Biljna ulja su izvori fosfatidi koji obavljaju važne funkcije u tijelu. Fosfatidi su dio stanične membrane, mitohondrije, jezgra, su uključeni u proliferaciju i regeneraciju procesa, transport masti, masnih kiselina i kolesterola u krvi, utiče na intenzitet apsorpciju masti i koristiti u tkivima.

Nedostatak fosfatidi u organizmu doprinosi ateroskleroze. Potreba za phosphatide odrasle je oko 6-7 g dnevno. Sadržaj phosphatide u biljnim uljima varira u zavisnosti od vrste sjemena, metoda i tehnoloških režima vađenje nafte.

Fosfatidi u ulju da formira talog, od kojih je prisustvo ne bi trebalo smatrati kao znak niske kvalitete proizvoda. Koristeći različite metode daljnje obrade može postići transparentnost u nafte, ali to dovodi do smanjenja sadržaja fosfatidi.

Za razliku od životinjske masti, biljna ulja, u potpunosti lišen kolesterola, ali sadrže visoke molekularne težine ciklički alkoholi - fitosteroli, kao i značajne količine tokoferol. U procjeni biljna ulja treba znati u kojem od četiri oblika (alfa, beta, gama, delta) tokoferoli prisutna u ulju, jer je vitamin aktivnost ovih različitih oblika.

Najveći aktivnost je vitamin alfa-tokoferol. Drugi oblici pokazuju značajno antioksidativno djelovanje, što je izraženo u zaštiti od oksidacije polinezasićenih masnih kiselina, vitamina A i drugih vitamina. Ona ima najveći vitamina aktivnost suncokretovo ulje, koji sadrži čitav obliku alfa-tokoferol.

Da bi se zadovoljile potrebe organizma na aktivnih spojeva koje se nalaze u biljnim uljima, njihov iznos u svakodnevnoj prehrani bi trebao biti 25-30 g

Proizvodnja i primjena

Proizvodnja masnih ulja

Visoko kvalitetnih biljnih ulja su jezgara, sjemena i ploda putem hladnog presovanja i filtracije kvaliteta bez upotrebe visoku temperaturu koja maksimalno čuva svoje vrijedne prirodne osobine i produžava rok trajanja.

Za liječenje ulje iz sjemena se koristi dvije metode -pressovanie i ekstrakcije. Najčešće, ove metode su u kombinaciji: prvo, većina ulja se pritisne na prese, a zatim izdvojiti sa otapala. vađenje nafte se postiže infuziju ili ponovljeno navodnjavanje tla sjemena otapala.

Biljna ulja su obično izloženi pročišćavanje, koji može biti parcijalna (nerafinirani ulja) i potpuna (rafiniranog ulja). Istisnina čišćenja ovisi o kvaliteti sirovina, metodama ekstrakcije i odredište ulja.

Biljna ulja mogu biti podvrgnuti filtriranje samo (Sirove nafte). U isto vrijeme održavaju najveću biološku vrijednost, jer sadrže značajnu količinu fosfatidi, tokoferola, prirodni antioksidansi. Po nerafinisana biljna ulja su također podvrgnuti parcijalne pročišćavanje: filtriranje hidrataciju (pranje sa toplom vodom za uklanjanje proteina i mukozne materije), neutralizaciju (uklanjanje slobodnih masnih kiselina).

Preradi nafte bio podvrgnut pročišćavanju prema punom shemi: filtracija, hidratacije, neutralizaciju, bijeljenje (uklanjanje boja) deodorizacija (uklanjanje aromata), hlađenje, filtracija.

Proces rafiniranja je smanjena bioraspoloživost biljna ulja: uklanja fosfatidi, smanjenje vitamina aktivnost, ona se oksidira nezasićenih masnih kiselina i drugih neželjenih promjena u kemijskom sastavu ulja. Stoga, za aromaterapiju preporučujemo da koristite nerafinirani biljno ulje.

Korištenje masnih ulja

Farmakološka svojstva ulja određuje prisustvo esencijalne zasićenih masnih kiselina (oblik vitamina F), njihovi esteri, kao i vitamina i drugih biološki aktivnih supstanci. Zahvaljujući bogatom prirodnom kemijskom sastavu, te ulja se koriste u aromaterapiji sa profilaktičke i terapijske svrhe.

Lako asimilira tijela i direktno uključeni u metabolizam, oni ne samo da štite kožu, ali sačuvati i obnoviti vlastitu zaštitnu funkciju: povećava turgor kože, zadržava vlagu i normalizirati lojne žlijezde, reguliše ćelijski metabolizam, poboljšanje krvi i limfe mikrocirkulaciju.

Fiksni biljna ulja su neizbježna komponenta kvaliteta moderne aromaterapije.

Liquid masno ulje se koristi kao pomoćni supstance (otapala) u pripremi mnogih oblika tečnih doziranja i mekano, kao osnove za izradu ne-sterilne masnu rješenja, kao i lijekova u različitim kompozicijama sa visokim sadržajem vitamina i drugih biološki aktivnih supstanci. Solid masna ulja se uglavnom koriste kao čepić baze ili sastojke za složene mast baze.

Zahtjeve uslovima kvaliteta i skladištenje

nosač ulja iznosi do 99% aromatičnih preparata, tako da bi trebao biti pažljivo izaberite.

Za nošenje aromaterapija potrebno koristiti sirove biljno ulje masne prvih hladnih pritiskom bez ikakvih štetnih sintetičkih dodataka (npr, boje). Ulja proizvedena u procesu vruće ekstrakcije, mnogo jeftinije baznih ulja hladno komine, ali u potpunosti neprikladni za aromaterapiju zbog lošeg kvaliteta. Prilikom čišćenja preradu kemikalija i njihova terapeutska svojstva znatno poravnala značajno smanjena količina vitamina i minerala.

To se ne preporučuje koristiti kao bazu mineralna ulja (vazelin, baby ulje, itd) - mješavina sastava nestalne ugljikovodika izveden iz visoko-interval (iznad 300 ° C) ulja ili ulja u destilacije katrana uglja i škriljaca. Oni su naširoko koristi u farmaciji početkom XX stoljeća.

Trenutno, duboko proučavanje temelja mekih ljekovitog oblika mineralnih ulja je utvrdila niz negativnih aspekata: gotovo potpunog nedostatka resorpcije ovih temelja kozhey- sporo, nedosljedan i nepotpuno oslobađanje droga inkorporirane u njemu sredstv- alergijske skin- niske apsorpcije, loše perivosti, gotovo potpuna nedostatak sposobnosti da se miješati s vodenim rješenja i sl. d.

U obavljanju aromaterapija mineralna ulja - oguljene i pluća, imaju tendenciju da se začepe pore, stvarajući film na površini kože, koji sprečava prodiranje eteričnih ulja u kožu i otežava disanje. Osim toga, mineralna ulja ne nutritivne komponente (masne kiseline, vitamine, itd), ima terapeutski učinak na kožu.

Najboljem stanju za skladištenje masnih ulja smatra hermetički ambalaže u inertnim gasom (azot ili ugljen-dioksid), koji se obično pružaju na njihove tvornice ambalaže. Prednost treba dati čašu, tamno lonac (ili skladišti u mračnoj sobi). Tempera putovanje skladištenja ne smije biti veća od 18 ° C

Rok trajanja ulja ovisi o njegovom sadržaju masnih kiselina i vitamina E. biljna ulja bogata zasićenim masnim kiselinama i vitaminom E se zadržavaju duže. Visokog sadržaja nezasićenih masnih kiselina i nizak sadržaj tokoferol smanjuje rok trajanja. Ubrza proces propadanja biljnih ulja kao povišena temperatura i vlažnost, pristup kisika, efekat svjetlosti, prisustvo katalizatora.

Djelovanje ovih lijekova u pogrešnom skladištenje masnih ulja izaziva neželjene kemijske promjene, što je rezultiralo smanjenjem njihove vrijedne imovine i ukusa: hidrolize (cijepanje glicerida u glicerol i masne kiseline) - oksidacije (interakcija reakcija glicerida masnih kiselina sa kiseonikom da formira peroksida. aldehidi, ketoni i drugih proizvoda oksidacije), i polimerizacije (molekula proširenja).

u Weixing

Udio u društvenim mrežama:

Povezani