Meda: korisna svojstva, štete, kako provjeriti prirodni med, vrste meda

Poslovica može se reći, daleko ukorijenjene u prošlosti. Ona se pojavila u danima kada je medovina je bio najbolji alkoholno piće - prirodni, vrlo korisno, i malu dozu okrepljujuće. To sam ja na činjenicu da je sada medovina sbiten teško da će pokušati, sada u toku meda.

Dakle, ono što je sada Rusi u usta pada, med se ne može nazvati. Jer je ovaj koristan prirodni proizvod je jedan od najvažnijih krivotvorene u Rusiji. Zaista, što bi moglo biti jednostavnije: se miješaju, nijansa - prodao - zaslužio! Prednosti meda bodyazhnoe br. Pa, ako ne i otrov, već zato što su ljudi med i njenih derivata - polen, matična mliječ, propolis - tretira. Bee peckanje je, onda nemojte se prevariti - proces na prvi pogled.

Ali, dušo! Bespomoćne proizvod u odnosu na bobicama, isti brusnice, borovnice - oni nekako ne mogu ništa učiniti, bez obzira na to koliko izmišljaju! Dakle, njihov postotak na tržištu je vrlo mala u odnosu na med. Miješaju stvari lakše nego prilično znoj na prikupljanju bobica. To je razlog zašto med oštar trgovina u mnogim maloprodajnim objektima. Čestih sliku tržišta: je par ladica, kada su banke svih veličina. Prodavac meda pohvale, dozivajući budale. I ljudi bi morali da se protežu mozak kada kupiti - to je za meda daju? Ali to se ne događa. Tako su ljudi za ništa i izgubiti novac i zdravlje, jer ne kupuju med i falsifikat.

Poznati pčelar, koji je bio svjedok, rekao je da je u blizini rijeke Vishera nekako pojavio Japanski - dugo prije nego što med lovci. A place to Vishera najbolji u tome, kaže, produktivnost. Bilo je tu neki pčelari su kipreyny najčistiji med. Dakle, japanski prije nego platiti za kipreyny Dušo, izvadite alat i odrediti kakav proizvod koji se nudi - fizičko ili nečistoća. I tu se postavlja pitanje nije ni nečistoće. Prikupljanje meda ne treba da se nektar drugih cvijeća. Ako je dostupna, uređaj će pokazati što postotak od njih. Čak i neznatan postotak Japanci nisu zadovoljni. Dajte im najčistiji med kipreyny - sve je tu za dugo!

I kako da odredimo kakvu medicinskih troškova na policama? Brzi testovi imamo. U laboratoriju, da se upoznaju o kvalitetu meda - nije ni vrijeme ni novac na tržištu masovno tamo. I da li da vjerujem u kvalitetu certifikat koji će predstaviti (ne uvijek, naravno) dilera - zanimljivo pitanje. Tako da ljudi kupuju Neznamov to. Vishera na nešto što ne mogu svi će se sastati da ide, i takav uređaj, kao što je japanski, br.

Video: Kako provjeriti med. Jednostavan način da se

Ako pitate, što je u ukupnom iznosu od meda u sezoni, i obim prodaje u određenom području, dobili smo, kako kažu u Odessa, dva velika razlika: oko četvrtinu proizvoda, a ostatak - aditiva. U ovom trenutku u medu spriječiti nekoga u toliko.

Prvi znak prirodne, cvijet med - to je miris, sa ništa slično, mirisna miris. Ali pamet trgovci i pokušavaju da nas prevare. Oni su na vrhu tegle pour prirodni med, a na dnu - da su spremni za prodaju. Ovom metodom stvarno, ako otvorite teglu, miris bi bio pravi med.

Drugi znak ... Ali prvo savet: nikad ne kupujem puno meda. Kupiti teglicu i neka ustanu nekoliko tjedana. Tokom tog vremena med bodyazhnoe sigurni da piling na frakcije: dno je debljine, teže težina, tečnost na vrhu (ima tendenciju da bude tamnije boje). Druga odlika meda - homogenost, mnogo je stajao. On je, naravno, može šećer tokom vremena, ali nikada izgubiti i neće promijeniti boju i ne raspadne na sastavne frakcije. Med je uvijek uniformi, tečnost koja ušećereni. Kada ste sigurni da je vaš kontrole banaka je med, a možete kupiti sve više i više. Iako je u posljednjih nekoliko godina sa medom naučio "khimichit" sa E-aditiva: emulgatori, zgušnjivači, stabilizatori i boje. Uz njihovu pomoć, med se postiže ujednačenost i potrebno bilo koje boje. Prije nego što je navodno heljda med, najbolji način, koristan, ako prirodno, zatamnjena čaj. Uniformi med može biti i kada hranjenje šećer pčela. Korist od ovog nije med.

Treći funkcija na koje treba obratiti pažnju prilikom kupovine meda - svoje kristalizacije put. Svezhevykachanny proizvod ima nisku konzistenciju viskoznosti tekućine. Nakon jednog ili dva mjeseca med kristalizira, ne gubeći svoje vrijedne osobine. Ako med tresti ljeta, a zatim u zimi mora biti jasno slatko, pa odakle trgovci uzeti tečni med? I, kao što je gore navedeno, sa tečnim medom tegle obložena brojači i zime i proljeća. Tako misle o tome da li treba da se ovaj proizvod?

Toliko knjiga objavljena na tretman meda i pčelinjih proizvoda. Beleške su obično jedan te isti zaključak: Med - skladište vitalnih supstanci za ljude. I ovaj proizvod čudo pomaže da se nosi sa bolestima i poremećajima tijela uzrokovane stresom i loša ishrana. I to je divno poslastica, koju je sama priroda.

Slažem se sa ovim zaključcima pod uslovom da med mora biti prirodno!

Razblaženi med i kako provjeriti

Med se obično dodaje: voda, razni sokovi, šećerni sirup, šećer od šećerne trske, melase, saharin, sorbitol, želatina, krede, griz, brašno, limunska kiselina ... I našao hidroksimetilfurfurala. Med sa stekne štetnim svojstvima: izaziva hronične bolesti koji su u remisiji, otežati.

Da li je dodao prodavača meda brašna ili škroba, znaju kako slijedi: do 5 ml vodeni rastvor meda u omjeru od oko 1: 2 do kaplje ili Lugolovim jod rješenje. Ako se rješenje ne poplavi, a to znači da si varao.

Mel med ček lako. Pospite sa octom, a ako je uzburkala, tako da ne prodajemo nešto što se tako reklamira.

Video: Kako provjeriti prirodni med on ili lažni. HLS

Škrob sirup, napravio hladan način i intervenirati u med se može vidjeti golim okom, nakon nekoliko mjeseci. Takav med ostaje tečnost dugo vremena, ona gubi svoju sposobnost da kristalizirati. Ako proizvod nije melase, onda rješenje će biti transparentan.

Detect mehaničke pijeska i drugih nečistoća može biti kako slijedi. Med za testiranje moraju se uzeti od dna posude, rastvoriti u vodi (1: 5). Ako med nije razbodyazhili, rješenje će biti malo mutna i bez taloga. Inače će taloži u otopini.

Ovaj med, ako je da se pad od papira ili kartona i stavi upaljenu mec nece svjetlo, on će ostati kao što je bio. I meda, mješoviti sa šećerom, namaz, ili, obrnuto, pretvara se u nešto nalik spaljenih bombone, koji god postotak Dodgers šećer se miješaju.

Kap po kap meda na grubi papir. Ako se razrijediti s vodom i šećerom, kao med će se proširiti preko mokre mrlje papira i možda čak i curenja preko njih.

Drugi način da se utvrdi meda će biti teže. Jaje pad u rastopljeni masu. To će ići na dno, ako je med se miješa previše vode.

Dobar način da se utvrdi nečistoća u proizvod - sjajna žica od nehrđajućeg čelika. To bi trebalo biti umočen u med. Ako žicu kada ga povući, čekaj stranih ljepilo mase, što znači da je pred vama lažni. Ako je žica ostaje čist, imate sreće - to je pravi proizvod.

I još jedan način. Med bez nečistoća treba rastvoriti zagrijavanjem u 50% etanola. Ako se med istopi samo djelomično, onda ima stranih dodatak.

Ako se odlučite za kupovinu meda, i ne postoji ništa pri ruci, nego možete provjeriti autentičnost proizvoda, a zatim trljati med između prstiju. Ovaj med se lako pounded i apsorbira u kožu. Krivotvorenja ima ovu nekretninu. Osim toga, na trituration falsifikovanje na prstima ostaju grudvice i grube strukture proizvoda.

Bez pjene na vrhu banaka ne bi trebalo da bude. Pjene - ukazuje na to da med "radila". U principu, kada kupujete med držite oči otvorene! Pogotovo ako prodavac nema dokumenata o prodate robe.

Državna veterinarska služba izdaje pasoš na pčelinjaku ili veterinarski certifikat. U rukama pčelari treba da bude bona certifikate fide usaglašenosti za proizvode pčelarstva, koji se izdaju na temelju izvještaj o ispitivanju od akreditovane laboratorije.

Video: Kako provjeriti kvaliteta meda # KakProveritMod

Zašto med kristalizirati?

Jer voda isparava iz njega, a kristali glukoze su ubrzalo. To je prirodni prirodan proces. Nektar raznih biljaka i sadrže različite količine glukoze, fruktoze i šećer. Što više glukoze u medu, brže se šećer. Kristalizacija je grubo, fino i saloobraznoy - kada kristali su nevidljivi. Brzo kristalizirana med na temperaturi od 14 ° C, a ako je ispod 13 ° C, proces usporava. Indikacija početka kristalizacije je zamućena tečni med.

zapamtite: ravnomjerno i gusto kristalizovana samo prirodni med.

Ako želite izaći iz kristalizovane meda je likvidna, onda to uradi u vodenom kupatilu, a pored vješto da temperatura ne prelazi 40 "C, u suprotnom početi uništavanje enzima i proizvoda gubi korisne osobine.

Meda mogu biti različiti

14. avgust - Honey Spas. Nakon tog dana, smatra se da je med zreo. Kupim?!

Med Kvalitet je niži i viši. Porijekla postići obradom meda iz saća za grijanje. Drugi se dobija kada stvar je u centrifugama. Ona smatra vrijednim i med-drift, jer on proizlazi iz ćelija. Plavuša meda sorte smatraju najboljim. Cell - najskuplji. Ali ne zato što nije dotakla ruku čovjeka. Prvo, takav med sadrži med osim čistog voska (zabrus) i propolisa. Ova kombinacija daje vrlo korisna ljekovita svojstva, koristi u medicini. Meda u saću savršeno upija otrovne tvari te se stoga koristi za čišćenje organizma. Drugo, med češalj - to je garancija zrelog proizvoda. Na kraju krajeva, pčelinjih pečat samo ako je sazrio. Nezrelog meda, kao što je poznato, i da fermentira. Nažalost, mnogi pčelari, pokušavajući što je prije moguće kako bi ostvarili profit, može prodati i nezreo med, t. E. meda Spas. Ali dešava se da med i nastavio se kasnije tog dana. Razni faktori utiču na to.

Prema stepenu viskoznosti meda je podijeljena na vrlo likvidan, tečnost, gusta i želatinozne. Vrlo curi med pčele od cvijeća dobila bagrem, djeteline. med tečnost se obično daje lipe, heljde, Fireweed. Debljine proizvod dobijen od suncokreta, maslačak. Tu su i bor med. Njegov tzv jer pčele su vrlo osjetljivi na razdvajanje različitih insekata koji se hrane sok biljaka (ovo je Pad). Pčele i vole da sakupljaju medljika, koji stoji na lišću nekih stabala, kao što su breza, hrast. Na četinare služi i atraktivna za krstarenje Toilers rose. Želatinirano ili jelly pčela pripremljeni od vrijeska.

Video: Kako provjeriti prirodni med ili ne? moje tajne

I što je najbolje med? Zato vjerujte divlji med, koji pčele čuvati za sebe u šupljinama drveća. U stara vremena se to zvalo pčelarstva pčelarstva, jer ljudi su pravili odbora stabala drveća i spusti ih na visini, tako da medvjedi ne mogu do njih. Medvjed, kao što znate, veliki lovac pred njim, ponekad iskhitryalsya šuma poslastica. To je isto tako da se ponekad, kao u stara vremena na brodu su hranjeni čitave porodice i naslijedila. Med je uvijek bila u cijenu i smatran je proizvod u Rusiji, kao što je sada rekao izvoza.

Što je zabrus?

Za razliku od predoziranja med zabrus ne može biti. Forge zabrus nemoguće. Za prevenciju ovih bolesti je normalno žvakati za 10-15 minuta dnevno. Onda pola sata potrebno je da se suzdrže od jede i pije. Za liječenje zabrus žvakati za 15-20 minuta 4-6 puta dnevno.

med štete

Dvije riječi pijanog meda. izvuče pčele ga iz postrojenja, koja je zajedno sa korisnim na nektar i proizvodi otrovne tvari: ovo azalea, rododendron. Takav miris meda šećera pregrejao. Dobiti uključeni oni ne bi trebalo biti, ili se mogu pojaviti neprijatne senzacije: vrtoglavica, mučnina, pa čak i povraćanje, grčeve. 100 g ovog meda je dovoljno da izgubi svijest, pa čak i život.

Neki ljudi su vrlo osjetljivi na med. Oni nemaju vremena i kašičicu jesti onako kako se pojavljuju vrtoglavica, osip, svrbež, poremećaj gastrointestinalnog trakta, mučnina. To je šteta, ali je bolje da napusti ovaj proizvod. Ali, prije toga ček - možda, ova reakcija javlja samo na određenom razne meda? Dešava se da bijele med izaziva nelagodu, jelo i heljde prebačen normalno.

Jezgra, astma, plućna pacijenti tuberkuloze ne treba koristiti u liječenju inhalacije meda. može doći do pogoršanja, ponekad dramatično, zdravlje. Dijabetičari treba uzeti u obzir opasnost od upotrebe meda, potrebno je da se obratite lekaru, kao i da se, ako je ikako moguće.

Kako možete jesti - vrlo kontroverzno pitanje. Preporučena doza za odrasle 60 g, za djecu u '30, ali neke sa zadovoljstvom i bez posljedica za organizam može jesti i mnogo više se preporučuje porcije. Svi pojedinačno! Ipak je korisno da je u umjerenosti! Ne mislim čašu meda, jeo u jednom trenutku, donijeti zdravlje auto!